1樓:海賊女王
1.綠豆澱粉或bai豌豆澱粉和水在大碗du中混合攪拌均zhi勻倒入dao鍋中
2.開中火,一直版不停順時針攪拌權
3.白色的液體會慢慢變透明變稠
4.變透明後剛開始會有小氣泡開始出現,慢慢會出現大氣泡,出現大氣泡就表示涼粉已經熟了
5.涼粉倒到一個平底規則的容器中,晾涼後即可脫模切成片或長條,也可以放入冰箱冷藏後更好吃
注:做的過程中必須不停攪拌,以防結塊和澱粉沉底,剛開始可以用大火,看到有開始變透明瞭就用中火煮
從菜市場買來的涼粉需要煮過再吃嗎?
2樓:豌豆貓耳朵
不用煮,只需要清洗一下即可,下面介紹做法:
準備材料:涼粉一塊、蔥1棵、蒜1~2瓣、生抽適量、香醋適量、麻油適量、香油適量、芝麻適量(可不放)、幹辣椒1個(根據自己而定)、辣椒麵適量
製作步驟:
1、買來的涼粉用清水沖洗一下,切條或者小丁都可以,切的小一點容易入味2、小蔥切碎,蒜切末,幹辣椒切碎
3、碗中放入蔥,蒜,幹辣椒,辣椒麵,芝麻,鍋中燒熱油,澆入碗中,不要太多油
4、倒入麻油,生抽,香醋,香油,調成料汁
5、澆在涼粉上即可
3樓:匿名使用者
不用煮,放在水裡過一下,可以去灰塵。
涼粉,調以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。
宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有「細索涼粉」。夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。
4樓:匿名使用者
怕不乾淨就自己煮下,放涼了再吃
5樓:匿名使用者
一般不需要了 我買回來就是用涼開水沖沖
6樓:
煮涼粉才要煮,你吃涼拌的要放在水裡過一下,怕有灰塵
為什麼在菜市場裡買的雞爪煮後，有的雞爪變成黑色的了，還能吃嗎
可能是壞的，最好不要吃啊 可以食用，而且對身體沒有影響,其實是動物本身的一些顏色,象黑雞一樣你煮熟也是黑色,並不是它血形成 超市買的雞爪有些地方紅紅的，煮熟後有點黑，是怎麼回事啊？可以吃嗎？你好，這位朋友 你的問題我來給你回答，據你的描述，情況比較清楚，問題不大，主要是你以前患有 炎症引發的感染，只...
本來想省事不和麵包餃子了，就在菜市場買的餃子皮，現在煮出來的餃子竟是這樣，唉，省則不省，真坑爹
買餃子皮要買中厚的，太薄和太厚的都不太好，還有煮的方法要掌握好。所以吃頓餃子當回爹你還想怎樣？生活小竅門 如何取出打碎的燈泡？直接上手擰，肯定是不行，半塊土豆蓋住碎燈泡，就能實現燈泡燈座兩分離。同理，最後那點玻璃渣，怎麼掃都不乾淨，一片吐司全搞定。平時在家包餃子都是買現成的餃子皮，現在我想自己做，但...
這種魚沒有魚鱗，在大水庫釣到的，菜市場買魚的說這種魚很貴，有人知道這叫做什麼魚嗎
如圖 應為 鯉科 cyprinidae 丁鱥屬 tinca 魚類 下圖為 丁鱥 tinca tinca 又稱 歐洲丁鱥 丁桂魚 須魚歲 體長可達70釐米，多數體型小，眼較小，橙紅色。兩性異形不明顯，除了雌魚比雄魚腹部更為凸出。雄魚腹鰭的外輻肋似乎也更粗壯扁平。體略高，栯圓形，側扁。大體呈橄欖綠色，體...