1樓：雨中8198漫步
買的水磨糯米粉加些糖，再加水拌勻。不要大溼。能上手捏成團就行。肯定要蒸啊。看大小。一般蒸15到20分鐘。
2樓：匿名使用者
餈粑不是用糯米粉做的
超市買的糯米粉怎麼做餈粑？放水的比例是多少？弄完還用蒸嗎？
3樓：暨誠李羅
買的水磨糯米粉加些糖，再加水拌勻。不要大溼。能上手捏成團就行。肯定要蒸啊。看大小。一般蒸15到20分鐘。
做糯米餈粑時糯米粉和水是什麼比例
4樓：登長征郎璧
比例為300克糯米粉：300毫升
清水，下面介紹做法：
準備材料：糯米粉300克、紅糖30克、鹽少許、清水300ml製作步驟：
1、糯米粉倒入大點的容器中
2、加了少許的鹽，起到一個味覺對比的作用
3、慢慢的倒入開水，用筷子攪拌
4、攪成絮狀，待溫度降低點用手揉成光滑的麵糰5、搓成長條，平均分成12等份
6、再搓圓
7、用手掌按壓成餅，厚薄看自己喜歡
8、鍋中放適量油
9、放入糯米餅，中小火煎至兩面金黃
10、如果鍋中沒有油了再放放入些油，儘量煎至有硬殼會更香11、紅糖用熱水化開
12、倒入鍋中，燜煮至軟留少許湯汁即可
13、完成
5樓：冒樹花邗媚
沒有比例，因為做糯米餈粑，是用水把米浸泡，然後直接蒸米，不用水的。
糯米餈粑的做法
準備材料：糯米、香蔥、黑芝麻、油、鹽
步驟：1、糯米洗淨，浸泡5小時以上。
2、用紗布墊底，將糯米鋪平，再用筷子戳幾個孔，蓋上多餘紗布，蓋上蓋子，大火蒸30分鐘。
3、在電飯鍋內膽（不粘）中加入幾滴油，把蒸熟的糯米（放涼一點）倒入鍋中，加入蔥段、黑芝麻，使勁攪拌至芝麻均勻分佈在米上即可。
4、手上沾油將大小適中的糯米球壓成餅，放入油鍋中炸至兩面金黃即可。
5、出鍋。
一斤糯米粉做餈粑要放多少水
6樓：奈若何的綠梧
糯米粉和水的比例大概是2比1
7樓：hz小布點
1糯米洗淨，用清水浸泡10小時以上。 2糯米瀝掉水，裝入大碗，蒸鍋水開後放入糯米，蒸15分鐘左右熟。 3趁熱取出糯米倒入厚底鍋中，用擀麵仗使勁搗，搗至幾乎看不見米粒就行了。
4花生、芝麻和白糖裝小碗混合均勻，搗好的糯米揪小團，在小碗中滾
超市買的糯米粉怎麼做餈粑？放水的比例是多少？弄完還用蒸嗎？
8樓：蕭芙老婷
買的水磨糯米粉加些糖，再加水拌勻。不要大溼。能上手捏成團就行。肯定要蒸啊。看大小。一般蒸15到20分鐘。
用熟糯米粉做餈粑可以嗎？不用鍋蒸了
用糯米粉怎麼做餈粑
9樓：軒轅永芬布婷
材料糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）
做法1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裡，全身裹上花生粉即可盛盤食用
小訣竅1、花生粉可以在超市買到現成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟後打成粉末即可
2、這道點心其實特別簡單，關鍵就在於糯米糕的軟硬口感，所以加水調漿的時候要把糯米粉調成米漿，而不是粉團喲
3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的麵糰取出，蒸好的麵糰特別粘手，剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了
4、因為糯米不易消化，所以不要貪吃多食喲，不然胃的負荷很大呢
用糯米粉能做成餈粑嗎？？？ 20
10樓：景志國敖央
材料糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）
做法1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裡，全身裹上花生粉即可盛盤食用
小訣竅1、花生粉可以在超市買到現成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟後打成粉末即可
2、這道點心其實特別簡單，關鍵就在於糯米糕的軟硬口感，所以加水調漿的時候要把糯米粉調成米漿，而不是粉團喲
3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的麵糰取出，蒸好的麵糰特別粘手，剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了
4、因為糯米不易消化，所以不要貪吃多食喲，不然胃的負荷很大呢
11樓：匿名使用者
供參考：
糯米粉田艾餈粑:
一、準備材料
12樓：朱䴉無雙
餈粑是用糯米做的，不是用糯米粉做的
做法：把糯米泡1個小時，在火上煮開，煮到中間無硬心即可，不可煮的時間過長，然後控出來，趁熱倒在盆裡，用擀麵杖攪動，攪到最後就會成為餈粑。
糯米粉可以做湯圓、加入南瓜泥可做成南瓜餅、還有年糕
13樓：匿名使用者
可以做， 把糯米粉 用水調好，然後蒸熟 然後在做餈粑 通風閉光處 放置 就可以了！
14樓：匿名使用者
可以做，就是用那做的
從超市買回的餈粑怎樣做，怎樣吃？
15樓：豌豆貓耳朵
準備材料：餈粑5塊、黃豆麵50g、白沙糖50g、雞蛋3個製作步驟：
1、餈粑，5塊
2、將餈粑切小條，備用
3、黃豆麵加白砂糖，攪拌均勻備用
4、雞蛋，攪拌均勻備用
5、將餈粑塊放入雞蛋液裡
6、起油鍋燒至7成熱，放入餈粑條，炸至金黃色，起鍋7、起鍋後第一時間，把黃豆麵倒在炸好的餈粑條上面，即可
16樓：小松部落格
荷葉餈粑
**22年（2023年）貴陽北門橋（噴水池）一帶有食品店叫"鏡泉齋"，以上等糯料、白糖、涼糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料製作。製作方法：先將糯米打成餈粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。
後"鏡泉齋"荷葉餈粑流傳全市，被貴陽市認可為名小吃。
主料：精糯米;輔料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖;
調料：豬板油、白糖;做法：將精糯米洗淨，淨泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成餈粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃即可。
特色：香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。
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涼餈粑製作方法:
1、把糯米淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、餈粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半餈粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。
特點：色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。涼餈粑做法
17樓：凹凸小田螺
可以做餈粑玉米荷蘭豆
主料餈粑150g，荷蘭豆100g
輔料甜玉米粒100g，鹽適量，孜然少許，油少許，芝麻少許步驟1.從包裝中取出原味餈粑。
2.切成小塊。
3.速凍甜玉米泡清水解凍，撈出控水。
4.荷蘭豆去筋切菱形片。
5.起鍋熱油，下入餈粑炒軟。
6.加入甜玉米炒勻。
7.加入辣肉醬炒勻。
8.加入荷蘭豆炒勻。再加入些孜然，芝麻，鹽炒勻出鍋
18樓：匿名使用者
最傳統的吃法就是：切成半釐米厚的片，用油煎，兩面煎成金黃色後盛盤，趁熱灑上白糖，味道不錯的，保留了餈粑原始的味道，我很喜歡這樣吃！
19樓：晚微風
問超市的人.他會給出合理的解答.
糯米粉怎麼做餈粑，用糯米粉怎麼做餈粑
1糯米洗淨，用清水浸泡10小時以上。2糯米瀝掉水，裝入大碗，蒸鍋水開後放入糯米，蒸15分鐘左右熟。3趁熱取出糯米倒入厚底鍋中，用擀麵仗使勁搗，搗至幾乎看不見米粒就行了。4花生 芝麻和白糖裝小碗混合均勻，搗好的糯米揪小團，在小碗中滾一圈，沾滿蘸料即可。5小貼士 1 糯米加少量水直接用電飯煲煮熟也可以。...
糯米粉h餈粑怎麼做好吃，糯米粉餈粑怎麼做好吃
食材主料 糯米粉100g 方法 步驟 倒入適量的糯米粉到湯碗中，加水，用筷子從中間慢慢向四周攪拌。最後，把糯米粉和成一個光滑的麵糰，炕餈粑時，面可以和得適當軟一點。搓圓宵就要和得硬一點。平底鍋中放入薄薄的一層油，把麵糰分成一個一個的小劑，先搓成一個球，再用兩個手掌壓成一個餅狀，放入鍋中慢慢炕。看，把...
紫薯跟糯米粉怎麼做餅，糯米粉和紫薯怎麼做點心
紫薯又叫黑薯，因為紫薯的表面是呈黑色狀的，果肉是紫色的，其中富含有豐富的蛋白質，澱粉，果膠以及維生素，包含的礦物質比較多。紫薯的營養價值豐富，有很強的保健效果，能解決自由基，抗除身體的許多病理性因素。紫薯在平時可以做糯米粉，紫薯餅味道非常的不錯。紫薯 學名 ipomoeabatatas 又叫黑薯，薯...