1樓:蹦噠的皮皮蝦
1.將骨頭清洗乾淨,飛水,瀝乾水分,備用。
2.乾貝洗乾淨(這是用個頭比內
較大的乾貝,到香容港買回來的,廣東人叫瑤柱)。
3.熟薏米浸泡一會,洗乾淨,備用。
4.湯鍋里加水,隨冷水放入豬骨頭、乾貝、薏米。
5.煲至沸騰後轉小火煲1小時左右。
6.將節瓜洗乾淨。
7.去皮。
8.切塊。
9.將節瓜放進鍋裡,煲半小時就可以了。
10.出鍋時放鹽調味即可
淮山節瓜排骨湯的做法,淮山節瓜排骨湯怎麼做
2樓:匿名使用者
淮山排骨湯做法:1、燒湯一定要買肋排或者筒子骨頭,我買過很多種燒湯用的內骨頭,以前只是買筒容子骨頭,覺得不錯含鈣多,但是一點肉都沒有,也買過小排,不夠香,後來發現肋排是最好的,又有骨頭,而且骨頭旁的肉,非常好吃,燉時間長也不是吃起來也不會有渣的感覺。2、將肋排出水撈起備用,把山藥去皮洗乾淨,切成塊備用,注意山藥很會生鏽,預先準備好一定要浸在水裡,或者是切好馬上下鍋。
3、在煲湯的鍋中,放入水燒開,放入出過水的肋排,再放薑片、和蔥段,開大火煮10分鐘,放入山藥,大火煮5分鐘,然後開文火一起煮2小時,起鍋前放少許鹽調味即可。
骨頭節瓜湯怎麼做
3樓:全幸福雙魚
1.將骨頭清bai洗乾淨,飛du水,瀝乾水分,備用。
2.乾貝
zhi洗幹dao
淨(這是用個頭內比較大的乾貝,到香港買回來的容,廣東人叫瑤柱)。
3.熟薏米浸泡一會,洗乾淨,備用。
4.湯鍋里加水,隨冷水放入豬骨頭、乾貝、薏米。
5.煲至沸騰後轉小火煲1小時左右。
6.將節瓜洗乾淨。
7.去皮。
8.切塊。
9.將節瓜放進鍋裡,煲半小時就可以了。
10.出鍋時放鹽調味即可。
4樓:匿名使用者
材料節瓜,豬骨,鹽
做法1.買回節瓜一根,去皮切大件。
2.配上帶肉的豬骨。
3.加水燒開文火燉兩小時加鹽調味就好了,鮮甜的一鍋消暑解渴的靚湯。
節瓜湯的做法大全 節瓜煲湯怎麼做
5樓:張小胖
節瓜鯽魚湯
用料:節瓜500克,鯽魚400克,大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法:1、鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。節瓜颳去外皮,洗淨,切成片。大蒜、生薑去皮洗淨,切成絲。
2、鍋置火上,放入花生油燒熱,放入鯽魚,將兩面各煎一下,推至一邊,下蒜、薑絲爆鍋,加入適量清水燒沸,倒入節瓜片,煮至魚熟爛,加入精鹽、味精、香油調味即成。
節瓜海鮮湯
材料:沙蝦250克,帶子8只,花蛤500克,節瓜1個450克,香蔥,香菜,胡椒粉各少許,姜4片
做法:1、蝦放冰箱速凍1小時後去殼,用牙籤挑去蝦腸。
2、帶子在購買時,檔主己代為剖乾淨。
3、花蛤買回來用淡鹽水養3一4小時去泥沙。
4、然後燒開水放入花蛤,稍煮片刻待殼開口撈起,去殼洗淨泥沙。
5、節瓜颳去皮洗淨,切長塊狀。
6、熱鍋下油,放入薑片爆香,加入節瓜繼續爆透,加入適量清水煮至節瓜熟透。
7、加入帶子、蝦仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最後加入怱、麻油和香菜、食鹽調味即可。
蝦皮鹹蛋節瓜湯
材料:節瓜1根,鹹蛋1個,蝦皮少許,薑片適量,大地魚粉適量,鹽適量,雞精適量
做法:1.節瓜去皮後切塊;鹹蛋將蛋黃和蛋白分開;蝦皮洗淨。
2.水燒開後,加入薑片及大地魚粉,煮沸後加入節瓜和鹹蛋黃。
3.煮10分鐘後加入鹹蛋白攪拌均勻,然後加入蝦皮。
4.最後加入適量鹽和雞精調味即可。
羊骨頭湯做法，煲羊骨頭湯要放什麼配料
晚餐寶媽煎香脆的鮮肉藕夾，配一鍋熱氣騰騰的羊骨頭湯，真美味 清燉羊骨湯 材料主料 羊骨頭 後腿或者羊排，帶肉 1000克 胡蘿蔔500克 洋蔥少許 調料 生薑5片，雞精 鹽 蔥末 香菜末適量做法1 胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。2 羊骨頭洗淨切塊投入鍋裡，放入生薑 涼水用大火開始燉。3 水開後撇...
羊骨頭湯怎麼做補，羊骨頭湯怎麼做？
具體做法是這樣 1 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.2 打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿蔔 因為胡蘿蔔是小人蔘,具有很高的營養價值 一起燉,起鍋時放鹽.3 水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人...
怎樣把骨頭湯燉得白白的，如何燉骨頭湯？
骨頭湯材料 剃了肉的豬大腿骨 棒子骨2根 姜20克，蒜10克，蔥2根，枸杞 做法一般買骨頭的地方，可以請店家幫你把骨頭鋸成節或者剁成節，這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。先要將豬骨過水一次 就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鐘左右，看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了 撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明...