1樓：高雅大氣很有笵
主料節瓜485克瘦肉100克輔料油適量鹽適量糖適量醬油適量豆粉適量鹹蛋1只
步驟節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟11.瘦肉切片後用適量的油鹽糖醬油豆粉醃製。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟22.食材：節瓜。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟33.節瓜切片備用。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟44.鍋裡下油，加入節瓜翻炒。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟55.加入適量的清水，適量的食鹽。
節瓜鹹蛋肉片湯的做法步驟66.加入肉片和鹹蛋，大火滾8分鐘即可。
節瓜絲瘦肉湯的做法，節瓜絲瘦肉湯怎麼做好吃，節瓜絲
2樓：今夕何夕是朝夕
食材節瓜
源1條瘦豬肉150克
油適量bai
鹽適量蒜蓉適du量
製作時間：
zhi10分鐘內
用餐人數：步驟1
節瓜去皮dao洗淨。
2切片。
3切絲，用碟盛好，加鹽調味。
4豬肉切片，加入鹽、生粉、生抽、砂糖油醃製片刻。
5將蒜蓉、醃製豬肉放在瓜絲上並放點油，煮飯時放在飯面蒸熟。
3樓：匿名使用者
節瓜絲瘦
肉湯du
主料節瓜500克zhi、瘦dao肉150克、木專耳100克、粉絲50克
輔料油適量、屬鹽適量、姜適量、雞粉適量、豆粉適量、生抽適量步驟1.木耳用水泡洗過，再準備一小塊姜。
2.瘦肉切成絲放在碗內，加入少量鹽、油、豆粉、生抽、雞粉調味。
3.節瓜2只，約1斤。
4.切成絲。
5.粉絲少許，約50g。
6.用水泡浸約15分鐘。
7.用薑片起油鍋，把木耳放入鍋中炒熱。
8.再把節瓜絲放入鍋內一起炒熱。
9.準備一煲清水，把炒熱的木耳和節瓜絲倒煲內。
10.水滾後慢火煲約15分鐘。
11.然後把肉絲、粉絲放入煲內，煲約3分鐘。
12.一道清甜的湯就完成了，
小貼士木耳的節瓜絲一定要炒熱再放入水中，這樣味道會好一點，瘦肉不宜滾時間太長，調味時放入一些雞粉，肉會更嫩。
節瓜豬肉湯怎麼做
4樓：再涼過人心
主料裡脊肉200g節瓜320g
輔料史雲生高湯2包 史雲生調味雞汁適量
天津冬菜適量 生粉適量
清水適量
節瓜肉片湯的做法步驟
節瓜肉片湯的做法**11. 食材：節瓜、裡脊肉和史雲生高湯包。
節瓜肉片湯的做法**22. 將2包史雲生高湯倒入煮鍋中。
節瓜肉片湯的做法**33. 倒入適量的清水。
節瓜肉片湯的做法**44. 蓋鍋蓋，大火燒開。
節瓜肉片湯的做法**55. 煮湯期間，將裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中，加入適量的史雲生調味雞汁、生粉拌勻。
節瓜肉片湯的做法**66. 醃製一會。
節瓜肉片湯的做法**77. 將節瓜洗淨，切塊。
節瓜肉片湯的做法**88. 湯燒開，揭蓋，放入醃製好的肉絲，大火煮至肉絲熟透。
節瓜肉片湯的做法**99. 放入節瓜。
節瓜肉片湯的做法**1010. 放入適量的冬菜。
節瓜肉片湯的做法**1111. 蓋鍋蓋，大火煮至節瓜熟。
節瓜肉片湯的做法**1212. 即可關火。
5樓：匿名使用者
原料:節瓜250克，豬瘦肉100克，鹽少許。
製法:1、將節瓜颳去表皮、除瓤子，洗淨切片;豬瘦肉洗淨切片。
2、一起放入鍋內，加水以文火煨湯，肉熟後以鹽調味即可。
6樓：陌上_卿名酒酒
材料節瓜是夏日應季蔬菜之一，口感鮮甜，清熱消暑。節瓜滾湯、煲湯皆可，節瓜滾鹹蛋湯、節瓜煲排骨湯是家常靚湯，節瓜花膠雞腳湯更是營養美容兼備，是女士美顏佳品。今天要介紹的節瓜瘦肉湯，用瑤柱和冬菇提味，鮮香甜潤，非常可口。
3－4人份節瓜：1個（約600克）瑤柱：30克瘦肉：
500克冬菇（幹）：8朵蜜棗：2粒姜：
2片水：8碗
做法1. 節瓜洗淨去皮，切大塊；
2. 瑤柱洗淨，泡軟；用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質；
3. 瘦肉洗淨切塊；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
節瓜湯的做法大全 節瓜煲湯怎麼做
7樓：張小胖
節瓜鯽魚湯
用料：節瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。節瓜颳去外皮，洗淨，切成片。大蒜、生薑去皮洗淨，切成絲。
2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、薑絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入節瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調味即成。
節瓜海鮮湯
材料：沙蝦250克，帶子8只，花蛤500克，節瓜1個450克，香蔥，香菜，胡椒粉各少許，姜4片
做法：1、蝦放冰箱速凍1小時後去殼，用牙籤挑去蝦腸。
2、帶子在購買時，檔主己代為剖乾淨。
3、花蛤買回來用淡鹽水養3一4小時去泥沙。
4、然後燒開水放入花蛤，稍煮片刻待殼開口撈起，去殼洗淨泥沙。
5、節瓜颳去皮洗淨，切長塊狀。
6、熱鍋下油，放入薑片爆香，加入節瓜繼續爆透，加入適量清水煮至節瓜熟透。
7、加入帶子、蝦仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最後加入怱、麻油和香菜、食鹽調味即可。
蝦皮鹹蛋節瓜湯
材料：節瓜1根，鹹蛋1個，蝦皮少許，薑片適量，大地魚粉適量，鹽適量，雞精適量
做法：1.節瓜去皮後切塊；鹹蛋將蛋黃和蛋白分開；蝦皮洗淨。
2.水燒開後，加入薑片及大地魚粉，煮沸後加入節瓜和鹹蛋黃。
3.煮10分鐘後加入鹹蛋白攪拌均勻，然後加入蝦皮。
4.最後加入適量鹽和雞精調味即可。
節瓜鹹蛋肉片湯的熱量是多少？
8樓：薄荷**專家
節瓜鹹蛋肉片湯的熱量(以100克可食部分計)是204大卡(853千焦)，單位熱量適中。
每100克節瓜鹹蛋肉片湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。
毛節瓜瘦肉湯怎麼做好吃，毛節瓜瘦肉湯的家
9樓：魂牽夢縈
主料毛節瓜
半隻瘦肉
100克輔料鹽
適量油適量步驟
1.洗乾淨毛節瓜
2.肉切片用姜酒鹽和少量澱粉醃半個小時。
3.毛節瓜刨去瓜皮去瓜襄
4.刨成細絲。
5.鍋內加適量水，水開後放入瘦肉片
6.放入毛節瓜後加入適量油再次燒開後放少許鹽調味即成
請問鹹鴨蛋黃怎樣做湯
10樓：豬豬將軍
可以做成鹹蛋黃豆腐湯，下面是其做法：
主料：鹹黃蛋 (一個) 、日本豆腐 (一塊) 、平菇 (50克) 、火腿 (一根)
調料蔥 (一根) 、花椒 (6顆) 、色拉油 (適量)、 雞精 (適量) 、水澱粉 (適量)
步驟：鹹蛋黃壓碎加少量開水攪成糊。平菇火腿日本豆腐切丁，蔥切花，水澱粉加雞精攪勻。
熱鍋中火加平菇翻炒至微軟。
加少許油花椒翻炒出香味。
加一大碗水大火燒開煮2分鐘。
加鹹蛋黃充分攪拌。
加火腿燒開。
加日本豆腐燒開。
加水澱粉攪拌均勻。
撒蔥花，即可起鍋。
11樓：情侶請去旅行
和蛋清分開
只拿鹹蛋黃，蛋清其實也可以吃，不過會鹹
用刀稍微切碎
就可以下油鍋炒一炒了，然後就可以加入其它食材（事先弄熟了）就可以了
12樓：匿名使用者
你只用鹹鴨蛋做湯嗎？通常配合節瓜、肉片一起會好一點
13樓：匿名使用者
生的，打散，加青菜，熟的擀成沬，煮開，加菜。也可煮粥。
14樓：少辛
可以把鹹鴨蛋磨碎 做豆腐羹
節瓜眉豆茯苓煲瘦肉湯有什麼功效?
15樓：林夕的微笑
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。，約含蛋白質20%，脂肪1-15%，無機鹽1%，其餘水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。
同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好**，瘦豬肉中的維生素b1含量相當高，不過，含維生素a卻很少，幾乎不含維生素c。
16樓：淸酒
節瓜瑤柱煲瘦肉湯，夏季解暑利水之營養靚湯。節瓜是夏日應季蔬菜之一，口感鮮甜，清熱消暑。節瓜滾湯、煲湯皆可，節瓜滾鹹蛋湯、節瓜煲排骨湯是家常靚湯，節瓜花膠雞腳湯更是營養美容兼備，是女士美顏佳品。
今天要介紹的節瓜瘦肉湯，用瑤柱和冬菇提味，鮮香甜潤，非常可口。
解煩去燥、利水消腫、益氣生津、滋陰補肝腎。各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。，約含蛋白質20%，脂肪1-15%，無機鹽1%，其餘水分。
一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好**，瘦豬肉中的維生素b1含量相當高，不過，含維生素a卻很少，幾乎不含維生素c。
17樓：雙子喔醬
有滋陰補陽、美容**、清理腸胃的功效！
18樓：
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化
19樓：掌長征童綾
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化
再看看別人怎麼說的。
瑤柱鹹蛋節瓜湯的家常做法,瑤柱鹹蛋節瓜湯怎樣
步驟1.節瓜去皮切塊,鹹蛋,鹹蛋黃,瑤柱,蝦乾,薑絲2.瑤柱,蝦乾,薑絲入煲10分鐘 3.下節瓜 4.煮開後轉小火煲10分鐘 5.下入鹹蛋黃 6.起鍋前再下入鹹蛋清 鹹蛋黃蒸節瓜怎麼做 用料bai 節瓜500g 鹹蛋 2個 雞蛋 1個 蠔油 du2湯匙 蒜蓉辣醬 1 4茶匙zhi 水 適量 dao蔥...
節瓜蒸鹹蛋的做法步驟圖,節瓜蒸鹹蛋怎麼做
做法1.鹹蛋bai 磕入碗中,取出蛋du黃分割成8份,剩下的zhi蛋白再打入dao一個雞蛋攪拌成均勻的蛋液 回 瑤柱用水浸泡10分鐘答 用時撕成絲狀 蔥切成蔥花 2.節瓜洗乾淨去皮切段,用勺子挖去瓜囊,小心不要挖穿哦3.將瓜盞裝盤,依次往瓜盞中放入撕碎的瑤柱和鹹蛋黃,最後用調羹將蛋液舀入瓜盞中 4....
節瓜骨頭湯的做法,節瓜骨頭湯怎麼做好吃,節瓜
1.將骨頭清洗乾淨,飛水,瀝乾水分,備用。2.乾貝洗乾淨 這是用個頭比內 較大的乾貝,到香容港買回來的,廣東人叫瑤柱 3.熟薏米浸泡一會,洗乾淨,備用。4.湯鍋里加水,隨冷水放入豬骨頭 乾貝 薏米。5.煲至沸騰後轉小火煲1小時左右。6.將節瓜洗乾淨。7.去皮。8.切塊。9.將節瓜放進鍋裡,煲半小時就...