1樓：手機使用者
對於香的製作，中國古代就已形成了一整套與中醫學說、道家外丹學說一脈相承的理論，有一個十分成熟完善的工藝體系，也是中國傳統文化的一個密不可分的部分。在香方的確立、香料的使用、配伍與炮製、製作的流程等方面都十分考究，有一套嚴整的、行之有效的方法和規範。
香，不僅要芳香養鼻，更要養神養生，開竅開慧，這是傳統制香工藝的一個核心原則。正是由於秉承了這一理念，才使傳統香品不僅成為芳香之物，更成為開慧養生之藥，在從秦漢到明清的漫長歷史時期中，贏得了社會各階層的廣泛歡迎。
相比而言，以化工技術為基礎的現代制香工藝，所務求的主要是氣味的芳香，而不是香品的養生功能，這一理念影響到制香的各個方面。例如，為了提高生產效率、降低原料成本，美化香品外觀等目的，會使用包括化學合成香料在內的許多化學制劑，並且採用了許多在傳統工藝看來有損香的品制的純工業化的生產方法。
可以說，傳統制香工藝是求「香氣養神」，現代制香工藝則是求「香味養鼻」，兩類香品的差異是非常顯著的。
製作傳統香，首先是要綜合考慮該香的用途、香型、品位等因素，再根據這些基本的要求選擇香料或藥材，按君、臣、佐、輔進行配伍。只有君、臣、佐、輔各適其位，才能使不同香料盡展其性。諸如衙香、信香、貢香、帷香以及療病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五運六氣、五行生剋、天干地支的推演而確定君、臣、佐、輔的用料。
例如，對於甲子、甲午年日常所用之香，按五運六氣之理推算，是年為土運太過之年，少陰君火司天，陽明燥金在泉；從利於人體身心運化的角度看，宜用沉香主之，即沉香為君，少用燥氣較大的檀香；再輔以片腦、大黃、丁香、菖蒲等以調和香料之性，從而達到合與天地而益與人。
一些特殊的香，不僅對用料、炮製、配伍有嚴格要求，而且其配料、和料、出香等過程須按節氣、日期、時辰進行，才能達到特定的效果。如《靈虛香》，在製作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日製香、壬子日封包窖藏，窖藏時要有寒水石為伴，等等。
現在市面上多見檀香等單品薰香，所以有很多人就以為這類單品香是傳統香的主體，這是一個很大的誤解。正如單一的中藥材即使珍貴也還並非良藥一樣，一種好的香料並非就是好香，例如對於檀香，古人已十分清楚的講到：「檀香單焚，裸燒易氣浮上造，久之使神不能安。
」其實早在漢代，古人就已經意識到單品香的侷限併產生了香料配伍的觀念，開始轉而使用多種香料配伍而成的合香。從西漢初期的「四穴薰香爐」可以看出，合香在那時就已是呼之欲出了。漢代之後，香料配伍水平不斷提高，香方種類也日益豐富，直到明清，合香一直是傳統香品的主流。
只是近現代以來，香文化日益衰落，才出現了今天這種倒退的局面。
傳統香不僅在香料配伍方面十分考究，而且對於香料的炮製也有非常嚴格的要求，「不及則功效難求，太過則性味反失」，炮製得當與否，直接影響著香的質量。香料的炮製與中藥的炮製有相似之處，但又有很多差別。同一種香料，用在不同的香裡，炮製方法常常也不一樣。
從總體上說，炮製香材的目的，一是去其雜質，便於使用，二是導順治逆，理其藥性。恰當的炮製可以加強香材的藥性，使其功效充分發揮出來，並消除可能具有的毒***；此外還可以根據配伍的要求，使用特定的炮製方法使香材的藥性發生改變。
具體的炮製方法很多，例如：修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飛等。
修制：一是使香材純淨，二是做切制、粉碎處理，即採用揀、摘、揉、刮、篩、涼以及切、搗、碾、鎊、挫等方法，除去雜質、多餘的水分、變質的部分及其它非藥用成分，並使其大小規格滿足要求。如，龍涎香需要清除其中的砂石，沉香則要清除泥土等。
蒸：即利用水蒸氣或隔水加熱香材；可清蒸，也可加入輔料；蒸的火候、次數視要求而定。此法既可使香材由生變熟，也可調理藥性、分離香材。
如篤耨香黑白間雜者，必須分離單用，其法為，以瓷器盛香入籠中蒸，沸後約半小時則白浮於上黑沉於下，分而用之即可。
煮：用清水或加料浸煮，主要目的是調整藥性，去其異味。如制甲香，即需先用碳汁煮，次用泥水煮，最後用好酒煮。或用米泔水浸多日後，再用米泔水煮，待水盡黃氣發出時收，涼後再火炮。
炒：根據需要或清炒或料炒，火候上有炒令黃，炒令焦等。如制檀香的方法之一是，選好檀香製成碎米粒大，慢火炒令煙出紫色，斷腥氣即止。
炙：用液體輔料拌炒，使輔料滲入和合於香材之中，以改變香材的藥性。在制香中常用的輔料主要有蜜、梨汁、酒等。
炮：用武火急炒，或加沙子、蒲黃粉等一起拌炒；炮與炒只是火候上的區別，炮燙用武火，炒炙用文火。
烘焙：將香材置於容器（瓦器等）中加熱使其乾燥。
水飛：把粉碎後的香材加水研磨（其粉末即「飛」入水中），再將液漿靜置沉澱，將沉澱物晒乾研細備用。此法能防止香材在研磨時粉末飛揚的損耗，又可分離出香材中可溶於水的成分，使香更加細膩。
中國傳統香藝所包涵的理念、規程、技巧是香品功效與品質的重要保證，非常值得今人學習、效法、繼承。在高明的用香者和制香家那裡，真正尊古法制作的香品與其他香品的差別是極其明顯的。
不過現在的市面上已很少能見到天然香料製作的合香，至於真正遵循古法、採用傳統工藝的正宗合香，則更如鳳毛麟角。數年之前，筆者在湖北武漢的歸元寺曾見到少量製作如法的「安息香」，據訪知，此家本為祖傳香業，不過現在也已不再製作這類香了。
很多所謂的「高香、老檀香、百年檀香、工藝香」等等，其實只是打著傳統香的招牌，並沒有採用傳統的工藝，甚至加入了很多劣質的化學香料，早已不是真正意義上的傳統香，所以不僅達不到應有的功效，用久了還有很多***。
香水是怎麼做成的啊?
2樓：寶榭香水
在製造過程開始之前，必須收集許多原材料。除了水果，香料，樹脂，樹葉，樹膠，香脂和草，花通常是必不可少的，因為很難製作沒有花香精華的香水。例如香奈兒（chanel）等高階奢侈品牌擁有自己的花田，以確保他們擁有足夠的香水產品。
有時，動物產品可能存在於香水中，例如認為來自抹香鯨的龍涎香和來自雄鹿的麝香。因為並非所有香味都是隨時可用的，所以可以使用合成化學品來模仿它們。這可以挽救因其油脂而被殺死的動物的生命，並且如果植物收穫不良也是有益的。
埃及人用精油混合製成軟膏和軟膏來提供香味。然而，今天的香水使用了一種更為複雜的製備方法。理想的香味，在特定的數量，是結合了乙醇或乙醇和水。
氣味的濃度取決於製造的是哪種香水。例如，真正的香水可能含有40%的香味成分。香精的混合物中只含有20%的香味物質，因此香氣會更淡，更微妙。
這完全取決於你想要的香水簡介和香水師想要的香味。
如上所述，真正的香水是高度濃縮的香味混合物。香水的下一個「步驟」是esprit de parfum，它含有高達30％的芳香劑。淡香水的濃度絕不會超過15％。
至於氣味是否更多地吸引男性或女性人口，這要看具體的材料了。最常見的香水系列是花香，西普（像香檸檬一樣的氣味），海洋，柑橘，水果和美食家（香草和蜂蜜等香味），香水的含義由其所含香味的濃度和優勢所決定。
3樓：閭丘華榮富杉
香水是用丙醇再加上一些從植物提煉出來的香精或是合成香精混和而成的
混合多組之天然香科或合成香科而做成酒精溶液者為香水。做香水之香科調合很重要,須由熟練的調香師來操作還定。而香科對酒清之賦香率(香物質在酒精中的溶解度;百分比)為15-25%左右,25%以上時也無多大差別。
製造香水時,先適當的選擇原科的香味,經配合後做成酒精溶液,使之熟成(maturing),再行過濾而成。由於熟成期間香水分子相互作用的原因,因而同一配方做成的香水,新做者與熟成者之香味會完全不同。然而熟成的方法有很多,可以先經過蒸餾,使花油的分子重新組合,再加水,放置一段時間。
如果不使用蒸餾時,也可用強醇來溶解花油,水再慢慢加進去。完全混合後,置於不
鏽鋼容器中,藏於冷暗處,最少半年以上,最多則一年左右記得采納啊
4樓：屈飛文邊童
直到19世紀的晚期，雖然動物身上的提煉物偶爾也會被用到，但是液體成分的香氛還幾乎都是從植物那裡收集來的香油混合製成的。有的時候，提煉的過程是比較容易的，有的時候就比較費時而且收穫很少。在有些情況下，提煉某種香料更是幾乎不可能做得到，所以香水師往往把工夫花在研究怎樣使混合香料具有類似動物提煉物的氣味。
大多數人提到制香的植物就會聯想的花香，其實讓人驚訝的是，原來一棵植物有那麼多的部位可以用來製成香水。最初的精華油也就是香油，可以從花瓣、苞蕾、葉子、莖、主幹、果實。種籽、樹皮、樹膠和根等部位中提煉。
有時整棵植物都可人香，有時同一棵植物的不同部位都可以發展出不同的香調。就拿苦橘樹（也叫塞維利亞橘樹）來做個例子吧，它可以製成橙花油，同時，用另一種工序，也可以從花朵中提煉出橘花油，還可以從橘皮中提煉橘皮油，和從葉子、枝條和未成熟的小小的果實裡提煉出枝雷油。所有這些產品都散發著不同的香味，可以進而混合出不同的香水。
花瓣厚的花通常可以提煉出更多的油，而白色的花一般味較濃，不過玫瑰是個例外。
隨著時間的推移，人們從越來越多的植物中發現並提煉出了精華油。所以一般具有化學家資格的香水師，現在還得兼有植物學家的資格，有差不多500-600種植物的香味可以供他們選用。但是這種香型種類雖多，卻還是不能與合成香料的數量相提並論，已經被香水業普遍啟用的這些合成香料有很複雜的化學名稱，而其數量則是以千計的。
在香水的宣傳中，它們的名稱很少會被提及，像六羥基六甲基四肢環戊烷苯並芘這樣的稱呼顯然和香水的浪漫風格不協調，但是它已經被廣泛地運用於合成麝香上。在沃斯的香水"我"中，的確就有化學成分戊烷基水楊酸鹽，就是它提供了香水中的花香基調。
如今，化學成分通常會構成香水的主要成分，不僅增加香味而且可以使別的香料味道變濃，使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更為持久。
這些化學成分往往是以固香劑的形式出現的。雖然我們用不著更多地提及這些化學成分，因為這只是高科技的產物，但有一種成分卻是不可不提的，那就是醛。它是從酒精或者天然植物中提取的，在19世紀末被發現。
歐內斯特•博瓦在創制夏奈爾5號香水的時候把它引入了香水業。醛的用處很多：比如甲苯醛可以摸擬出山植味；另一種醛可以模擬出紫羅蘭味；它們還可以使香水有鮮明的識別味並且表現出新的豐富的味覺特徵。
使用它們的時候也要很小心並且控制用量，不當心滴在你身上的一點原液會讓你散發出不妙的異味。
讓香味保持更長的時間的能力，是衡量香水師的技巧的重要指標。近來，老年婦女們總是抱怨那些經典的香水似乎比她們年輕的時候更容易走味了。其中的一個原因是現代的香水是通過大規模的、適合大批量生產的工業方法制造的，只含有極少量純粹的動物性提煉物，而動物性的提煉物不僅有更濃郁的香味，而且有更持久的留香效果。
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