實蛋是怎麼做的啊

1樓：靜靜很愛美

實蛋的做法，這樣做的是**比例，不辣嗓子

2樓：熊熊韻楣

東北特色實蛋這樣做再也不用出去買了

3樓：美食林哥

蛋殼保留，雞蛋打碎加上小蘇打。快來學習！

4樓：匿名使用者

在街頭的毛蛋攤上，有一種被叫作「實蛋」的炸「雞蛋」受到一些食客的喜愛。這種與普通毛蛋有所不同、內容是一團類似雞蛋羹似的「實蛋」，到底是從**來的呢？昨日，根據舉報線索，記者聯合工商執法部門查獲一個「實蛋」批發窩點，終於揭開了實蛋的「身世」——原來所謂的「實蛋」，其實就是早已變質成流體的散黃雞蛋。

據初步瞭解，這些「實蛋」是從一些郊區的孵化廠低價買出的變質蛋，然後經批發商煮熟後，就變廢為寶批發給毛蛋小販，以賺取錢財。

普通雞蛋的保質期有限，如果存放時間過久，或者在高溫環境下存放一段時間，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現散黃現象。食用了這樣的雞蛋，對人有害無益。雞蛋本身的生命活動是不斷分解消耗自身營養物質的過程，蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，各種微生物逐漸侵入雞蛋內生長繁殖，最後使蛋內成分完全腐敗、變成流質。

結過這一過程後，雞蛋中除殘存的蛋白質、脂肪外，還有沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌危害健康。變質的雞蛋，就算經過煮熟、油炸也不能食用。

哥們身體要緊啊

5樓：育兒教育張老師

實蛋怎麼做？把實蛋去皮，加入蔥薑蒜，小米辣生抽，老抽醋鹽攪拌均勻，然後蘸著吃。

6樓：終竹鈕琴

實蛋是未受精的雞蛋經過孵化後沒有孵出小雞的蛋，也叫「寡蛋」。