1樓：曉曉休閒
南瓜小麵點的做法如下
準備材料：南瓜
1、先把南瓜切成片放到鍋裡去蒸好。版
2、和麵時的輔料。一盒牛奶，權蜂蜜。
3、倒入麵粉中後攪拌均勻和成軟硬適中的麵糰就可以了。
4、和成麵糰不要太軟，放到模具裡時不好拿出，太硬了不好吃。
5、把面揉成長條狀後，捏成或是切成小塊，然後把它攆成小薄餅狀。把豆沙放到中間再捏合一起後揉成圓團。按到這個模具中。
6、放在烤箱中烤，中火三到五分鐘，就可以了。
2樓：何焱宇傑龍
麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量。做法：1、將酵母、回鹽、小蘇打放答
入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，醒二十分鐘；2、將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態；3、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大；4、將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘，5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。怎樣做出鬆軟的油條？
1、麵糰儘量和得軟一些，如果麵糰和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；2、麵糰要充分發酵，如果麵糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；3、發麵之前將麵糰用油揉勻，再餳，如此幾次，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；4、油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
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