1樓：劉梓鈴
說的都挺好
放鍋裡怕跑出來就
把他綁了
還有賣回來肯定要洗的了
就是放鹽水裡養會,那叫吐泥還吐什麼,反正就是把他身體裡的髒東西弄出來.
讓後拿刷子刷下殼就好了.
弄不乾淨吃了會拉肚子
2樓：我是哈利伯伯
您好~因為
我們是海邊長大的啊，我們海邊的吃法就是從海里弄上來就直接放在鍋裡蒸,那樣原專汁原味~
我們也屬不用什麼作料的，只是那樣吃,如果覺得腥你也可以沾些醋~三樓的也太殘忍了啊,放到鍋裡就行了,還扎人家眼睛幹嗎?
但是要注意因為螃蟹是食腐動物,要把它的鰓都弄掉,那是挺髒的.就是開殼後白色的部分.
3樓：
一般先殺,殺螃蟹有bai個小方法
du,就是拿筷子捅進螃蟹zhi的眼睛裡,捅很深dao,你能明顯的感覺到有
專什屬麼東西桶破了(聽著怪怪的-.-!)
放一小會兒後螃蟹就掛掉了,然後揭開繩子洗一洗,放入鍋裡,加水,加點酒,煮熟既可,這個是最簡單的清蒸了,我個人最喜歡,可惜我這裡很少賣活的螃蟹
對了,如果是青蟹的話清蒸肉會超好吃,但是蟹黃那就不怎麼樣了,一般般的感覺,其實很多時候我都喜歡做飯的確時候放上一個,將蟹切成2半,下面墊上肉沫,這時候一般我都加點薑片,倒點醬油,飯好的時候,飯裡還能聞到點蟹香,那香氣撲鼻啊,嘖嘖~
寫不下去了,太懷念了
4樓：匿名使用者
用細繩紮好,煮一鍋水然後上鍋蒸,不用調料,原汁原味最好,可以弄點醋和姜做蘸料就好
5樓：匿名使用者
用刷子刷乾淨蟹殼，放進鍋裡蒸，撒點鹽就行了。原汁原味最好吃。
6樓：姬溥心漢春
螃蟹蒸要比煮好，不跑味，不進水，吃著原汁原味，鮮嫩可口。螃蟹洗乾淨後，冷水上鍋蒸，開鍋上氣後轉中火，再蒸15分鐘就行，什麼調料也不用放，螃蟹本身味道很鮮，且略帶點鹹味，如加調料，會沖淡了螃蟹鮮味。
清蒸螃蟹怎麼做？需要什麼配料？
7樓：樑毅的遊戲日誌
配料：大閘蟹 3只、姜 1小塊、大蒜 3瓣、小蔥 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml。
注：回大閘蟹剛開始入鍋答蒸的時候要將蟹的肚子朝上，這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢位。
流程——
1、將大閘蟹刷洗乾淨，**大閘蟹的繩子可以不用解開；
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；
3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎；
4、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用；
5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可；
8樓：寶寶一起啪啪
清蒸螃蟹詳細做bai法du
食材螃蟹400g
薑汁10g
海鮮zhi料汁10g
蔥段10g
薑片20g
步驟1、螃dao蟹用刷子洗淨泥沙內
。2、揭開三角容蓋，去除髒物。
3、去除乾淨後，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的時候，不吃直接扔掉。
4、蒸鍋加水，放入蔥段和薑片。
5、將洗好的螃蟹放在籠屜裡蒸15-20分鐘。
6、準備薑汁和海鮮料汁。
7、蒸熟後出鍋。
8、將海鮮汁和薑汁混合調拌，蘸料食用。
9樓：江然_錦
把螃蟹用清水泡bai一個小時左右，然後用du刷zhi子清洗螃蟹。在鍋裡可dao以接水後把清洗好的螃蟹內放在蒸屜準備蒸螃容蟹。把火開啟，水開上汽後10多分鐘就好了，蒸好的螃蟹盛入盤中就可以吃了。
配料：大閘蟹 3只、姜 1小塊、大蒜 3瓣、小蔥 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml。
10樓：匿名使用者
要把螃蟹洗乾淨 用板刷用力刷 正的時候放點姜和黃酒
11樓：三丶琥珀色
就加一點水 其他什麼都不加 吃的時候可以直接吃 或者用個小碗加點醋加點大蒜末
12樓：
想做美味的清蒸螃蟹，需要放什麼調料快來看看吧
清蒸螃蟹怎麼做？需要什麼配料，清蒸螃蟹都需要放點什麼材料
配料 大閘蟹 3只 姜 1小塊 大蒜 3瓣 小蔥 1棵 生抽 15ml 香醋 15ml 香油 15ml。注 回大閘蟹剛開始入鍋答蒸的時候要將蟹的肚子朝上，這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢位。流程 1 將大閘蟹刷洗乾淨，大閘蟹的繩子可以不用解開 2 蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中...
做滷菜需要那幾種調料，做滷菜需要什麼調料
買二姐滷直接倒進去最簡單，滷懶即止 迴歸到福建人發的規劃 做滷菜需要什麼調料 做滷菜所需調料和製作方法如下 準備材料 白蔻 一小把，桂皮 一塊，八角 5個，草果 4個，香葉 十來片，冰糖 一把，小茴香 一把，白芷 6片，山奈 6片，陳皮 二十多片，沙姜 4塊，辛夷花 四五個，辣椒 適量，姜 一塊 1...
養殖螃蟹需要什麼條件，養殖螃蟹需要注意什麼？
河蟹來白天隱居或穴居，夜自間出來四處覓食。喜水質清澈，溶氧充足，水草豐盛的水體 厭惡肥水 汙水，怕缺氧，對不良水質迴避性十分明顯。喜弱光 怕強光，喜安靜 怕驚動。當水溫達10 以上時開始攝食，15 左右蛻殼生長，20 28 為生長盛期。水溫過高對河蟹攝食 生長 蛻殼均有抑制作用。成蟹養殖池塘應力求符...