綠豆煮稀飯沒煮熟會中毒嗎,要煮粥的綠豆沒提前泡煮了會怎樣

2021-05-02 08:04:38 字數 1883 閱讀 7901

1樓:瑣碎

不會,但是應該會傷胃吧,最好少吃,或者重新回鍋煮一下,這樣更加保險一點。

綠豆湯的做法

綠豆提前一個小時泡水中。

取薄荷葉洗淨備用。

將綠豆薄荷放入鍋中,放一倍多的水燒開。

燒開關火,放爐上燜三十分鐘。

放冰糖,再次燒開,關火燜三十分鐘。如果綠豆還沒軟爛,再重複一次。

煮好後取出薄荷葉。

放涼放入冰箱冷藏一二小時即可

小貼士1.綠豆最好提前泡一小時以上,有助於後面煮軟爛。

2、燒開,關火後用燜的方式真的省能源,

2樓:霜丹秋興寧

綠豆清熱解毒,消暑。用於暑熱煩渴,瘡毒癰腫等症。可解附子、巴豆毒。

意見建議:綠豆煮不熟能吃,因為是無毒的,不過口感不好,營養成分不能全部吸收。

3樓:化睿明冠虹

你好,很多人利用綠豆清熱解毒的功效來清熱解暑,其實綠豆的功效就在於熬製時間的長短,如果只要消暑的話不要久煮,喝的時候也不要把豆子一起吃進去,如果是要解毒的話就要把豆子煮爛,這樣消暑的效果差但是解毒的作用比較強,

總的來說就是沒煮熟也不會中毒,跟米飯放在一起也沒什麼不可以,只不過煮熟或者沒煮熟的功效不一樣,以上是個人意見,希望採納

要煮粥的綠豆沒提前泡煮了會怎樣

4樓:諸城巨集科機械****

煮綠豆粥大米bai和綠豆可以提前泡du,也可以不zhi用泡。

大米綠豆粥制dao作方法

不泡的做專法

1、大米和綠豆備好屬。一起淘洗乾淨。鍋裡放水,放入大米、綠豆。大火煮開轉小火。中間要用勺子翻一下,以免粘鍋。煮至30分鐘左右即可。盛入碗中,即可享用。

2、將大米用清水淘淨;綠豆去雜質,用清水洗淨。將綠豆放入鍋中,加清水2升左右,旺火燒滾,以小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即可。冷卻後,加白糖拌和食用。

提前泡的做法

5樓:萌寶育兒之圈

煮綠豆湯不用提前泡,學會這一點,輕鬆煮爛、煮開花,省時省火

煮綠豆水綠豆沒煮熟能喝嗎

6樓:植物網

沒煮熟的綠豆湯不建議喝,綠豆沒熟吃了容易引起腹瀉。

煮綠豆湯技巧

烹製綠豆湯時,有時會因為煮得時間過久,而使綠豆湯的色澤發紅發渾,失去了綠豆應有的特色風味。在此,羅列了幾種熬製綠豆湯的方法,您不妨試試。

方法一將綠豆洗淨並控幹水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後,改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。

方法二將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裡,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。

方法三將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛方法五

將綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。

快煮綠豆湯法

通常,家庭燒煮綠豆湯,是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮,燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色,很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷,做法如下:

首先把綠豆淘洗乾淨,瀝乾水分;沙鍋放清水燒開,然後放入綠豆,水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時,新增滾開水,並把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯。

用上面的方法燒煮出的綠豆湯,湯清色綠,也省時間。

提醒:因綠豆性寒,故脾胃虛弱的老年人要慎食。

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