1樓：撿心事的兔子
蒸籠蒸飯的做法如下：
準備材料：大米150克、臘腸100克、香菇50克、蝦米50克、生菜100克、花生油3ml、鹽1克、生抽1ml、香菜5克
製作步驟：
1、大米洗淨，清水浸泡10分鐘；
2、把大米撈出瀝乾水，放花生油、生抽、鹽，拌均；
3、蒸籠用浸泡過的菩提葉鋪底，把大米放入；
4、熱鍋，倒油，把香菇、蝦米爆香；
5、臘腸切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、蝦米放入；
6、鍋中放適量的清水，把蒸籠放入蒸架上，隔水蒸約50分鐘；ps：火的大小和鍋不同，蒸熟時間略有差異
7、米飯蒸熟，加入香菜，拌均即可；
8、成品圖。
2樓：爵爺的網路
用蒸籠蒸飯的做法：
一、材料
大米 (100克)、水 (適量)、 味精 (適量)、 鹽 (適量)二、做法
1、先把大米放在水中泡1小時。
2、把泡好的米去水放在盤裡。
3、然後加水，差不多淹到米就可以了。
4、然後加適量的鹽.味精。
5、把裝好材料的盤置於蒸籠中。
5、最後放在窩裡蒸。
6、差不多蒸20分鐘就可以了。
3樓：解解龍
把握好糯米的量。用鍋子或電飯煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比較大，那麼每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。
如有必要，將糯米洗乾淨。清洗糯米會使其流失部分營養成分及澱粉，所以要不要洗還是要根據個人的偏好而定。如果選擇清洗糯米的話，就要用手輕輕搓揉，然後倒掉白色的水，換水再洗一遍，直到洗出的水完全清澈為止。
有沒有清洗的必要還是要看你居住的地方及糯米的**。在大多數發達國家，如果僅僅是出於衛生的考慮，那麼糯米根本不需要清洗。
浸泡糯米。在糯米中倒一點水，然後浸泡4小時到一整夜。浸泡的時間越長，就越有糯性。
蒸糯米。把糯米放入濾器將水濾乾淨，然後把糯米放在泰國竹筒飯專用的蒸籠或不鏽鋼蒸籠盤裡蒸。
將糯米用平紋細布包起來，然後蒸15分鐘。然後把包著米的包裹翻過來，再蒸15分鐘。蒸的時間不宜過長，否則就會燒糊了。最理想的情況就是糯米呈現出粘連、有糯性的樣子，而不是水汪汪的。
如何挑選蒸籠
竹蒸籠和木蒸籠都不錯，木蒸籠蒸煮出來的食物有一種獨特的杉木香味，還有一點是木蒸籠所使用的杉木藥用價值高，用其製作的蒸籠是天然的藥膳廚具，竹蒸籠蒸煮的食物有淡淡的竹香，而且竹蒸籠和木蒸籠都有一個好處是蒸東西的時候蒸汽不倒流，蒸出來的東西不至於溼溼的，比不鏽鋼的好。純手工製作的蒸籠一般不上漆，不上色，安全環保。
怎麼做蒸飯
哈哈這個我會 1，把米放進沸水中煮到七成熟 然後撈出 水多少由你自己定，煮過米的米湯營養很好，味道也很好喝 2，把七分熟的米放入蒸籠，用旺火 把米蒸至全熟 就可以了怎麼樣蒸出來的飯才最香，當然是使用竹子做的蒸籠了 做出來的蒸飯，竹香四溢 懶人蒸飯，能一口吃到菜和米飯 用電飯爐蒸飯 蒸鍋裡水燒開後，加...
蒸飯包油條怎麼做
食材主料 黑糯米飯 150g 油條1根 輔料白糖 適量步驟 1.黑糯米蒸飯用電飯煲做好。內 2.準備好1根油條和容150克的黑糯米飯。3.用蒸屜內墊上溼潤的紗布，放入黑糯米飯攤平。4.在黑糯米飯中間撒上白糖。5.放上油條。6.捲起來捏緊即可。7.去掉屜內墊布。8.配上一碗豆漿，美味早餐開吃 小貼士屜...
我做的包子饅頭怎麼會粘蒸籠，我的蒸籠是鋁做的，但是麵粉沒有勁
三種方法 你自己看著試用 1可能你的屜不大 可以去酒店用品買幾個屜布，包子裝屜前先泡上屜布 用前撈出不用攥很乾 置於包子與籠屜中間 可以防止粘連 2在籠屜上刷上一層薄薄的油 豆油菜油都可以這樣可以防止粘連3擀包子皮時包子皮中間部分要厚點也就是 包子的底部可以防止粘連還有就是要注意包子面不要太稀 太軟...