1樓：苦苦的掙扎
以下就為大家介紹幾種營養美味的菌類植物的價值：
蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長發育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對肺癌、**癌患者尤其有益。
香菇：含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質。可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液迴圈，有降血壓、滋養**等作用。此外，還有良好的抗癌和預防流感的作用。
金針菇：含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。由於它能抑制癌細胞的生長，可用於各種早、中期癌症的**。
猴頭菌：含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。
竹蓀：**的代表性食用菌，對高血壓、高血脂病人有好處。
2樓：
蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長發育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對肺癌、**癌患者尤其有益。
香菇：含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質。可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液迴圈，有降血壓、滋養**等作用。此外，還有良好的抗癌和預防流感的作用。
金針菇：含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。由於它能抑制癌細胞的生長，可用於各種早、中期癌症的**。
猴頭菌：含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。
竹蓀：**的代表性食用菌，對高血壓、高血脂病人有好處。
3樓：搖一搖
最好的當然是，牛肝菌，猴頭菇，主孫，雞樅，香菇，松茸，茶樹菇，味道鮮美，好喝營養。
4樓：匿名使用者
多選幾種菌類一起燉，味道很好，我是用雞脯肉，平菇，鮮香菇，雞腿菇，竹筍，枸杞子等放在紫砂鍋裡燉兩個小時，味道不肥，特別鮮美，反正有什麼菇就放什麼菇，對身體很好哦~~
5樓：匿名使用者
羊肚菌是屬於一種高營養的一種菌類,其中富含很高的營養元素
6樓：匿名使用者
平菇,牛肝菌,滑子菇,蟹味菇,杏鮑菇,草菇,猴頭菇,鬆菇 金針菇、香菇、茶樹菇，口蘑、松茸、松露
菌菇湯的做法一：
材料：香菇6朵、草菇6朵、茶樹菇適量、平菇適量、高湯1碗、蒜適量、薑片適量、油適量、鹽適量
1、準備好各種菇。菇洗淨，要泡發的就先泡發好。
2、姜洗乾淨切片，蒜拍碎。
3、熱鍋下油，煸香姜蒜。
4、下菇炒一下。
5、加入高湯，煮沸。
6、將材料移到電壓鍋中，煲30分鐘即可。
7、然後開蓋加鹽調味就可以飲用了。
菌菇湯做法二：
材料：豬大排適量、真姬菇適量、蟹味菇適量、牛肝菌適量、松蘑適量、食鹽適量、蔥適量、姜2片、料酒適量、白糖適量
做法：1、排骨加薑片、蔥段、料酒飛水、衝淨後入燉盅
2、牛肝菌、姬松茸用溫水加白糖泡發，洗淨入燉盅
3、蟹味菇、海味菇去蒂，飛水後入燉盅
4、薑切片、蔥切段入燉盅，注滿清水或溫水，蓋上盅蓋，隔水大火燒20分鐘後關中小火慢燉2—3小時，加鹽調味即可。
7樓：
個人感覺沒有什麼特別的機會，一般的菌類都不怎麼串味，也沒有什麼特別的味道
像香菇這樣出名的有味道的菌類，常見菜你也知道的~
菌類的蛋白質對人來說特別好~多吃有益身體健康~
8樓：匿名使用者
適合煲湯的菌菇有很多，比如香菇、木耳、銀耳、海鮮菇、猴頭菇、平菇、竹笙、草菇等等
具體看你準備煲什麼湯，比如雞湯可以配香菇木耳，很經典的搭配；
鴿子湯可以配海鮮菇；
平菇可以和雞蛋配湯；
猴頭菇煲湯養胃，搭配稍許黃酒更佳；
竹笙可以配的也很多，營養成分很高。
望採納，謝謝！
9樓：連雲港知音琴行
菇類這樣菌都適合煲湯，主要是搭配好即可。
10樓：匿名使用者
基本上超市賣的大部分蘑菇都能煲湯的，我記得我有一次在店裡面還喝過十珍湯，據說就是十種菌類燉在一起的。
不過就個人而言，我覺得草菇燉湯好，因為我媽經常做，很喜歡吃。
金針菇煲湯也不錯，煲湯做金針菇肥牛煲，比較美味。
還有平菇也可煲湯，我家做沙鍋時，通常還喜歡放點平菇。
鮮口蘑也能燉湯，不過味道一般。
香菇味道太沖，如果要燉湯的話，切開燉，一般燉雞湯放些會比較鮮美。
蟹腿菇我也燉過湯，但總覺得缺點什麼，而且後味有些淡淡的澀。
至於茶樹菇之類的做坩堝類菜比較好。
11樓：想不到未貪
香菇 平菇 猴頭菇
12樓：安徽新東方烹飪學校
一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
13樓：小個子大理想
雞樅、松茸、松露煲湯很好吃。湯可以用火腿、雞、筒子骨熬製成高湯，加入菌菇，少放調料，保證菌子鮮味以及湯汁的原味。多吃菌子不僅能美容養顏、補充營養、還能抗癌、**，希望幫助到你哦
適合煲湯的蘑菇？
14樓：
基本上超市賣的大部分蘑菇都能煲湯的，我記得我有一次在店裡面還喝過十珍湯，據說就是十種菌類燉在一起的。
不過就個人而言，我覺得草菇燉湯好，因為我媽經常做，很喜歡吃。
金針菇煲湯也不錯，煲湯做金針菇肥牛煲，比較美味。
還有平菇也可煲湯，我家做沙鍋時，通常還喜歡放點平菇。
鮮口蘑也能燉湯，不過味道一般。
香菇味道太沖，如果要燉湯的話，切開燉，一般燉雞湯放些會比較鮮美。
蟹腿菇我也燉過湯，但總覺得缺點什麼，而且後味有些淡淡的澀。
至於茶樹菇之類的做坩堝類菜比較好。
最後我傳一張**吧，草菇燉湯，我比較喜歡這個
15樓：匿名使用者
適合煲湯的蘑菇種類很多，比如，滑子菇，榛蘑，紅菇，蟹味菇，茶樹菇等，口感和營養價值都很好的。
16樓：望月酸奶
最美味的是草原特產白蘑。只要一點就可以，加少量的水就很美味了甚至不用調料，但是這種蘑菇市場上不太容易找到。大概500元一斤吧。
17樓：於狼
雞腿菇.白靈菇.
金針菇煲湯要和牛肉在一起最合適了
18樓：匿名使用者
基本所有的蘑菇、菌類都適合煲湯，這樣營養更好被保留了。
19樓：匿名使用者
小圓蘑菇最好吃了~~
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痰多煲什麼湯好，多痰煲什麼湯好
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魚頭煲湯的做法，魚頭煲湯怎麼做好吃，魚頭煲湯
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