1樓：匿名使用者
排骨 加點蔥薑蒜鹽 即可搞定
2樓：668開心啦
用羊排煲湯是最好的效果哦，羊排性溫熱，搭配有藥膳效果的五盞料包一起煲，更能發揮功效哦。
3樓：匿名使用者
煲制五盞湯需要的材料有：
輔料：大蔥，八角，小蔥，姜，蒜，五盞湯料包煮好後，喝湯的時候直接放湯中：香菜、枸杞、胡椒粉主料：肉排、雞、鴨、大骨頭，選擇其中一種即可。對，就這麼多了
五盞湯料包的中草藥搭配組合有什麼效果？
4樓：匿名使用者
一通二調三補
通——通排三濁
通排身體代謝「三濁」（濁氣、濁液、濁物）
調——調身固本
以藥材之偏性，調整人體之偏性
補——補氣補血
道地食材，氣正厚足，藥食同源，補氣補血，滋養生命孩子少生病，老人有活力，我們更健康
5樓：匿名使用者
3.鄭藏本僅存兩回（23、24回），原由鄭振鐸藏，後捐國家圖書館。
煲雞湯需要哪些材料？
6樓：那個閃電
主料：土雞500g
輔料：生薑適量、鹽適量、桂圓乾適量、胡椒碎適量、西洋參適量、陳皮適量、枸杞適量
步驟：1、準備桂圓肉、西洋參、胡椒碎、陳皮2、土雞半隻切塊
3、溫水下鍋焯開後煮5分鐘倒出瀝乾
4、砂鍋燒大半鍋開水後放入焯好的雞塊和姜
5、中火燉20分鐘加鹽
6、小火燉30分鐘後加桂圓肉、西洋參、胡椒碎、陳皮7、繼續燉10-20分鐘
8、加入幾粒枸杞
9、雞湯燉好啦。
7樓：罐頭小廚
電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你「氣血」的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲
8樓：戴新蘭歐環
怎樣燉好喝的雞湯
宰活雞吃凍雞
我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。
這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從「僵直期」過渡「腐敗期」到「成熟期」，這時的肉質最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。
飛水—必需功課
其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料飛水—就是開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，一試就靈。當然，飛水也是有學問的。
若冷水放肉，肉由水的冷到開，經歷了一個煮熟的過程，營養流失嚴重。最宜溫水下鍋，煮約7~8分鐘，不蓋蓋並適時翻動。開水下鍋也行，3~5分鐘即可。
下鍋—水「生」火熱
燉湯則宜冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。與水同溫下鍋的原料更能熬出好味道，所以，一定要記住，飛完水後的原料要立即用冷水沖涼再入鍋燉。
火候—猜大猜小
燉雞湯應先大火約10分鐘燒開再轉文火，開的程度應掌握在似開非開，因為砂鍋有很好的保溫功能，若等沸騰時再調小火，它的後繼沸騰過程對湯品的「鮮」是一個損失。而且這10分鐘裡千萬不要揭蓋，「跑氣」了的湯就沒了原汁原味。
放鹽的學問
對於燉湯來說，這還是個不小的問題。放鹽的時間在某種意義上能主宰湯的口味。不管是有的人說下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。
鹽煮長了會與肉類發生化學反應，肉類裡的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。那麼鹽該何時放好呢？記住了，鹽和別的調味品一定要在湯已燉好時放。
放鹽後轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋，不光味道全進去了，而且湯味更濃。注意，放鹽進去後不要攪拌，那會留下一股生鹽味。
9樓：鳳悠閒
嗯哼~滋補雞湯
主料：三黃雞1只
輔料：大料少量 香菇少許
香葉適量 鹽少許
蔥適量 姜少量
香菜適量 枸杞少許
滋補雞湯的製作步驟：
1 整雞焯水去雜質、血沫。
2開水加入大料、香葉、鹽、蔥姜、焯過水的整雞放入沙鍋燉2小時。
3 放入香菇、枸杞繼續燉30分鐘。
4關火放入香菜末即可。
香菇雞湯
主料：雞腿兩隻 青菜50克
香菇8朵 調料
料酒1茶匙(5ml) 鹽1茶匙(5克)
胡椒粉1/2茶匙(3克)蔥5克 姜5克
香菇雞湯的製作步驟:
1 將雞腿,香菇,青菜洗淨備用
2 沙鍋中放入適量的水,加入雞腿,料酒,蔥和切好的薑片3 鍋中水燒開後,將浮沫去掉
4 小火燒至30分鐘後,將香菇放入
5 放入香菇後
6 再將青菜倒入沙鍋中,起鍋時倒入適量的鹽和胡椒粉即可.
金針木耳雞湯
主料：金針菜100克 木耳5朵
雞半隻 香菇3朵
姜2片 鹽適量
生油適量
金針木耳雞湯的製作步驟：
1 金針菜洗淨用清水浸軟。
2 木耳用清水浸軟後摘洗乾淨，然後剪成小朵。
3 香菇用清水浸軟洗淨後切絲。
4 雞洗淨後斬件，然後用適量鹽、生油醃製2小時。
5 水燒開後加入薑片、金針菜、木耳煮10分鐘。
6 加入雞塊煲至熟，加入適量鹽調味即可。
油豆腐木耳筍雞湯
主料：土雞1只 油豆腐30克
黑木耳1把 鮮筍2根
姜1塊 蔥結1個
鹽 油油豆腐木耳筍雞湯的製作步驟：
1 雞放進瓦煲加足水，還有姜拍爛和蔥結一起放進去大火燒，快開前撇盡浮沫。
2 然後其他幾樣配料也都是經煮的，可以一起都放進去，小火煲兩到兩個半小時的樣子，中途撇油，最後加鹽調味即可。以上~
10樓：戎馳夏迎天
材料是雞，調味料有山奈、八角、草果、香草、丁香、白蔻、砂仁、花椒、姜蒜等等！
11樓：枝志用
我平時做用的是：雞半隻，姜一小塊，紅棗4-6枚，枸杞10顆左右，黨蔘、黃芪少許。
煲得差不多時放香菜。
煲羊肉湯要放什麼材料?
12樓：倩兒
煲羊肉湯要放羊肉、姜、香葉、枸杞、黨蔘、玉竹。
主料：羊肉1500克、
姜50克、香內葉10克、枸杞20克、黨蔘20克、玉竹容10克。
輔料：油50克、鹽5克、味精少許。
做法如下：
1、將羊肉清洗乾淨，洗淨後下鍋幹炒。
2、鍋中加入油，油熱後加鹽和姜翻炒均勻。
3、再加入香葉、枸杞、黨蔘、玉竹，翻炒均勻。
4、將羊肉倒入高壓鍋，加入適量的水熬煮25分鐘。
5、羊肉湯熬煮好後開啟蓋子去血沫，加鹽和味精調味。
6、出鍋裝盤，羊肉湯即可製作完成。
13樓：匿名使用者
1，當歸生薑煲羊肉
材料：羊肉或羊排500克，生薑10克，當歸5克，大蔥，料酒，醋，鹽，糖，雞精，胡椒粉．62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333332626635
羊肉過水焯一下，放砂鍋裡，加入生薑，大蔥，當歸，料酒，點少許醋去腥．煲二個小時左右，快出鍋時加鹽，糖，雞精，胡椒粉調味．這道羊肉煲煲出的湯是奶白色的．
2，黨蔘煲羊肉
材料：鮮羊肉500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑10克。大蔥，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許、紹酒，醋。
製法:（1）羊肉砍成塊，黨蔘洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片。
（2）鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用。
（3）將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨蔘、紅棗、枸杞、大蔥，紹酒，入清水，加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右，加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可。
3，白蘿蔔煲羊肉
材料白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大蔥、老薑、枸
杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋．
做法 （1） 豬脊骨、羊肉斬塊；蘿蔔去皮洗淨。
（2） 鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨．
（3）將沙鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉、加少許醋去腥，加入蘿蔔，大蔥，老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽、糖，雞精，即可。
4，紅燜羊肉煲
材料白蘿蔔1根，帶皮羊肉1000克，大棗5個，郫縣豆瓣醬30克，老抽，八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、香菜，老薑、枸杞各少許，鹽，糖，雞精，料酒，．
（1）羊肉砍成塊，過水焯一下，撈起衝淨待用。
（2）鍋內下油燒熱，放蔥姜爆香，放入羊肉煸炒，放郫縣豆瓣，老抽炒至上色，加料酒，加鹽，糖，加水加八角，桂皮，陳皮，香葉，幹辣椒，茴香，大蔥、老薑、枸杞，大棗，大火開後去浮沫，再轉入砂煲加蓋小火煲六七成熟時放入蘿蔔，煲至酥爛後，加、雞精、胡椒粉調味，放香菜未即可。
電飯鍋均可煲!!
如何煲排骨湯？需要哪些材料，煲骨頭湯要放什麼配料
冬日煲排骨湯的做法步驟 1 先把排骨用開水棹一下，然後撈出放在涼水裡。2 然後放在鍋裡涼水一定是涼水，大火燉10分鐘，小火開始燉。3 先放蓮藕 玉米 花椒和大料，還有蔥白 料酒 4 燉兩個小時放的山藥，大概十分鐘的樣子放鹽和味精，美味的湯就這樣煲好了。排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類...
白菜煲湯用什麼材料，白菜乾怎麼煲湯
材料主料 乾貝 白菜心。輔料 火腿 海米。調料 鹽 料酒 蔥 姜 白胡椒粉 高湯 食用油乾貝白菜煲湯的做法。1 將白菜心洗淨切成片，蔥姜洗淨分別切成段和片 2 坐鍋點火倒油，油六七成熱時，放入蔥段 薑片炒出香味，倒入乾貝 火腿 海米，點入少許料酒煸炒，加入高湯 鹽 胡椒粉，鍋開後倒入沙鍋中加入白菜心...
哪些菌類煲湯好，適合煲湯的蘑菇？
以下就為大家介紹幾種營養美味的菌類植物的價值 蘑菇 它是高蛋白 低脂肪 低熱量 高纖維素的食品。既適合兒童生長發育期食用，又適合患有高血壓 高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對肺癌 癌患者尤其有益。香菇 含有豐富的鉀 鈣等，還含有核糖類物質。可抑制肝臟內膽固醇...