1樓：硬幣小耗
茄子燒豆角的做法如下：
食材準備：
具體步驟：
茄子切條，在鹽水裡泡幾分鐘
豆角折斷，鍋裡燒開水，將豆角焯水
豆角放少量油，在鍋裡煸幹水分
蒜切末，鍋裡放油，爆香蒜末
倒入茄子，炒至茄子開始變軟
加入2豆瓣醬翻炒均勻，倒入炒好的豆角，翻炒均勻加入鹽，雞精，翻炒均勻起鍋
2樓：匿名使用者
做法：1，將豆角去絲後掰小段，長茄子切滾刀塊，蔥切末，蒜切片，青椒切滾刀塊。
2，**，用油鍋將茄子、豆角炸至發軟撈出控油待用。
3，鍋中留少許底油，將豆瓣醬放入炒出紅油。
4，炒出紅油後，將蔥蒜倒入炒香。
5，炒出香味後，將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒均勻。
6，翻炒均勻後，加入適量的清水或高湯，燒6分鐘左右。
7，最後大火收汁，即可出鍋。
3樓：新人吧
茄子燒豆角一：
長豆角，洗淨擦乾水份擇長段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油，下長豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝乾油分。
鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調鹽、雞精翻勻即可。
茄子燒豆角二：
茄子300克，豆角200克，幹辣椒段10克，蒸魚豉油5克，耗油3克，味精2克，雞精3克。茄子切成五釐米條；豆角切成五釐米段；鍋中放油6成熱，下入茄子、豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入幹辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克調味淋香油裝盤即可。
茄子炒豆角怎麼做好吃 茄子炒豆角最正宗的做法
4樓：匿名使用者
用料： 長豆角:300克花椒油紅椒絲:少許姜蒜香乾:2片鹽糖生抽雞精油茄子:3個
步驟：1
起鍋不放油爆香祘薑片紅椒絲5
倒入炸好的茄子豆角調入生抽鹽糖雞精炒勻即可6盛入盤
茄子燒豆角怎麼做好吃，魚香茄子燒豆角的家常做法
5樓：原創**夢工廠
1.豆角切小段洗淨瀝乾水分放入熱油中炸至剛熟待用2.姜蒜切末
3.茄子切滾刀狀
4.也放入熱油中炸過
5.熱鍋冷油放入蒜末、薑末爆香
6.加入適量的川味魚香醬爆香，肉泥繼續翻炒入味7.最後加入炸好的茄子、豆角、少許的水燒開，根據自己口味加點鹽、糖、胡椒粉、轉大火收汁，出鍋前淋幾滴香油即可
茄子燉豆角怎麼做好吃，東北茄子燉豆角的家常做法
6樓：匿名使用者
東北茄子燉豆角的家常做法
1.茄子和豆角洗淨，豆角從中間掰段，茄子用手掰。鍋裡下入油燒熱放入薑片、五花肉煸炒，再下入豆角、茄子炒。
2.多炒幾下，燜一下。
3.放入調味煸勻，加入清水燉2分鐘。
4.燉好後裝盤即可。
茄子豆角的做法 豆角燒茄子怎麼做的竅門
7樓：豬頭文
1、豆角去筋bai絡，切段，再洗淨du
2、茄子不用去皮，清洗後zhi切細條，然後放dao鹽水浸泡專10分鐘，撈起擠幹屬水分
3、紅椒、蒜頭、香蔥洗淨處理好待用
4、炒鍋放油，把燒熱後，下豆角炸軟後撈起控油5、然後再放入茄子炸軟後撈出控油
6、鍋中留少許油，下蒜頭、紅椒煸炒出香味
7、倒入豆角翻炒
8、再加入茄子，加少許開水、鹽、蠔油蓋上鍋蓋燜一會，燒至汁快收干時即可
茄子，豆角，土豆有多少種做法，茄子土豆燒豆角的做法，茄子土豆燒豆角怎麼做
1 茄子切段以後放碟子蒸十五分鐘左右，把水倒掉，然後燒熱油，放點蒜泥爆香，再放醬油 一點鹽 糖，然後倒進茄子裡拌勻就可以吃了。2 豆角，可以用豆鼓魚煮，把豆角煮到6成熟再把豆鼓魚放裡面煮一會兒，調味就可以了，這個味道也挺好的。3 土豆可以切成小條，用蒜爆香下土豆煮8分鐘左右，盛起，再把午餐肉下油爆香...
茄子燒豆角怎麼做才好吃，美味的茄子炒豆角怎麼做好吃又簡單，做法
做法方法一 茄子切成五釐米條 豆角切成五釐米段 鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入幹辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克調味淋香油裝盤即可。方法二長豆角，洗淨擦乾水份擇長段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀 大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油...
燒豆角的做法，燒豆角怎麼做好吃，燒豆角的家常做法
主料豆角 150克 輔料食用油適量糖 適量鹽適量老抽適量醋 適量步驟 1.豆角清洗乾淨，蒜瓣去皮 2.坐鍋，倒油，將折斷的豆角倒入鍋內3.放蒜瓣 4.加鹽，糖 5.老抽，一點點醋 6.這是頭天做棗泥時剩下的棗皮，加進去 7.蓋上蓋，中小火燜燒5分鐘 8.關火，揭蓋，翻炒幾下，裝盤，即可 燒豆角的做法...