1樓：新軍都專業祛白
步驟1.食材：2湯匙甜麵醬、4湯匙海天黃豆醬。
2.食材：圓茄子洗淨備用。
3.食材：大蔥碎備用。
4.調醬汁：甜麵醬、海天黃豆醬兌入適量水攪拌均勻備用。
5.熱鍋涼油，油熱倒入切好的茄子丁，大火快速翻炒至熟。
6.將炒好的茄子丁盛出備用。
7.熱鍋涼油，油熱加入蔥花碎。
8.炒出蔥香味。
9.倒入混合好的醬汁。
10.中小火烹調。
11.將醬汁裡的水汽蒸發一部分，醬呈粘稠狀，再倒入炒好的茄丁。
12.繼續炒制二分鐘，讓茄丁充分吸飽濃濃的醬香味，關火出鍋。
13.美味香濃的茄丁炸醬滷上桌嘍。
2樓：到現在終於知道
1.雞蛋、食鹽直接加入麵粉中，揉成光滑的麵糰，然後在表面抹少許油放入盆中蓋蓋靜置半小時左右待用
2.黃瓜表面洗淨不要去皮先斜刀切片，然後改刀成細條；茄子切細丁；姜和蒜都剁成末待用
3.將甜麵醬和黃豆醬按照1:1比例調配，加入適量的水攪拌開
4.熱鍋入油，放入豬肉餡小火炒至變色
5.加入姜、蒜末繼續炒出香味
6.放入茄子繼續翻炒均勻、將兌好的醬汁倒入，加少許的白糖燒開，如果你感覺水不夠，就在這時候加入即可
7.轉小火煮至收汁，也不能太乾啊，成比較稠的狀態就好，根據自己口味增減食鹽的量，然後盛出備用
8.另起鍋燒開水，將靜置好的麵糰放入壓面機內，麵糰表面已經有了油，所以壓面機內壁就不必另外抹油了，否則就要加上這一步防止麵糰粘在壓面機內壁上，直接壓入鍋中
9.燒開，澆一次冷水，再次燒開後盛出，碼上黃瓜絲，澆上適合自己口味的炸醬，拌拌就吃吧，香極了，連我們家不善麵食的也能接受，哈哈，真是幸福的麵條哦
自家做炸醬滷怎麼做，炸醬滷怎麼做？
製作原料 一把麵條，30ml的清水，同樣分量的生抽蠔油，一小塊豬瘦肉，甜麵醬一勺，兩勺的黃豆醬，還有1勺豆瓣醬。製作步驟 1.雜醬麵主要是熬醬，北京的正宗雜醬麵比較複雜，還需要很多種蔬菜，今天我們就來介紹一下最簡單的家常做法，如果需要蔬菜的還可以自己再新增。首先先把肉洗乾淨，其實肉不用選太瘦的，太瘦...
炸茄夾的做法，炸茄夾怎麼做好吃，炸茄夾的家常
食材主料 雞蛋2個 茄子1根 麵粉適量 輔料香菜適量油 適量土豆澱粉 適量雞精適量鹽 適量步驟 1.1茄子去皮，雞蛋兩個備用 2.2茄子切片，用水泡會以免變色，香菜切末3.3雞蛋打出泡泡，加入土豆澱粉，麵粉，雞精，鹽，攪拌均勻4.4茄放糊裡，沾糊均勻 5.5鍋裡倒油加熱，放入沾糊的茄子 6.6炸至金...
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準備食材 bai 茄子 最du 好是圓的 適量zhi 豬五dao花肉 適量 大蔥 適量 香菜 少許 專鹽 少許 胡椒屬粉 少許 老抽 少許 香油 少許 雞精 少許 植物油 少許 生粉 少許 步驟 1.茄子洗淨去蒂切成近一釐米厚的片狀備用 2.五花肉剁成末，加入大蔥末，蔬菜末少許 我這次只放了大蔥 放...