1樓：檸萌
材料用量
土豆 2個
茄子 1個
辣椒 2個
西紅柿 2個
大蔥 2個
鹽 少許
胡椒粉 少許
胡麻油 少許
做法1. 1。所有上述食材準備好，土豆去皮，茄子去皮。洗淨所有配料。
2. 2.土豆切絲泡水，茄子切絲泡水。辣椒去芯切絲，西紅柿切丁。蔥白切小段。蔥綠留著出鍋調色。
3. 3.上鍋，熱油。爆蔥香。下土豆絲翻炒，放少許胡椒粉。土豆絲5分熟的時候，下茄子翻炒。待茄子翻炒1分鐘，放西紅柿辣椒絲繼續翻炒。
4. 待茄子和土豆絲8分熟的時候，放鹽調味，準備出鍋，把蔥綠切好放入。盛盤出鍋。好了。就是這麼簡單。
做法二：
炒茄子土豆絲的材料
土豆300g茄子300g油適量鹽適量五花肉20g蔥花適量糖適量醬油適量
第1步備料：土豆、茄子
第2步土豆切絲，茄子切絲。
第3步五花肉切小塊，蔥花。
第4步鍋里加一勺油，放入五花肉、蔥花。
第5步加半勺糖。
第6步加少許醬油。
第7步翻炒幾下。
第8步加一勺水。
第9步加一勺鹽。
第10步蓋上鍋蓋悶3分鐘左右。
第11步開蓋，翻炒2分鐘即可。
第12步出鍋裝盤。
2樓：微言悚聽
馬鈴薯中含有有豐富多彩的木薯澱粉原素，蛋白及營養元素，在其中的礦物也是很高的，能夠為身體消化吸收，給大家的人體能夠獲得充足的使用價值，並且四季豆中也有豐富多彩的微量元素，四季豆有豆乾之稱，口味吃起來很享有，但是四季豆難熟更有營養成分，炒土豆絲炒茄子的做法簡易，營養成分也很高，特別適合這一時節服用。
土豆的營養使用價值
馬鈴薯具備很高的營養成分和功效與作用，其營養元素豐富多彩，帶有蛋白、礦物(磷、鈣等)、維他命等多種多樣成份，營養結構也較有效，有「地底蘋果」之稱。
它含有的蛋白和維他命c、維生素b21、維生素b22比蘋果高得多：
1、維他命c是蘋果的10倍。
2、b族維生素是蘋果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀成分是蘋果的好幾倍至幾十倍不一，尤其是鉀的成分，可以說在蔬菜裡排第一位。
4、含有很多碳水化合物化合物，能提供身體很多的能源。
5、馬鈴薯的皮含有綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化性和防癌的作用，硫辛酸可美白祛斑、避免肌膚老化。
6、帶有可以協助防止老年疾病的飲食抗氧劑及其有很多的高品質甲基纖維素，有防止便祕和預防癌症等功效。
土豆營養成份極高，每100克里就帶有下列多種多樣營養元素：
營養元素名字 成分 營養元素名字 成分 營養元素名字 成分
發熱量 76（卡路里） 鉀 342（mg） 磷 40（mg）
胡羅卜素 30（mg） 維他命c 27（mg） 鎂 23（mg）
碳水化合物化合物 17.2（克） 鈣 8（mg） 維生素d 5（mg）
鈉 2.7（mg） 蛋白 2（克） 維生素b3 1.1（mg）
鐵 0.8（mg） 硒 0.78（mg） 膳食纖維素 0.7（克）
鋅 0.37（mg） 維生素e 0.34（mg） 人體脂肪 0.2（克）
錳 0.14（mg） 銅 0.12（mg） 維生素b21 0.08（mg）
維生素b22 0.04（mg）
用材主要材料土豆丁(脫水)300g四季豆300g
調味品食用鹽適當生抽適當食用調和油適當五花肉20g元貞糖適當
炒茄子土豆絲的作法
1.材料準備：馬鈴薯、四季豆
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2.土豆切絲，四季豆切條。
炒茄子土豆絲iv.jpg
3.五花肉切一小塊，蔥段。
炒茄子土豆絲yt.jpg
4.鍋中放一勺油，放進五花肉、蔥段。
炒茄子土豆絲dj.jpg
5.加小勺糖。
炒茄子土豆絲ko.jpg
6.加少量生抽。
炒茄子土豆絲oh.jpg
7.煸炒兩下。
炒茄子土豆絲vu.jpg
8.加一勺水。
炒茄子土豆絲ty.jpg
9.加一勺鹽。
炒茄子土豆絲mj.jpg
10.蓋上蓋子悶3分鐘上下。
炒茄子土豆絲uy.jpg
11.開啟表蓋，煸炒2分鐘就可以。
炒茄子土豆絲vl.jpg
12.起鍋擺盤
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3樓：匿名使用者
主料土豆
2個茄子
2根輔料油適量
鹽適量五香粉醬油
步驟1.土豆茄子備用
2.放入油
3.放入茄子
4.放入五香粉，炒香
5.放入土豆，在放入醬油
6.放入鹽炒一會就做好了
炒茄子絲怎麼做好吃，土豆絲炒茄子絲的家常做法
4樓：月光謝幕
炒茄子土豆絲的du做法
1.備料：土zhi豆、茄子dao
2.土豆切絲，茄子切絲。
3.五花回肉切小塊，蔥花答。
4.鍋里加一勺油，放入五花肉、蔥花。
5.加半勺糖。
6.加少許醬油。
7.翻炒幾下。
8.加一勺水。
9.加一勺鹽。
10.蓋上鍋蓋悶3分鐘左右。
11.開蓋，翻炒2分鐘即可。
12.出鍋裝盤。
5樓：洋語彤友珺
食材主料
土豆2個
茄子2根輔料油
適量鹽適量五香粉
醬油步驟
1.土豆茄子備用
2.放入油
3.放入茄子
4.放入五香粉，炒香
5.放入土豆，在放入醬油
6.放入鹽炒一會就做好了
小貼士·多放點油
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用料bai 長茄子 五根 青椒 兩個du 蒜 4 5瓣 姜 適量 生抽zhi 1 2勺 醬油 1勺 鹽 適量 食用油dao 適量 肉絲 100g 西紅專柿 一個 家常肉炒茄子屬絲的做法 姜切絲，蒜拍碎切沫，茄子和青椒切絲，西紅柿切片備用。倒入適量食用油。大概剛好沒過鍋底。油燒熱，倒入肉絲，肉絲變色後...
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