1樓：year幸運寵兒
主料 5人份
母雞1只、枸杞少許、幹香菇20朵
輔料精鹽2勺、花椒10幾粒、老抽2勺、八角1個、白酒1勺、老薑3塊、蒜3瓣
香菇燉小雞步驟1
香菇燉小雞的做法大全
幹香菇提前2小時用溫水泡發備用
步驟2香菇燉小雞的做法
高品質老母雞一隻，清洗乾淨後剁大塊。要想湯和雞肉的味道更好，一隻高品質的老母雞是最關鍵的。普通的雞肉出不來那個香味！
步驟3香菇燉小雞的家常做法
備用姜和大蒜
步驟4香菇燉小雞的簡單做法
冷鍋冷油放入花椒，小火2-3分鐘爆出香味
步驟5香菇燉小雞怎麼吃
然後放入雞肉翻炒。雞肉不用焯水，剁大塊後加料翻炒即可
步驟6香菇燉小雞怎麼做
然後小火慢炒雞肉2-3分鐘後加入老薑和大蒜以及大料
步驟7香菇燉小雞怎麼炒
加入老抽在翻炒2-3分鐘
步驟8香菇燉小雞怎麼煮
加入適量開水
步驟9香菇燉小雞怎麼燉
然後轉入砂鍋，加入1勺白酒，小火加蓋燜煮2-3個小時。老母雞肉質比較結實，需要煮的時間比較久，普通的雞肉估計30-40分鐘就可以了
步驟10
香菇燉小雞怎麼煸
出鍋前1個小時加入香菇和鹽、枸杞。還可以泡些粉條在出鍋前加入砂鍋裡。出鍋後還可以根據個人口味加入青蒜苗提鮮！
2樓：ba知道
主料小母雞（最好是土雞）半隻香菇40g
輔料油30g鹽2g姜、大蒜、醬油、老抽、八角2個幹辣椒1g步驟1.先把雞肉洗淨切成備用。
2.香菇提前泡發，薑切片，蒜略拍。
3.鍋裡倒少許油，倒入姜，蒜，八角，少許幹辣椒爆香。
4.把雞肉加入翻炒
5.翻炒變色後，加適量的醬油與老抽。
6.然後翻炒均勻。
7.加入香菇翻炒一小會。
8.再加入適量的水，沒過雞肉。蓋上蓋子，燒至20-30分鐘。
9.最後大火收汁，加入鹽調味即可出鍋。小貼士
幹香菇怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
幹香菇怎麼做好吃，好吃到仿嫌停喚手不下和大嫌來
4樓：lee羅亞輝
做成炒香扮碧菇比較好吃。
用料主料：瘦肉400克、香菇6個、胡蘿蔔1根廳帆舉輔料：青椒1個、澱粉3克、油4克、蒜6克、醬油50毫升1、幹香菇泡發
2、香菇切成片
3、青椒切成片
4、胡蘿蔔切片
5、豬肉切片之後，放入澱粉，攪拌均勻後醃製十分鐘6、油鍋倒入豬轎豎肉翻炒至變色
7、加入蒜、香菇、青椒、胡蘿蔔後翻炒均勻
8、最後倒入醬油50毫升，繼續翻炒均勻後，即可起鍋9、成品
5樓：白晝明媚
幹香菇泡發後切好，鍋內放油加熱，放入香菇翻炒，加入生抽，糖，鹽炒勻，盛出撒上蔥花，這樣好吃的香菇就做好了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：幹香菇 10個、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、小細蔥 適量。
1、香菇泡發後切段。
2、準備好蔥花，放一旁備用。
3、鍋中油稍熱後放入尺模香菇，可以把火調小一些。
4、加入適量的生抽、糖和鹽，翻炒均勻。
5、鬥顫出鍋，撒上蔥花，完成。
注意事項：香菇熟了以後容易粘鍋，所以可以把火調小空困敗一點。
6樓：匿名使用者
好李滾銀吃的需要時哪宴間沉澱備神
7樓：匿名使用者
香衡穗菇哪旁製作教咐緩卜程
香菇燉豆腐怎樣做好吃,幹香菇怎麼做好吃
豆腐和香菇可以一起吃嗎?主料豆腐du 500克 zhi鮮香菇 150克輔料油 適量dao鹽適量 蔥版適量 生抽20毫升 白糖2克 蠔油30克 雞精少許權 水澱粉適量姜適量 步驟1.鮮香菇用淡鹽水浸泡,豆腐沖洗一下。2.把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。3.香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分。4.蔥姜切碎...
香菇燒土豆怎麼做如何做好吃，雞腿燉土豆香菇怎麼做好吃
用料主料 土豆250克 香菇75克輔料油 3湯勺生抽 2湯勺白糖 0.5湯勺 鹽0.5勺 香菇燒土豆的做法 1.食材 土豆 已清洗去皮 新鮮香菇 已清洗 2.將已清洗去皮的土豆放在案板上切開，待用。3.將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開，待用。4.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。5.隨...
耗油香菇生菜怎麼做好吃，香菇生菜怎麼做好吃，香菇生菜的家常做法
食材主料 生菜250克 耗油10克鹽適量 蔥適量薑片適量 蒜子適量 香菇7個 步驟1.準備好香菇泡發 2.生菜洗淨備用 3.蔥切段，蒜子拍碎，薑切片備用 4.鍋內入油五成熱，小火放入準備好的蔥薑蒜翻炒5.隨即放入香菇耗油鹽，翻炒兩分鐘 6.轉大火放入生菜 7.翻炒片刻即可出鍋享用 材料香菇200克，...