1樓：網友
香菇用開水焯一下。白菜也燙一下再切點兒五花肉。這樣下來下鍋一起炒。是非常好吃的。
2樓：匿名使用者
香菇很富有營養，內含18種氨基酸，對女性是極其有益的。配上也極具營養的大白菜，真是天作之合啊。
主料。大白菜。500g
香菇。4個。
輔料。油適量。
鹽適量。生抽適量。
蔥適量。香菇炒白菜的做法。
白菜要多泡泡。
香菇切片，大白菜切塊。
熱鍋放油，放蔥花，炒香後就放香菇片。
倒入生抽，多燒一會兒，如果有糊鍋的跡象，就加點兒水。
放入大白菜。
上桌。小貼士。香菇要多炒一會兒，不愛熟。
3樓：匿名使用者
香菇炒白菜。
用料 香菇 150g
圓白菜 400g
肉絲 50克。
姜 少許。蔥 少許。
鹽 1勺。生抽 2勺。
辣椒油 2勺。
香菇炒白菜的做法。
準備香菇150克。
準備圓白菜400克，將圓白菜洗淨掰成小塊。
鍋放水燒開放入香菇等水開後2分鐘取出香菇。
把香菇切片放入盤中備用。
豬肉50克、薑絲、蔥花少許、鹽一小勺、生抽2⃣️小勺、辣椒油2小勺。
鍋底放入少許油加熱五成放入薑絲蔥花炒香。
把肉片倒入鍋中炒八成熟，加入生抽。
把白菜放入鍋中翻炒幾下。把香菇放入鍋中翻炒。把白菜炒軟加入鹽和辣椒油翻炒幾下出鍋。
4樓：昌桖巧
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1、所有食材準備好。
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2、白菜掰開，放淡鹽水裡泡15分鐘。
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3、白菜香菇洗淨，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末備用。
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4、炒鍋大火燒熱，放適量食用油，倒入姜蒜爆香。
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5、先倒入香菇下鍋快炒1分鐘。
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6、再倒入白菜杆翻炒1分鐘，並加入適量的鹽。
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7、最後倒入白菜葉子，加入雞精，葉子變軟變色，即可關火。
5樓：枚樂悅
1.香菇洗乾淨入水焯。
2.大白菜洗乾淨切成條。
3.香菇切成條。
4.炒鍋放油加熱，煸香蔥姜後，大白菜入鍋炒。
5.加醬油炒。
6.加鹽、味精炒。
7.香菇入鍋炒。
8.炒均勻即可出鍋裝盤。
小竅門。1、香菇屬於菌類食材，要焯水後再入菜。
2、大白菜炒著吃，選用菜的頭部比較好。
香菇白菜怎做
6樓：帳號已登出
香菇炒白菜。
香菇炒白菜所需材料。
主要食材香菇、白菜、蔥花、鹽、雞精、蒜末、水澱粉、植物油。
香菇炒白菜的做法。
1、白菜擇洗乾淨，撕成片；香菇去蒂，洗淨，入沸水中焯透，撈出晾涼，切絲。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，放蔥花炒出香味，放入白菜片和香菇絲炒熟，用鹽、雞精和蒜末調味，水澱粉勾芡即可。
香菇炒白菜的功效與作用。
香菇炒白菜是一道家常菜，香菇的獨特氣味能促進食慾，起到健脾開胃的效果，白菜富含膳食纖維，可潤腸通便，二者搭配，營養又健康。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、潤腸通便、化痰理氣和抗癌的功效。白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養胃等功效。
這樣的一道食譜是可以有清熱去火的作用的，而且還可以促進食慾，對於幫助消化啊或者是潤腸通便等情況有所改善，而且還可以降壓降脂的呢，具有抗衰防癌的作用。
香菇白菜怎做
7樓：渴死的小小魚
取新鮮的白菜一棵，去掉根部後切片洗淨，最後放置一邊瀝水備用。
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取新鮮的香菇適量，去根後切片用水沖洗乾淨，再使用沸水焯一下，撈出到冷水中過一遍，最後撈出瀝水，放置一邊備用。
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準備適量蔥花、薑末、生抽、鹽備用。
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點火起鍋燒油（建議使用適量熟油），油熱後下蔥花、薑末爆香，隨後倒入香菇爆炒，炒3~5分鐘後，倒入白菜，依次加入適量生抽、鹽，大火快炒8~15分鐘，觀察鍋中白菜變軟變色後即可關火出鍋。
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香菇白菜怎麼炒好吃
8樓：生活小柏愛生活
香菇炒白菜的做法如下：
用料：白菜四五片、香菇。
六、七朵、適量、蔥少許、甜麵醬一勺、鹽少許、蒜三瓣、生抽少許、香蔥少許。
步驟：1、香菇切片，焯水。
2、鍋中倒油，一勺甜麵醬炒香。
3、加入蔥蒜香菇翻炒。
4、加入白菜生抽，少許水燉一下。
5、收汁，撒香菜，裝盤。
香菇和白菜怎麼炒
9樓：生活百科年年
您好！我是一白呀，您的問題我已經看到了，完全是可以的呀。
香菇炒白菜是一道經典常見的家常美食之一，在餐桌上出現的頻率非常的高，白菜富含超多的維生素和膳食纖維，適量食用能夠起到清熱解暑，潤腸通便和健胃消食的效果，熱量低，菌菇類的，具有大量的氨基酸等成分，適量食用能夠強身健體，提高免疫力。
香菇燉白菜怎麼做好吃
10樓：無雅詩
香菇燉白菜的做法步驟：
食材：香菇 適量、白菜 適量、蠔油 兩大勺、鹽 少許；
做法步驟：1.香菇去蒂，洗淨切塊。白菜洗淨切成塊，蔥切成蔥花，蒜切末。
2.鍋內放油燒熱，油熱後放入蔥蒜末爆香，放入香菇炒出水分，然後放白菜翻炒均勻。
3.加兩大勺耗油炒勻，最後加少許鹽調味出鍋即可！
營養價值：1.香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬l型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量穀氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
功效與作用：
1.增強抵抗力。
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿。
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃。
過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
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