1樓：燕de專屬天空
為什麼要一起炒呢？我建議可以做成三道菜喲：
1.青椒土豆絲
配料：青椒絲、土豆比、姜粒、蒜粒、再加點幹辣椒粒，用普通的方法炒：油燒開後，先把幹辣椒料、姜粒、蒜粒放進去炒香，然後再倒土豆絲進去炒，放鹽，土豆絲半生熟的時候再放進青椒絲再放少許鹽，炒熟後放雞精，ok，可以起鍋了。
記得一定是大火炒喲，猛火炒佳餚就是這個意思。
2.豆腐乾炒肉絲
配料：青椒絲少許、蒜粒、姜粒、豆瓣醬：做法：
肉絲切好後應先放生粉醬油扮下，這樣炒出來的肉才嫩，猛火把油燒開，油不要放太少，放姜蒜香後，放下肉絲快炒1-2分鐘，看肉絲變色了就趕緊撈起來，然後再倒下豆乾絲和青椒絲炒，放鹽什麼的。菜快好的時候，把菜推到鍋的旁邊，濾一些油下來，放要豆瓣醬炒香後倒入肉線炒至變紅色，不要炒太久喲，然後把菜和肉絲混在一起炒，放雞精，對了可以加一些怱斷，可以起鍋了，色香味俱全。
3.青椒肉絲
基本炒的方法和第二種是一樣的，不過你可以根據個人愛好，要不要放豆瓣醬。
很好吃的喲，我對自己的廚藝還是很有信心的。是川菜做法。呵呵。。。。。。
2樓：點點
土豆絲切好泡好，現編肉絲，放點醬油，【愛吃醬放醬】依次放土豆絲、豆腐絲、青椒絲炒熟即可。這叫炒合菜。放點清算更好。
3樓：
切絲~先燒鍋，然後放油，再放入肉絲翻炒，量自己看著辦
等肉絲差不多熟了，放入少許酒，然後 將土豆絲，青椒絲，豆腐乾一起放進去~
翻炒，加鹽什麼的自己把握~感覺好了就可以了
4樓：匿名使用者
先炒肉，再是土豆，再青椒，最後豆乾。。
5樓：匿名使用者
這個才好吃又有營養， 我是湖北的 給你一個湖北的炒發吧：
1.現在鍋內放適量的油，將肉絲用用少許醬油拌一下，放入鍋內快速翻炒，變色就盛起
2、在放入足量的油，喜歡吃辣椒的話，放點乾紅辣椒，先炸香 放入青椒 翻炒兩下，放入土豆，翻炒幾下 在放入豆腐乾，在炒幾下，在放入肉絲，放少許的水，然後依次放入鹽、雞精、待所有原料都比較軟了就盛起，一盤好吃的菜就出來了 ，呵呵
有哪位知道炒土豆絲和炒幹豆腐怎麼弄啊
6樓：匿名使用者
主料：土豆
配料：青紅椒
調料：鹽 胡椒粉 味精 油
先把油下鍋熱6成 放青紅椒 在放調料 如果 火大 20秒就好 最後放味精
7樓：匿名使用者
土豆去皮洗淨切細絲,然後用水沖洗一下。
就可以下鍋吵了爆吵最好，後面加點香菜最好
放法是這樣不過好不好吃就是你的手藝問題
怎樣炒土豆絲，怎麼炒土豆絲？
主料 土豆350g 輔料油 適量 鹽 適量 尖椒 適量 花椒 適量 蔥 適量 醋 兩匙 芝麻油 適量 1.準備食材。2.用削皮刀去皮。3.切成薄片 一定要掌握厚薄均勻 4.用手將切好的土豆片輕輕按劃勻。5.一隻手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下壓，中指關節與刀面貼近，將土豆片切成絲 這樣做，可以很好...
怎樣炒土豆絲，怎麼炒土豆絲？
清炒土豆絲。材料主材料 土豆。配料 紅蘿蔔 蔥。做法土豆切絲，漂冷水至水清為此，再泡，等到臨炒前再濾水。紅蘿蔔和蔥切成絲。上鍋操作 一 起鍋，放少許薑絲和蒜茸，爆香後下土豆絲和紅蘿蔔絲，兜至5成熟時點放精鹽和撒少許胡椒麵 二 繼續翻炒至熟，加1茶匙料酒，再放蔥絲，撒幾滴香油，兜勻即可。家常醋溜土豆絲...
土豆絲怎麼做好吃，土豆絲的做法，土豆絲怎麼做好吃，土豆絲的家常做法
用料主料 土豆1個 尖椒1個 洋蔥1個 輔料植物油 2湯匙食鹽 4克醬油 2茶匙蒜 2瓣雞粉 1 3茶匙 土豆絲的做法 1.準備好的食材 2.土豆剝皮 3.再切成絲 4.洋蔥去掉頂部 尾部 5.洋蔥切成絲 6.尖椒去掉裡面的籽 7.最後也把尖椒切絲 8.蒜用刀拍扁 9.下油鍋，把蒜爆香 10.把土豆...