1樓：斛亭晚莫己
如果想讓綠豆煮得爛一些，煮綠豆粥之前要先把綠豆泡一泡。
煮綠豆粥的做法具體如下：
食材準備：綠豆100g，大米50g，糯米50g，冰糖100g，清水1200ml。
1、準備好所有的材料
。 2、綠豆用清水浸泡12個小時。
3、浸泡好的綠豆、大米、糯米洗淨放入高壓鍋膽內。
4、加入冰糖
。5、倒入1200ml清水。
6、按「豆類、筋蹄」鍵，45分鐘，這樣可以煮得更爛。煮好後等高壓鍋自動洩壓後再開啟鍋蓋。
7、綠豆粥就完成了。
2樓：葛蕾邊申
煮綠豆粥之前要先把綠豆泡一泡，用溫水把綠豆泡20分鐘後，現煮綠豆，等綠豆開花後在下米。
快速煮爛綠豆：將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2~3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，拿手掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。
如果還不夠軟就需要繼續泡，這樣泡好的綠豆煮起來就很容易酥爛。
3樓：廚娘福樂
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