1樓：李和霖
蒜心炒腐竹做法步驟 1.腐竹提前用冷水泡發， 直到腐竹變軟即可撈出，切成段備用2.蒜心洗淨，把蒜心的頭和尾切除，蒜心切段備用3.
蒜頭切成蒜末，姜切成薑絲
4.熱油鍋，放入蒜末，少許鹽
5.加蒜心，加點水，加生粉，翻炒一下，蓋上鍋蓋，悶一下，再倒入腐竹6.加少許雞精，生抽，老乾媽肉絲豆豉油辣椒7.翻炒均勻，蓋上鍋蓋，悶一下，再開啟鍋蓋，翻炒一下8.盛盤即可
小貼士如果沒時間，可以把腐竹掰成段用開水泡發，煮熟的開水浸泡一下，腐竹很快就變軟了，蒜心很容易熟，不易炒太久，記住放少許鹽就可以了，因為無論你放多少鹽蒜心還是淡的。
2樓：陌上_卿名酒酒
主料蒜心
適量腐竹
適量輔料姜適量
蒜頭適量
雞精適量
生粉適量
老乾媽肉絲豆豉油辣椒
適量步驟
1.腐竹提前用冷水泡發， 直到腐竹變軟即可撈出，切成段備用2.蒜心洗淨，把蒜心的頭和尾切除，蒜心切段備用3.蒜頭切成蒜末，姜切成薑絲
4.熱油鍋，放入蒜末，少許鹽
5.加蒜心，加點水，加生粉，翻炒一下，蓋上鍋蓋，悶一下，再倒入腐竹6.加少許雞精，生抽，老乾媽肉絲豆豉油辣椒7.翻炒均勻，蓋上鍋蓋，悶一下，再開啟鍋蓋，翻炒一下8.盛盤即可
素炒蒜心怎麼做好吃，素炒蒜心的家常做法
3樓：匿名使用者
蒜心炒肉絲的做法步驟11.泡水30分鐘後洗淨的蒜心瀝乾待用。
蒜心炒肉絲的做法步驟22.肉絲裡倒入鹽、五香粉、生抽、老抽攪拌均勻，醃製30分鐘。
蒜心炒肉絲的做法步驟33.蔥切小段。
蒜心炒肉絲的做法步驟44.切小段的蒜心倒入熱油的鍋中，翻炒片刻。
蒜心炒肉絲的做法步驟55.鍋熱適量加水，加鹽翻炒至八成熟。
蒜心炒肉絲的做法步驟66.盛起待用。
蒜心炒肉絲的做法步驟77.熱鍋倒入肉絲翻炒至變色。
蒜心炒肉絲的做法步驟88.倒入蔥段翻炒。
蒜心炒肉絲的做法步驟99.倒入蒜心翻炒勻即可。
蒜心炒肉絲的做法步驟1010.裝盤即可開動。
4樓：爵爺的網路
蒜心炒腐竹做法
步驟 1.腐竹提前用冷水泡發， 直到腐竹變軟即可撈出，切成段備用2.蒜心洗淨，把蒜心的頭和尾切除，蒜心切段備用3.蒜頭切成蒜末，姜切成薑絲
4.熱油鍋，放入蒜末，少許鹽
5.加蒜心，加點水，加生粉，翻炒一下，蓋上鍋蓋，悶一下，再倒入腐竹6.加少許雞精，生抽，老乾媽肉絲豆豉油辣椒7.翻炒均勻，蓋上鍋蓋，悶一下，再開啟鍋蓋，翻炒一下8.盛盤即可
小貼士如果沒時間，可以把腐竹掰成段用開水泡發，煮熟的開水浸泡一下，腐竹很快就變軟了，蒜心很容易熟，不易炒太久，記住放少許鹽就可以了，因為無論你放多少鹽蒜心還是淡的。
炒腐竹的做法步驟圖，辣炒腐竹怎麼做好吃
用料腐竹 豆瓣醬，辣椒粉，蠔油。黑胡椒，蔥 辣炒腐竹的做法 腐竹泡發，沒有實心，洗淨待用 少許油，辣椒粉炒出紅油 丟丟豆瓣醬，蠔油，黑胡椒炒勻，豆瓣醬不易多，否則很鹹，腐竹入鍋翻炒均勻 出鍋前蔥花，小貼士豆瓣醬少放，否則太閒，也可以放點醋，放點糖，就成糖醋味了 用料辣椒 青 4個 幹腐竹 3 4條 ...
蒜心怎樣抽不會斷，爆炒蒜心怎麼做
你好，朋友雙星要順著那個方向抽，他就不會斷了。你要剝開兩邊，然後抽才不會斷。我覺得就是豎直的快速的向外拔出就行。用小刀從一邊割開一道口，然後一拽就出來了。1.首先用刀割開假莖,把薹切斷抽出,然後扭轉蒜葉覆蓋傷口。2.然後用手把蒜薹直接抽出。內用刀割法蒜薹產容量高,但傷口易遭雨淋後腐爛。用手抽蒜薹法產...
蒜臺肉絲怎麼炒最好吃，怎麼炒蒜薹肉絲好吃
肉絲蒜苗 材料1.肉絲200克。2.蒜苗250克。3.蔥姜少許，鹽10克，味精適量。4.甜麵醬一湯匙。也可以不要，依個人口味 5.醬油兩大匙。6.水澱粉少許。做法取三分之二澱粉 適量鹽 一大匙水放在肉絲中抓勻碼味 蒜苗切段。將醬油 味精 適量水放入剩下的中分之一澱粉中調成芡汁。鍋中放少量油燒至四成熱...