1樓：夢裡依稀望水鄉
1千克成熟的番茄，6湯匙純天然橄欖油，2個紅幹辣椒，去籽切好，2瓣蒜瓣，扁碎，1捆新鮮胡荽，切好，1湯匙細白砂糖，350剋義大利式細麵條，黑胡椒片，碎佩科裡諾乾酪或者巴爾馬乾酪。
1、用鉗子夾住或者用竹籤叉住番茄，放到爐火上烤，直至番茄皮開始起泡，變得枯萎。把皮去掉，番茄肉切好，放入碗中。加入油，紅幹辣椒，大蒜，羅勒葉，糖，鹽和胡椒粉，在準備麵條時，讓這些調料浸漬(如果可能的話，可以浸漬時間長一些)。
2、按照包裝上的說明煮麵條，撈出瀝水後立即攪入番茄沙司。配上碎乾酪立即食用。
2樓：匿名使用者
1、用鉗子夾住或者用竹籤叉住番茄，放到爐火上烤，直至番茄皮開始起泡，變得枯萎。把皮去掉，番茄肉切好，放入碗中。加入油，紅幹辣椒，大蒜，羅勒葉，糖，鹽和胡椒粉，在準備麵條時，讓這些調料浸漬(如果可能的話，可以浸漬時間長一些)。
2、按照包裝上的說明煮麵條，撈出瀝水後立即攪入番
3樓：秦小廚美食
光頭強同款番茄醬，一起學習！
4樓：美食林哥
西紅柿去皮打成汁，西紅柿汁放鍋熬，然後加冰糖繼續熬，快來學習！
5樓：
不加一滴水《番茄酥》
6樓：大雁做美食
番茄醬怎麼做？大塊的西紅柿攪拌碎，倒入鍋中加入冰糖，攪拌然後加入檸檬汁，味道純正，可以試一下。
只有番茄醬怎麼做意麵
7樓：陌上_卿名酒酒
主料：義大利麵一人份125g、 番茄1個、洋蔥1/4個、大蒜2瓣、胡蘿蔔適量
、番茄醬30g、鹽一丟丟
簡易版快手番茄醬義大利麵的做法步驟
1、義大利麵125g加入滾水中加點鹽熟過冷水備用2. 番茄去皮切粒、胡蘿蔔、大蒜、洋蔥切好備用3. 鍋裡倒油加熱大蒜炒香後加入其他材料翻炒4.
等材料軟化後加入適量水還有番茄醬（番茄有些發青發硬的取出不要）加適量鹽
5. 醬料煮至粘稠即可關火
6. 倒入麵條翻拌即可裝盤
小貼士鹽只需要一點點，其實沒加也無所謂，番茄醬主要是取他的酸甜味，整體醬料還是靠自己的番茄熬出來才好吃
番茄醬拌麵的做法
8樓：匿名使用者
是要用番茄醬做還是用新鮮番茄做呢，簡單點的煮好番茄醬後裝起來備用然後煮麵，煮熟面就撈到番茄醬裡拌就行了，最好在煮番茄醬時加上一點點肉和其他蔬菜會更好
9樓：本溪綜合資訊
主料掛麵復
輔料番茄制2個 洋蔥半個
鹽，bai蒜，蔥，火腿（du肉末）
番茄醬拌麵的做法步zhi驟
1. 將番茄去dao
皮切碎（可用料理機打碎）備用。洋蔥，獨蒜，火腿，蔥一個切碎備用，2. 一茶勺橄欖油熱後倒入蒜泥，洋蔥，炒香後倒入番茄熬成汁大概半小時加適量鹽。
另一邊燒水下面，面好後撈出，加香油（或橄欖油）拌一下防止面粘在一起
3. 汁熬好後直接淋在面上，加入蔥，火腿
鹹番茄醬怎麼做
10樓：都一樣12不
主料：番茄400克
輔料：鹽少許、澱粉20克、檸檬汁2克
1、清水煮沸，加入西紅柿燙一分鐘
2、西紅柿剝皮切丁
3、番茄丁倒入破壁機中，加入鹽，澱粉，打成醬4、將打好的醬放入鍋中，小火熬煮20分鐘
5、加入檸檬汁，攪拌均勻，熬至濃稠，這樣，鹹番茄醬就做好了
11樓：總裁靜靜
先把番茄用開水燙一下，把外面的那層死剝掉，切成丁，然後在鍋裡放少量油，燒滾，放點蒜末，炒香，再把番茄丁下鍋，不斷的炒，邊炒邊用鍋鏟研磨，等番茄丁成為濃稠的汁水狀，放鹽。這樣就差不多了，可以拌麵拌米飯吃
12樓：匿名使用者
用料西紅柿 五斤
紅色大辣椒 一斤
鹽 三把（手）
糖 兩把
豆油 三湯勺
大蒜 三頭
番茄醬（鹹口）的做法
西紅柿燙後去皮切塊，蒜末切好
放油燒熱
西紅柿和蒜一起放入，熬成如圖湯狀
放入辣椒末，繼續熬
熬到沒有水分就是快好了，此時放鹽糖，之後再攪動五分鐘出鍋。時時攪動是重難點。冷涼之後裝瓶
小貼士熬的後半段一定要時時攪動，糊鍋就功虧一簣了
簡單的番茄醬怎麼做，番茄醬的做法是怎麼做
做法一 主料 蕃茄500克 調料 麥芽糖120克，白砂糖80克，檸檬1個，水適量 步驟 1.準備好所用食材 檸檬洗乾淨榨出果汁備用，蕃茄洗乾淨後用水果刀在頂部劃十字。2.用搪瓷鍋煮一鍋開水，將蕃茄放入鍋中略煮至蕃茄皮鬆開即可，撈出放入冷水中冷卻，放涼的蕃茄去掉果皮，然後對半切成四瓣，擠去籽。3.所有...
番茄醬炒肉片怎麼做
做法如下 1.豬肉，西紅柿分別洗淨 2.豬肉切薄片 3.加蛋清 澱粉拌勻 4.鍋內加油，燒到六成熱時，肉片放入，劃開4.炸到呈黃色時撈出，控油 5.西紅柿切片，蔥花也切好 6.鍋內留油少許，燒熱，加入蔥花炒香下入西紅柿翻炒，加入鹽 醬油 雞精 料酒 7.少加點水，澱粉勾芡，在下肉片翻炒均勻即可，盛入...
番茄沙司怎麼吃，番茄醬要怎麼吃 番茄醬可以做哪些食物
番茄沙司是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄沙司由成熟紅番茄經破碎 打漿 去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮 裝罐 殺菌而成。番茄沙司常用作魚 肉等食物的烹飪佐料，是增色 添酸 助鮮 鬱香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個...