1樓：唸經打坐
做法如下：
1.豬肉， 西紅柿分別洗淨
2.豬肉切薄片
3.加蛋清、澱粉拌勻
4.鍋內加油，燒到六成熱時，肉片放入，劃開4.炸到呈黃色時撈出，控油
5.西紅柿切片，蔥花也切好
6.鍋內留油少許，燒熱，加入蔥花炒香下入西紅柿翻炒，加入鹽、醬油、雞精、料酒
7.少加點水，澱粉勾芡，在下肉片翻炒均勻即可，盛入盤中，淋上香油番茄，即西紅柿（學名：lycopersicon esculentum mill.
），是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
2樓：米朝盧從筠
1、肉片
切好，加黃酒，生粉，（有條件的加蛋清）拌勻，研製一會。（作用：為了讓肉片嫩滑）
2、鍋裡放油，熱後讓肉片過油變色後，出去備用。
3、放油，番茄醬汁+糖+鹽+雞精調出美味的番茄汁後，加入肉片翻炒，為了不讓醬下滴，最後可以加水澱粉適量，把番茄制汁調厚即可。
問題關鍵，還是要多嘗試燒燒，技術就會增進不少的呢！
番茄醬面怎麼做，只有番茄醬怎麼做意麵
1千克成熟的番茄，6湯匙純天然橄欖油，2個紅幹辣椒，去籽切好，2瓣蒜瓣，扁碎，1捆新鮮胡荽，切好，1湯匙細白砂糖，350剋義大利式細麵條，黑胡椒片，碎佩科裡諾乾酪或者巴爾馬乾酪。1 用鉗子夾住或者用竹籤叉住番茄，放到爐火上烤，直至番茄皮開始起泡，變得枯萎。把皮去掉，番茄肉切好，放入碗中。加入油，紅幹...
簡單的番茄醬怎麼做，番茄醬的做法是怎麼做
做法一 主料 蕃茄500克 調料 麥芽糖120克，白砂糖80克，檸檬1個，水適量 步驟 1.準備好所用食材 檸檬洗乾淨榨出果汁備用，蕃茄洗乾淨後用水果刀在頂部劃十字。2.用搪瓷鍋煮一鍋開水，將蕃茄放入鍋中略煮至蕃茄皮鬆開即可，撈出放入冷水中冷卻，放涼的蕃茄去掉果皮，然後對半切成四瓣，擠去籽。3.所有...
番茄炒肉片怎麼做，炒肉片的做法，西紅柿炒肉片怎麼做好吃，西
食材主料 豬裡脊 200g 老薑 5g 方法 步驟 準備原料。番茄洗淨切成滾刀塊，如果喜歡比較紮實的口感，就切得稍大一點 如果喜歡更入味湯汁更多，就切得小一點。老薑切末，香蔥切成蔥花。豬裡脊先縱向剖成兩半，然後垂直肌肉紋理切成厚0.2cm的薄片，加入料酒 生粉 1 2茶匙的鹽，抓拌均勻，醃漬20分鐘...