1樓：靜jj來靜jj走
主料：豆角 (一把)
調料：大蒜 (四瓣)食鹽 (適量)雞精 (少許)麻油 (適量)米醋 (適量)
廚具：電磁爐、煮鍋
1.準備所有食材...
2.豆角清洗平淨後切成5釐米左右的段...
3.鍋中加清水燒天后下入豆角煮3-5分外...
4.將綽好水的豆角撈出過涼水，我每次做的時候用的是提前冷的開水...
5.將過好涼水的豆角撈出控一下水加入所有調料拌均勻...
6.將涼拌好的豆角裝盤...
7.將大蒜用切拍成蒜茸...
8.把大蒜茸放在剛裝盤豆角上即可上桌了...
希望可以幫到你，希望採納
2樓：魯姐美食
涼拌豆角怎麼做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻。
3樓：大雁做美食
涼拌辣豆角怎麼做？把豆角切小段，裸上面粉，上鍋蒸熟，加入蔥薑蒜末生抽老抽，辣椒粉，蠔油醋攪拌均勻。
4樓：要永遠疼我哦
主料：豆角 (適量)
輔料：胡蘿蔔 (適量) 、熟白芝麻 (適量)做法：1.準備好食材。
2.豆角洗淨切段。
3.胡蘿蔔切片後切條。
4.鍋內熱水，將豆角和胡蘿蔔焯燙。
5.撈出過涼水。
6.盛出放涼備用。
7.大蒜剁成蓉。
8.加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻，再加少許清水，繼續攪拌成調味汁。
9.將調味汁倒在豆角、胡蘿蔔中，灑上白芝麻裝盤即可。
5樓：匿名使用者
準備好食材。
豆角洗淨切段。
胡蘿蔔切片後切條。
鍋內熱水，將豆角放入焯熟，再放胡蘿蔔焯燙。
撈出過涼水。
盛出放涼備用。
大蒜剁成蓉。
加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻，再加少許清水，繼續攪拌成調味汁。
.將調味汁倒在豆角、胡蘿蔔中，灑上白芝麻裝盤即可。
涼拌豆角怎麼做最好吃
6樓：高雅大氣很有笵
材料豆角，鹽，油，花椒，糖，蒜泥，醋，雞精，香油做法1.豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段
2.用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠並且還特別亮。等水開後，將豆角焯兩到三分鐘，去除豆腥味（如果是炒的話，可以加一點糖或者料酒來去除豆腥味）。
水易多，火易猛，焯熟以後不要在鍋裡悶，悶久了顏色也會黃。然後將焯好後的豆角撈出來瀝乾後迅速放到事先準備好的涼水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠）
3.將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥
4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。如果家裡有熟芝麻，也可以撒些上去
7樓：魯姐美食
涼拌豆角怎麼做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻。
8樓：大雁做美食
涼拌辣豆角怎麼做？把豆角切小段，裸上面粉，上鍋蒸熟，加入蔥薑蒜末生抽老抽，辣椒粉，蠔油醋攪拌均勻。
如何做涼拌豆角？
9樓：魯姐美食
涼拌豆角怎麼做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻。
10樓：耿鈮
簡單又好吃的涼拌豇豆做法
11樓：焉秋陽空謹
麻醬拌豆角
原料：鮮豆角、芝麻醬、精鹽、花椒油、薑末適量。
製法：把豆角抽筋、折斷、洗乾淨，在開水鍋裡綽熟後涼水浸泡，撈出控去水，放到調盤裡。再把芝麻醬用冷水調成糊狀，把花椒油燒熱，加人味精、精鹽薑末澆在豆角上，拌勻即可
12樓：杭採蓮箕蘆
主料：豆角300克，麻醬50克，精鹽、鮮薑絲、大蒜2瓣，香油、醋、醬油各適量，。
做法：將豆角擇洗乾淨，去筋，切成長的斜刀片。將豆角片放入控淨水，放入盤內。
將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，再放上薑絲、醋、醬油、蒜茸，調勻即可。
13樓：奉宜修支品
請你注意：
主料：豆角300克，麻醬50克，精鹽、鮮薑絲、大蒜泥，花椒粉，白糖、辣椒麵、香油、醋、醬油各適量，。
做法：將豆角擇洗乾淨，去筋，切成寸長的斜刀片。將豆角片放入開水鍋內，煮2－3分鐘，控淨水，放入盤內。
將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，再放上薑絲、醋、醬油、蒜茸，花椒粉，白糖、辣椒麵、適合自己的口味加精鹽調勻即可。
涼拌豆角的家常做法
14樓：落落學姐
一、食材準備：
豆角、生抽、花椒油、米醋、耗油、芝麻油、蔥花
二、具體制作步驟如下：
1、豇豆洗乾淨放在清水裡泡15分鐘，鍋裡燒開水，把豇豆放進去，加1少鹽，煮開後再煮3分鐘，顏色完全變成比較嫩綠的顏色，能掐動就說明煮熟了。
2、將煮熟的豇豆撈出來，用涼開水泡涼，因為是直接食用，所以不要用自來水，要用礦泉水或者是涼白開。
3、準備調醬汁：2湯匙蠔油，2湯匙生抽，2湯匙醋，少量白糖，50g涼開水和1湯匙剁椒醬，最後放入香油和花椒油，將小尖椒圈和蔥花泡在裡面，醬汁就調好了。準備調醬汁：
2湯匙蠔油，2湯匙生抽，2湯匙醋，少量白糖，50g涼開水和1湯匙剁椒醬，最後放入香油和花椒油，將小尖椒圈和蔥花泡在裡面，醬汁就調好了。
4、豇豆泡涼後就可以撕了，取一根豇豆，從頭一分為二，輕鬆撕開。把撕好的豇豆捲起來放在盤子裡。
5、把湯汁澆上，稍微醃製幾分鐘讓他入味就可以了。
6、成品如下。
15樓：魯姐美食
涼拌豆角怎麼做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻。
調豆角的做法涼拌
16樓：魯姐美食
涼拌豆角怎麼做？碗中放入辣椒段花椒熱油，蒜末陳醋，生抽鹽雞精，白糖香油，豆角切長段放入鍋中煮三分鐘撈出，把豆角撕開 ，然後跟料汁攪拌均勻。
17樓：4123老開心
豆角煮熟，用芝麻醬、蒜泥+調料拌勻，最後撒上香菜就可以了。
18樓：
1.豆角要選擇細長的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段
2.用沸水焯菜的竅門是在水中放滴油再放一小勺鹽，這樣可以使豆角更加翠綠並且還特別亮。等水開後，將豆角焯兩到三分鐘，去除豆腥味（如果是炒的話，可以加一點糖或者料酒來去除豆腥味）。
水易多，火易猛，焯熟以後不要在鍋裡悶，悶久了顏色也會黃。然後將焯好後的豆角撈出來瀝乾後迅速放到事先準備好的涼水中。（冰水更好，西餐中焯好的菜都要浸在冰水中，可以使豆角更脆更綠）
3.將豆角擺好盤，蒜敲扁剝皮剁碎成蒜泥
4.熱鍋燒少許油，加幾個花椒，做成花椒油。花椒粒撈出不要，將油澆入豆角中。加鹽、糖、蒜泥，醋、雞精、香油拌勻，一道清脆爽口的小冷盤就做好了。如果家裡有熟芝麻，也可以撒些上去
涼拌豆角絲怎麼做，豆角涼拌怎麼做
主料豆角100克 土豆1個 輔料蒜2瓣 洋蔥適量 花椒適量 線椒1個 涼拌豆角絲的做法 1.將土豆洗趕緊，切絲，焯水，然後過涼水，待用。2.將豆角洗乾淨，切絲，焯水，然後過涼水待用。3.將蒜辣椒，洋蔥切碎，花椒準備好，薑切片，待用。4.等油開了，依次放入姜，蒜辣椒洋蔥爆炒出香味。5.等配料炒好以後，...
涼拌混沌怎麼做，涼拌餛飩怎麼做？
用料主料 餛飩皮350克 豬肉餡150克 青菜250克 雞蛋1個 輔料料酒 1勺生抽 3勺薑汁 1勺花生醬1勺鹽 少許砂糖內 半勺紅油 小半容勺 香醋2勺 香油2勺 蠔油1勺 上海涼拌餛飩的做法 1.小青菜洗淨 2.放入鍋裡綽水後撈出擠幹水分 3.把小青菜剁成碎末 4.把肉泥一起再次剁勻 5.把菜肉...
涼拌米線怎麼做，涼拌米線怎麼做啊
涼拌米線做法 主料米線400克 雞胸脯肉1塊 輔料黃瓜 1 2根 胡蘿蔔1 2根 調料食鹽 2克味精少許姜 2片料酒 5毫升生抽 15毫升 香油少許 陳醋5毫升 白糖2克 白芝麻少許 紅尖椒 油 少許 1.將米線在溫水中浸泡1小時以上，黃瓜和胡蘿蔔分別切細絲 2.湯鍋內注入適量的水，加入5毫升料酒和...