1樓：雲淡雨水瓶
用料主料
餛飩皮350克
豬肉餡150克
青菜250克
雞蛋1個
輔料料酒
1勺生抽
3勺薑汁
1勺花生醬1勺鹽
少許砂糖內
半勺紅油
小半容勺
香醋2勺
香油2勺
蠔油1勺
上海涼拌餛飩的做法
1.小青菜洗淨
2.放入鍋裡綽水後撈出擠幹水分
3.把小青菜剁成碎末
4.把肉泥一起再次剁勻
5.把菜肉放入碗里加入雞蛋
6.加入料酒
7.加點鹽
8.加入蠔油、生抽
9.加點香油拌上勁
10.這是準備好的材料
11.取一張餛飩皮放上適量餡料
12.在四周蘸點水，然後對摺包好餛飩
13.鍋裡水煮開後放入餛飩，再次煮開後加冷水煮至餛飩浮在水面14.撈出餛飩加入香油以免粘連，冷卻備用
15.調汁：取一個小碗加入花生醬
16.加入生抽
17.加入香醋
18.加入砂糖
19.加點紅油攪拌均勻
20.把汁水淋在冷卻的餛飩上拌勻即可
2樓：匿名使用者
你有多久沒吃過混沌啦
3樓：林夕的微笑
食材明細
bai小麥麵粉300克
du豬肉(肥瘦)200克
黑醋zhi5克芝麻醬20克
鹽dao3克辣椒油內10克
小蔥15克 香菜容5克
醬油10克 姜5克
涼拌餛飩的做法詳細步驟
1. 取黑醋加入糖用冷開水稀釋；
2. 取芝麻醬加少許鹽和冷開水用筷子調勻；
3. 將餛飩煮熟後放到碗中冷透；
4. 將餛飩盛入盤中加入調好的醋，再澆點芝麻醬、紅油，最後撒上蔥花香菜即可。
4樓：誇獎你
主料：小麥麵粉300克，肥瘦豬肉200克，調料：黑醋5克，芝麻醬20克，鹽內3克，辣椒油10克，小蔥15克，香容菜5克，醬油10克，姜5克
做法1. 取黑醋加入糖用冷開水稀釋；
2. 取芝麻醬加少許鹽和冷開水用筷子調勻；
3. 將餛飩煮熟後放到碗中冷透；
4. 將餛飩盛入盤中加入調好的醋，再澆點芝麻醬、紅油，最後撒上蔥花香菜即可。
涼拌餛飩怎麼做？
5樓：a呼呼呼呼
食材清bai單
混沌200克du
香菜1根
黃瓜1根
胡蘿zhi卜1個dao
紅油適量
香醋8毫升
涼拌餛飩的做法步驟回
1鍋中放入多半鍋
答清水燒開，純淨水也可以，用大火煮開煮沸三分鐘左右。
2選擇香菜最嫩的香菜心洗淨備用。
3將黃瓜和胡蘿蔔洗淨切成比較細的絲狀，胡蘿蔔絲可以以自己的喜好選擇用熱水燙與不燙，生的吃起來會有脆脆的口感。
4待水燒開後放入餛飩，水開後輕輕的逐個放入餛飩，要馬上用勺子輕輕推動餛飩，不斷的推動到再次水滾，等煮的餛飩全部浮起來，調小火在煮大概一分鐘中左右即可出鍋。出鍋一定要過涼水或者風扇吹涼。
5用紅油香醋鹽放到一起調成汁備用。
6將過水的餛飩放到盤中，將黃瓜胡蘿蔔絲放到餛飩上面，最後在菜絲和餛飩上均勻的淋上調好的紅油汁即可。
6樓：匿名使用者
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥姜段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
拌餛飩的做法，拌餛飩怎麼做好吃，拌餛飩的家常做法
7樓：匿名使用者
肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、薑末、澱粉、胡椒粉、蠔油和鹽等調味料，順著一個方向攪拌均勻回， 醃製十答分鐘；
將適量的肉餡放入餛飩皮的底部中間；
向上摺疊兩下；
摺疊成條狀後將兩端折在一起；
用手指將兩端按壓連線（如果太乾， 粘點水），如同元寶型；
將所有的餛飩包好備用；
芝麻醬加入適量的開水和少量的橄欖油懈開；
準備好其他原料： 芝麻醬、醬油和醋、小蔥末、薑末和蒜末加點鹽泡水、蝦皮和紅辣椒油；
. 燒鍋水， 水開後下入包好的餛飩；
餛飩全部浮起後再煮上半分鐘撈出；
放入碗中， 再加上準備好的醬油、醋等調味料；
吃時攪拌均勻就可以啦。
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