1樓：
喝牛奶不會導致鈣流失，反而能補鈣。
2樓：匿名使用者
一直以來，人們都把牛奶當作一種補鈣佳品。然而，近來有人提出，喝牛奶會導致鈣流失，喝得越多，鈣流失就越嚴重。他們認為，牛奶中含有豐富的蛋白質
，所以牛奶屬於「酸性」食物
，食用過多的牛奶，會導致骨頭中的鈣被「溶解」到體液中，從而引起鈣質流失。這一觀點的支持者甚至振振有詞地擺出證據說，美國、瑞典、芬蘭、英國等國家是奶製品消耗量最多的國家，而他們同時也是老年骨質疏鬆症患病率最高的地區，所以說牛奶就是導致骨質疏鬆的元凶。
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事實真的是這樣嗎？當然不是。
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首先，牛奶並不屬於酸性食物。認為牛奶是酸性食物的人指出，用ph試紙測量的牛奶ph值就是呈弱酸性。然而，
營養學上對食物酸鹼性的劃分，並不同於通常意義上的ph值測定，它是按照食物在體內代謝產物的酸鹼性進行劃分的。除了蛋白質，牛奶中還含有豐富的鈉、鉀、鈣、鎂等多種礦物質
，這使得牛奶在體內的代謝產物更傾向於鹼性，所以牛奶其實是弱鹼性食物。
p|@r*, 百拇醫藥其次，
人體鈣質的沉積與流失是一個複雜而精密的調控體系，不是簡單的燒杯化學實驗。科學研究證實，過多的蛋白質攝入確實會引發鈣質流失，但是其機制在於蛋白質在腎臟的某些代謝產物可能會干擾腎小管對尿鈣的重吸收，而不是什麼形成酸性內環境並「溶解」骨質的過程。當然，既然我們知道牛奶並不是酸性食物，那麼這一觀點更是站不住腳了。
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其實，適量的膳食蛋白質對鈣吸收是有促進作用的，只有當蛋白質攝入量遠超過推薦標準時才會引發鈣質的流失。2023年中國營養學會推薦的我國居民蛋白質最低攝入量為男性75克/天，
女性60克/天，我國居民一般還達不到這個標準，而且牛奶也不是含蛋白質最豐富的食物，其中的蛋白質含量僅為約3.0%，而雞蛋中的蛋白質含量為11﹪～14%，新鮮肉類中的蛋白質含量為15﹪～20%。
穀類食物中的蛋白質含量雖然不高，但由於它是我國居民的主食
，每天的攝入量大，所以穀類食物提供的蛋白質是一日蛋白質攝入量的主要部分。相比之下，牛奶中的蛋白質對人體一日蛋白質攝入總量的影響並不大，不會引發鈣質流失。
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那麼，為什麼有些國家和地區居民奶製品消耗量大，但還是有很高的骨質疏鬆症患病率呢？這是因為人體對鈣的吸收和利用是受多方面的因素調節的，比如膳食組成、日照時間，還有人種差別等等，鈣的攝入量只是其中的一個方面。這些地區的居民在生活習慣、環境條件方面可能存在許多不利於鈣質吸收利用的因素，其結果就是，雖然吃得多，卻並不能真正補得上，這就好比我們向一個漏了的罐子裡舀水，如果不先把漏洞堵住，那麼我們舀多少水進去都是徒勞的。
因此，簡單地把骨質疏鬆的責任引咎於牛奶，是非常沒有道理的。
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牛奶是一種營養全面的食物，幾乎含有人體所需要的所有營養素
，除維生素c含量較低外，其他營養素含量都比較豐富，尤其是鈣的含量，每100ml牛奶中就含有100mg以上的鈣，遠高於豆奶、肉類等其他類食物。牛奶中還含有較多的乳糖，可以促進鈣在人體內的吸收。因此，牛奶是鈣的最佳食物**，這一點是毋庸置疑的。
每天1杯好牛奶，對健康是有百益而無一害的。
3樓：
攝入太多牛奶會導致鈣流失。牛奶含豐富的鈣、維生素a和維生素b2，能促進兒童生長髮育，還能預防骨質疏鬆。但攝入過量反而會引起缺鈣，因為牛奶裡含有大量的優質蛋白質，適當的蛋白質易於鈣吸收，如果攝入過多，就會增加尿鈣的排洩，導致鈣流失。
一般認為牛奶造成鈣流失的有兩個因素：一是認為牛奶屬於酸性，二是牛奶中過多的蛋白質易導致鈣流失。其實，營養學上對食物酸鹼性的劃分，不同於通常意義上的ph值測定。
按照食物在體內代謝產物的酸鹼性劃分，牛奶更傾向於鹼性，是弱鹼性食物，根本構不成鈣流失。生活中，很多問題的出現往往由多種因素導致，除了過量飲用牛奶可能導致鈣流失，人們日常喝飲料會促進鈣流失，通過別的途徑攝入過多蛋白質也可能影響鈣吸收，僅僅憑我們每日正常喝的牛奶劑量遠遠構不成對鈣吸收的威脅。
任何一種食品都是有利有弊的，沒有絕對好的食物，也沒有絕對壞的食物，只要在適用劑量範圍內食用，滿足人體的需求量就是好的。當然，我們還需要注意食品安全問題，要選擇使用優質奶源生產的牛奶。我國營養學會推薦每人每日攝入牛奶或酸奶300克，在這個劑量下，不會帶來癌症和鈣流失的風險。
4樓：綜藝有快樂
天天喝牛奶、吃鈣片還是缺鈣？4個壞習慣導致鈣流失
5樓：喜劇亂燉
牛奶是否補鈣？每日飲用1.5升以內可以補鈣，過量會導致鈣流失
6樓：匿名使用者
喝得多和缺的多要看綜合因素，像歐美國家嚴重缺鈣要結合他們的飲食和運動習慣，因為本身喝咖啡，咖啡，茶類飲料，汽水，巧克力，酒精，抽菸都會導致鈣流失，還有鈣是水溶性的，出汗尿尿都會導致鈣流失，回過頭看歐美國家的生活習慣就會知道為什麼會有鈣流失的問題了，還有就是缺鈣的症狀除了骨質疏鬆還有會焦慮，憂鬱症，心悸，一緊張就拉肚子，負面情緒，脾氣暴躁，嚴重的會有社會問題，他們越焦慮越喝咖啡，咖啡當水喝，還經常喝酒，越喝越流失，越流失就越缺，所以動不動就各種社會新聞，憂鬱症，還很多槍機事件。大家可以自己對比去看一下
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