1樓：原海秋
［青菜肉末］
［基本食材］上海青，肉末，蔥，姜，蒜，食用油，食鹽，蠔油，生抽，水澱粉，小米椒
［基本步驟］
1.首先我們先將上海青的根部切掉，（這裡的上海青是要從中切成兩截的樣子，但不完全是兩半，是把上海青的根部切掉了，根部切出來是一個小花的樣子，葉片留著的）全部切完後把上海青的葉和上海青的根部都放到水中浸泡待用；
2.然後我們把準備好的生薑拿出來，切成末，把大蒜拍碎也切成末，再切一點蔥花，再準備一些肉末；
3.然後我們把鍋中的水燒開，加入一勺鹽和一勺食用油，放入青菜葉焯水一遍，焯至斷生，撈出，晾涼，菜根也放進去焯至斷生撈出，（在這裡我們菜根是要多煮一會兒的，菜葉的組成部分很薄，所以煮得快，撈出來也很快，但是菜根不鹹菜根需要水大火煮沸，直到變色再撈出）
4.起鍋燒油，放入肉末，炒至變色，油不用太多，再加入蔥薑蒜，小米椒進行翻炒；
5.然後我們再在肉末裡面加一點食鹽，蠔油，生抽翻炒均勻，肉末顏色逐漸成醬料色，然後我們再加入水澱粉勾一下芡，大火翻炒到湯汁變得十分濃稠，然後舀出來放到盤中或者是碗中關火待用；
6.讓我們再在盤中鋪上菜葉，放上菜根，澆上肉末，澆上肉末的時候，菜根是立放著的，把肉末澆在菜根的上面，菜根不要倒了，使得更美觀。
這樣一道美味的青菜肉末就做好了，吃起來鮮甜可口，香辣美味。
2樓：匿名使用者
當然是燒青菜，清炒就行，什麼也不放，就放少許的鹽就行。簡單又好吃，還非常有營養。
3樓：粉紅粉紅的小臉蛋兒
油炒最好吃，個人覺得。
4樓：昌桖巧
橄欖油適量，稍加熱
放入青菜翻炒
放入適量鹽，翻炒三十秒盛盤。
5樓：水清霞明
一、胡蘿蔔炒青菜
食材青菜、胡蘿蔔、鹽、油、雞精。
做法1、胡蘿蔔洗淨切成片，將青菜洗淨切成段。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的胡蘿蔔翻炒一下。
3、接著，合入切好的青菜翻炒至斷生。
4、然後，加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻即成。
二、水煮青菜
食材青菜、蒸魚豉油。
做法1、青菜洗淨
2、起油鍋，下青菜
3、快熟時倒入蒸魚豉油出鍋。
三、香菇青菜
食材青菜、幹香菇、雞湯、鹽、雞精、香油、水澱粉、蔥碎、食用油。
做法1、香菇提前泡發備用，把青菜洗淨。
2、鍋中加水燒開加入鹽和幾滴油下入青菜焯水。
3、撈出控幹，碼放在盤中。
4、鍋內放油，油熱爆香蔥碎，下入香菇煸炒。
5、加入雞湯轉小火燜5分鐘。
6、湯汁收幹加入鹽 雞精調味，芶入薄芡，淋入香油。
7、用筷子把燜至好的香菇碼放在菜上澆入湯汁即可。
四、青菜燒油麵筋
食材上海青、油麵筋、蝦仁、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、糖、鹽、水澱粉。
做法1、蝦仁用清水浸泡備用，青菜洗淨菜梗和菜葉分開切好。
2、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，倒入菜梗翻炒。
3、加入油麵筋再倒入海米翻炒，加入蠔油，生抽。
4、再加入糖和少許清水燒製麵筋乾癟入味。
5、再把青菜葉倒入翻炒變軟。
6、最後加鹽調味，淋入水澱粉勾薄芡關火。
五、青菜炒香腸
食材青菜、香腸、鹽、油。
做法1、鍋內倒少許油，加入切片的香腸小火炒。
2、炒熟後倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。
3、青菜炒倒變色就可以了，炒時間長了就軟了不好吃。
六、青菜炒豆皮絲
食材青菜、豆腐皮、白醋、雞精、蒜、鹽、油、幹辣椒。
做法1、菜薹切片，菜葉切段，豆腐皮切絲。
2、蒜切片，紅辣椒切絲備用。
3、少許油炒香蒜子和紅辣椒，放入菜薹和豆腐皮炒一會。
4、放鹽，白醋，炒到菜薹變軟。
5、放入菜葉炒軟，出鍋放點雞精即可。
七、青菜炒土豆
食材青菜、土豆、鹽、油、雞精。
做法1、青菜洗淨、土豆洗淨去皮。
2、將已洗淨的青菜放在案板上切開，土豆切片待用。
3、隨後，土豆放入沸水中焯開至熟，撈出。
4、燒鍋倒油燒熱，切好的青菜翻炒翻炒。
5、接著，合入焯熟的土豆翻炒翻炒至青菜斷生。
6、然後，加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻即可。
八、雞蛋青菜炒年糕
食材青菜、年糕條、蛋液、生抽、鹽、油、雞精。
做法1、青菜洗淨切開。
2、將年糕條下入沸水中焯軟，撈出。
3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
4、隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至斷生。
5、接著，合入炒好的雞蛋和焯軟的年糕翻炒一下。
6、然後，加適量的生抽，加適量的鹽，雞精調味炒勻即成。
九、醬肉絲澆青菜
食材青菜、肉絲、蒜末、鹽、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、甜麵醬。
做法1、煮開熱水，加少許鹽，將青菜焯熟撈起，整齊擺入盤。
2、肉切成絲，放蒜末、醬油、澱粉、胡椒粉、料酒醃十分鐘，入油鍋炒香。
3、加入少許水和一勺甜麵醬，再勾入少許芡汁煮開後關火。
4、將炒好的醬肉絲澆入擺盤青菜上，便完工了，簡單快捷又好吃。
十、油淋青菜
食材青菜、大蒜、食油、鹽。
做法1、青菜洗淨並瀝乾，鍋內加入適量清水。
2、清水燒開後放入適量的食鹽，再放入少量的食油。
3、加入青菜，在沸水中汆燙，在沸水中汆燙不能太熟，斷生即可。
4、沸水中汆燙後，瀝乾水分裝盤。
5、炒鍋燒油，放入蒜片爆香，淋在青菜上即可。
十一、青菜豆腐
食材青菜、豆腐、豆油、鹽、糖、雞精。
做法1、豆腐改刀切成小塊
2、青菜擇去老梆和黃葉，加鹽清水浸泡10分鐘。
3、把青菜一個葉子一個葉子搓洗乾淨，改刀。
4、熱鍋涼油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到兩面金黃。
5、放入青菜，鹽，糖，雞精，翻炒均勻，
6、一道百吃不厭的最簡單，家常，健康的青菜豆腐就ok了。
十二、青菜燒牛肉
食材青菜、牛肉、料酒、生薑、白糖、辣椒醬。
做法1、牛肉先焯水，洗去血沫。
2、油熱後，煸香薑片，把牛肉加入翻炒幾分鐘。
3、加點辣椒醬勻，加料酒，水燒開，改小火燉到牛肉酥爛，4、青菜洗淨，切成段，處理好青菜加入。
5、加點雞精，鹽，白糖翻炒均勻。
6、燒到青菜熟了就可以。
7、味美開胃的青菜燒牛肉就做好了。
十三、青菜炒小油方
食材青菜、小油方、鹽、油、雞精。
做法1、青菜洗淨乾淨、切開。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切開的青菜和小油方翻炒一下。
3、接著，加適量的清水，翻炒翻炒至青菜斷生。
4、然後，加適量的鹽，加適量的雞精，調味炒勻即成。
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菜花怎麼做好吃又簡單？
6樓：369檸檬
菜花的做法有很多種類，不知你喜歡什麼口味，介紹幾種家常的做法吧。
一、乾煸菜花：
原料：菜花(1個)、五花肉(適量)、青蒜(2顆)
調料： 幹辣椒(2個)、生抽(適量)、豆豉辣醬(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、糖(適量)
做法：1、菜花洗淨掰開，五花肉切片，青蒜切段；
2、鍋內倒少許油，燒熱，放入五花肉小火雙面煎至微黃；
3、放入蔥薑蒜和風味豆豉醬，炒出香味；
4、下入菜花煸炒，放入料酒和生抽，加少許白糖，最後放入青蒜斷生，加入適量鹽和味精調味即可。
二、大碗菜花：
原料：菜花(450克)
調料：小紅辣椒(3個)、蒜(4瓣)、小香蔥(6棵)、耗油(15ml)、鹽(3克)、油(適量)
做法：1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻；
2、蒜拍鬆、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段；
3、洗淨的菜花在沸水中涮燙一下撈出瀝乾水分；
4、鍋裡倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒；
5、加入菜花翻炒均勻；
6、菜花炒至微幹調入耗油、鹽翻炒均勻；
7、加入香蔥翻炒即可。
三、酸甜茄汁菜花：
原料：番茄(適量)、菜花(適量)
調料：鹽(適量)、雞精(適量)、番茄醬(適量)
做法：1、菜花用小刀切成小朵，洗淨後放入加有鹽和油的水中煮熟，撈出瀝乾水份備用；
2、番茄去皮後，切成塊；
3、鍋中熱油，放入番茄翻炒出汁；
4、倒入適量的番茄醬；
5、最後倒入煮好的菜花，翻炒均勻，雞精調味，即可。
青菜怎麼做好吃又簡單
7樓：丁丁無心
原料：青菜、雞精、白糖、鹽各適量。
準備工作：
青菜洗淨後稍微切切（比較小的青菜可以不切），切好後控水待用。
做法步驟：
1、炒鍋下油燒熱後倒入青菜，改用大火快速煸炒至微軟出水。
2、加鹽、雞精和適量白糖炒勻即可出鍋。
8樓：匿名使用者
材料青菜，鹽，雞精
做法1.青菜焯水。
2.放油，燒熱後，放入青菜大火快炒後，加鹽，雞精即可出鍋。
青菜怎麼做才好吃？
9樓：秋狸
青菜做好吃的訣竅在於，要大火爆香，斷生以後再放調料，以免大量出水，影響口感和賣相，具體方法如下：
食材：青菜、大蔥、生薑、紅辣椒、食用油、蠔油、食鹽、雞精、白糖、水澱粉。
1、青菜把根莖切掉葉片逐個打散，然後放入清水中多衝洗一會，把上面的泥沙、雜質洗乾淨備用。
2、大蔥破開切成蔥花，生薑拍散切成末，再抓入幾粒幹辣椒備用。
3、鍋內燒油，油燒熱以後，倒入蔥花薑末和辣椒一起翻炒，炒出香味。
4、加入蠔油10克，翻炒化開蠔油，把上海青倒入鍋中，開大火翻炒1分鐘，上海青塌軟以後，加食鹽1克，白糖少許提鮮，雞粉2克，再勾入一點水澱粉，讓調料更好的吸附在上海青表面，淋入一點明油 提亮色澤，翻勻後即可裝盤上桌。
5、成品圖。
1、不可切成段，只宜將一條條菜梗帶葉掰開，小棵青菜不用掰，可整棵下鍋。
2、油鍋燒至略微冒油煙，將控幹水的青菜整棵或整條地放入鍋中，在猛火下急炒，翻動幾個來回，要讓菜梗兩邊都儘量沾油，受熱均勻。
3、炒的過程中不可蓋鍋蓋。整個炒的過程不過幾分鐘，無需加水「燜」熟。
10樓：
肉沫青菜，白配綠，簡單又好吃
11樓：創意小美食
好吃的鐵板青菜送給你們，這次不是黑暗料理
12樓：果果的日記簿
青菜這樣做才最好吃，清脆爽口，做法超簡單
13樓：婁寄竹趙妍
青菜湯，只要一點點豬油，放少許鹽。味美之極。。。。還有就是炒了，鍋最好「辣」一點。辣的意思是油很燙了，青菜放進去炒一下，馬上放鹽就起鍋。。味道也不錯哦。。。
14樓：鬆津高桀
剛開始火一定要大,等油熱了就把青菜放進去,之後加點水和水酒有助於青菜青秀好看.等到熟之後再放鹽加點味精及油就好了.
青菜怎麼炒好吃又簡單
15樓：檸萌
用料青菜 橄欖油
鹽 炒青菜的做法
橄欖油適量，稍加熱
放入青菜翻炒
放入適量鹽，翻炒三十秒盛盤
16樓：
肉沫青菜，白配綠，簡單又好吃
簡單易做的炒青菜怎麼做好吃又簡單，做法
17樓：巧千山羅鴻
你好！肩周炎！建議：工作生活中
伏案上網超過30分鐘請起來活動一下頸肩腰，這樣可以防止椎體的退變。介紹肩周炎的八種自我防治動作供患者參考：
（1）屈肘甩手患者背部靠牆站立，或仰臥在床上，上臂貼身、屈肘，以肘點作為支點，進行外旋活動。
（2）手指爬牆患者面對牆壁站立，用患側手指沿牆緩緩向上爬動，使上肢儘量高舉，到最大限度，在牆上作一記號，然後再徐徐向下回原處，反覆進行，逐漸增加高度。
（3）體後拉手患者自然站立，在患側上肢內旋並向後伸的姿勢下，健側手拉患側手或腕部，逐步拉向健側並向上牽拉。
（4）展臂站立患者上肢自然下垂，雙臂伸直，手心向下緩緩外展，向上用力抬起，到最大限度後停10分鐘，然後回原處，反覆進行。
（5）後伸摸棘患者自然站立，在患側上肢內旋並向後伸的姿勢下，屈肘、屈腕，中指指腹觸控脊柱棘突，由下逐漸向上至最大限度後呆住不動，2分鐘後再緩緩向下回原處，反覆進行，逐漸增加高度
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主料菜花 du500克 輔料幹辣zhi椒10個蔥白2個蒜頭3粒生薑2片細紅dao椒1個細青椒回1個幹蝦仁30克油適量答 鹽適量黑胡椒粉適量蠔油適量生抽適量 步驟幹鍋菜花的做法步驟11.菜花洗淨掰成小塊。幹鍋菜花的做法步驟22.坐鍋熱水，水開後下菜花焯一下，撈起濾水。幹鍋菜花的做法步驟33.乾紅椒剪段...
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