1樓：集秀榮稅卯
冬瓜排骨湯
材料:冬瓜·400克 排骨·200克 生薑·1塊 香油·1小匙 精鹽·1小匙 味精·0.5小匙
做法:1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝乾水分；生薑洗淨拍鬆；冬瓜切厚片；
2.砂鍋中放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40
分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片；
3.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
材料:冬瓜，銀魚乾，冬菜，蔥花，鹽，排骨
做法:1.排骨先煮去血水,冬瓜切大塊,銀魚乾洗一下,和冬菜一起下鍋加水適量。
2.高壓鍋上氣後小火10分鐘,下鹽調味撒上蔥花就好啦，
3.下鹽要注意，不能太多了，因為湯裡已經下了冬菜，冬菜挺鹹的．
材料:排骨200公克，冬瓜200公克，薑片8公克，水700㏄，鹽1茶匙，雞精粉1茶匙，米酒1茶匙
做法:1.排骨切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。
2.冬瓜去皮切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。
3.將作法1的排骨塊和作法2的冬瓜塊放入湯鍋中，加入薑片、水，以中火將冬瓜排骨湯煮至滾沸，轉至微火使湯保持在微微滾沸的狀態下煮約30分鐘後，放入所有調味料調味即可。
材料:豬小排（400g），冬瓜（400g），生薑（1大塊），香菜（1小把），香蔥（1小把），鹽，雞精，生抽
做法:冬瓜切片備用，生薑切大片放入鍋中，水煮開。
小排骨放入滾水中去血腥，大概3分鐘左右。
將血水倒掉，生薑片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所說的那樣。（也就是說去血腥這個步驟重複2遍）
重新換新水，放入新的生薑片和香蔥，把小排放入，加入調味料，一點鹽和糖，還有生抽。（其實也可以不放調料，在最後放可以使湯水更加清淡）用大火煮15分鐘左右。
然後加入冬瓜片，改用小火燜煮，如果想菜和肉都酥一些，就長一點時間。30分鐘左右。
最後快出鍋之前，可以根據口味加入調味料。
材料:排骨
冬瓜枸杞
瑤柱做法:
1）鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝乾，備用。
2）冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3）湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。
4）加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。
5）加適量鹽、雞精調味。
6）將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
2樓：諶學岺生鸞
功效：骨質疏鬆食譜
，補中益氣，健筋骨。冬瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功，江瑤柱有補肝腎，溫五臟之功。
喝紅棗冬瓜排骨湯的好處
3樓：匿名使用者
紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺 冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
4樓：匿名使用者
此湯味道清淡，利於清熱。
冬瓜排骨湯放百合紅棗有什麼功效
5樓：啥名字好呢呢呢
.增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素c
冬瓜燉排骨湯可以加紅棗枸杞嗎?
6樓：叫我大麗水手
可以的，枸bai
杞對補血補氣有很好du的作用。zhi
冬瓜排骨湯
dao介紹：
冬瓜排骨湯屬於羹內
湯類家常菜，這道菜容的主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜中含有丙醇二酸，可控制人體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，對高血壓、**有良好的功效。
做法：1、排骨洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分，2、生薑洗淨拍鬆，
3、冬瓜切厚片，
4、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，
5、冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
7樓：鄒寄竹帥茶
當然可以了，紅棗枸極是補氣的好東西
8樓：秦玉蘭掌珍
當然可以了，冬瓜是最好的**食品，和蘑菇搭配還能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用，玉米是我的最愛，這三種食材和排骨燉到一起，味道真是美極了，絕配啊！
9樓：巧金蘭嵇嫣
可以的呢，我們家燉湯都加紅棗和枸杞
10樓：爆米花
當然可以了，紅棗枸極是補氣的好東西這樣的話湯裡的營養價值會更高，味道也更鮮美。
都是補品，有營養
冬瓜排骨湯中，可以放枸杞和紅棗嗎？
11樓：追夢
能放，瓜嫩爽滑,鮮鹹適口,此湯味道清淡,利於清熱。
此湯功效：具有補虛強身、滋陰潤燥、明目養顏的作用。
豬排骨的肉質地細膩、含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和豐富的鈣質，豬排骨經燉煮後喝湯食用，可維護骨骼健康。
冬季進補去燥養顏湯---杞子冬瓜排骨湯，排骨湯營養豐富，味道鮮美。
1、排骨剁成小塊（直接讓賣的人幫著剁的）
2、用清水沖洗剁成塊的排骨
3、下鍋，加水，水的量以沒過排骨多一點點
4、在等待鍋中排骨煮開前準備冬瓜（冬瓜去皮、去瓤，洗淨切三角形大塊）5、開鍋後將浮在上面的一層浮沫去掉
6、浮沫弄乾淨後加入薑片蓋上高壓鍋的鍋蓋，壓5分鐘7、時間到後，關掉電源，等待高太鍋中沒有氣聲發出時，開啟鍋蓋加入切好的冬瓜、枸杞以及適量鹽，再蓋上鍋蓋壓5分鐘 分兩次壓的目的是因為冬瓜容易熟，同時放會把冬瓜燉化，口感不好。
冬瓜燉排骨湯的功效
12樓：亢承嗣
冬瓜排骨湯是一道羹湯，製作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘，清熱消暑，對暑熱難消等現象有效。
具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。但是本餚通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用！
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
特點：此湯味道清淡，利於清熱。
烹飪做法
做法一材料：
冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。
香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：1.排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，
2.生薑洗淨拍鬆，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。
特點：淡香可口，清熱解暑。
廚師一點通：
冬瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。
做法二材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：1 冬瓜去皮，洗淨，切塊。
2 豬排骨洗淨，剁塊。
3 蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。
13樓：鄭厚
冬瓜排骨湯-妊娠嘔吐-清熱化痰和健胃功效
【材料】冬瓜、小排骨各300克、姜4片
【調味料】a料:鹽1/4大匙【做法】1、小排骨洗淨，放入滾水中永燙，撈出備用。姜去皮、切片;冬瓜去皮、切塊，保留綠色青皮及籽(如小圖)。
2、鍋中倒入半鍋水，加入小排骨及薑片，大火燒開，改中火熬煮約半小時，加入冬瓜塊青皮及籽，繼續煮至冬瓜熟爛，加a料調勻即可。
營養分析1、冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效，尤適於妊娠嘔吐者。
2、冬瓜與生薑同艘，更具功效.
安滿智孕寶·孕育食譜頻道貼心叮嚀：
1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使鈣質釋出，令湯汁更為滋補。
2、用電鍋蒸煮，湯汁較清澈，在夏天食用更合適。
此湯最適於夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。
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