1樓：匿名使用者
是的薏苡，俗稱「薏仁米」，是薏苡的種子，由於它富有營養，因此是老幼皆宜的食品。
薏仁米 - 概述說薏米是米中第一，一點也不為過。薏米具有豐富的營養和藥用價值，我國古籍對此多有記載。相傳，薏米原產我國和東南亞，公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。
據《後漢書．馬援傳》記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時，南方山林溼熱蒸鬱、瘴氣橫行。他經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能戰勝瘴瘧之氣，屢立戰功。
薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。薏米的營養價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素b1的含量遠遠高於大米。
祖醫學認為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲溼、健脾胃、清肺熱、止洩瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：
「苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛溼。增食慾，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。
」薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痺；苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用於**胃癌及子宮頸癌；薏苡素，具有解熱、鎮痛作用；薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等症；薏苡葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。
編輯本段 回目錄 薏仁米 - 基本資訊薏米100克，含有蛋白質18.7克，脂肪5.4克，碳水化合物65克，鈣72毫克，磷242毫克，鐵1毫克，維生素b1 0.
41毫克，維生素b2 0.10毫克，維生素c 2.3毫克，與其他穀類相比，其所含蛋白質相當於秈米、粳米、糯米的3倍；所含的脂肪相當麵粉、莜麥面的2—3倍；所含鈣、磷、鐵也分別比大米糯米多數倍。
編輯本段 回目錄 薏仁米 - 功效薏米味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效；臨床有祛風溼、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。
薏仁米是我國古老的糧藥兼用作物，蛋白質含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%；脂肪含量高2-5%。薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品，且具有消熱祛溼、消腫排濃和健脾等功效。
編輯本段 回目錄 薏仁米 - 注意事項薏仁的性質微寒偏涼，因此，嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷症、孕婦、體質虛弱，身體水分不足，常出現嘴脣乾裂、口渴的人，都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品。
2樓：一有文化的流氓
1、不是一種東西，薏米仁包含薏米；
2、薏米仁 屬禾本科植物。有兩種，一種為川穀，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者效能大致相近，而以後者為佳。根亦作藥用。
3、薏米，拉丁文名：coix chinensis tod. 又叫：
薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
3樓：匿名使用者
薏苡仁和薏米是同一種東西.苡仁，又名薏米、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏米的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
在中醫**中，薏苡仁的適用範圍非常廣泛：既可**小便不利、水腫、腳氣、脾虛洩瀉，也可用於肺癰、腸癰等病的**。由於薏苡仁比大米、小麥熱量高，且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素b1、維生素b2以及鈣、磷、鎂、鉀等，因此，對於久病體虛及病後恢復期的患者來說，是一味價廉物美的營養品。
薏仁和薏米是一回事嗎？
4樓：土豆泥啊泥
薏仁和薏米是同一種東西，而且還有其他的別名，比如名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、起實、薏珠子、草珠珠等。
薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實成熟時採割植株，晒乾，打下果實，再晒乾，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。
薏米具有容易消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
擴充套件資料：
薏仁的營養價值：
1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。
2、 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
3、 薏米中豐富的膳食纖維、維生素及礦物質有助體內毒素排出，且薏米消腫利水，排毒去膿的功效有助於女性控制體重，排出體出毒素及多餘水份。
4、 薏米富含蛋白質、維生素e；維生素e能清除體內自由基、抗衰老、協助消除斑點，使肌膚白皙。長期堅持食用，有美白養顏的食養功效。
5.、薏米中豐富的b族維生素（b1、b2、b12）、維生素e、硒、磷等維生素，礦物質協同作用，有助於提高人體免疫力，清除體內細菌及病毒；對預防口角炎症、腳氣病等十分有益。
5樓：木澂
薏仁和薏米是同一種東西。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。
薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。
薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
6樓：匿名使用者
是一回事。
薏仁又名薏米、薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。
是常用的中藥，也是常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。
7樓：匿名使用者
【小故事】薏苡仁與一個叫薏苡明珠的成語有關，這個成語是指無端受人誹謗而蒙冤的意思。東漢名將馬援（伏波將軍）有一次領兵到南疆打仗，軍中士卒病者甚多。當地民間有種用薏苡仁治病的方法，用後果然療效顯著。
馬援平定南疆凱旋歸來時，帶著幾車薏苡仁種籽，誰知馬援死後，朝中有人誣告他帶回來的幾車薏苡仁，是搜制來的大量明珠。
這一事件，朝野都認為是一宗冤案，故把它說是「薏苡之謗」。白居易也曾寫有「薏苡諺憂馬伏波」之詩句。
8樓：好好鏈
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。
薏米性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當於寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。不宜吃薏米的人群：脾胃虛弱之人、手足冰涼之人、汗少 便祕之人、經期、孕期婦女。
9樓：登哥啊啊啊啊
薏米:又叫薏仁米、米仁。
薏米仁 屬禾本科植物。有兩種，一種為川穀，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者效能大致相近，而以後者為佳。根亦作藥用。
功效：主溼痺，利腸胃，消水腫，潤澤肌膚，美白補溼，除斑，涼性清熱消暑。種仁不僅為優良營養品，且具有利尿和抗癌作用。
適用於腳氣水腫，癌瘤初期。其根為驅蛔藥。其性寒涼，容易傷脾胃，必寒必溫之。
薏仁和薏米有什麼區別嗎？
10樓：
薏仁就是薏米，沒有任何區別，只是叫法不同。
薏米（coix chinensis tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。
其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
11樓：
薏米和薏仁是沒有區別的，它們其實是同一種物質，只是叫法不一樣罷了，薏米還有一個俗稱就是薏仁米，而薏仁米又簡稱薏仁，所以薏米就是薏仁，
薏米中含有的營養物質和功效很多，是一種經常被用來熬粥或者煲湯喝的食物，另外買回來的時候記得儲存在乾燥密封、低溫陰涼之處哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免發黴。
薏米其實又被人叫做苡仁、六穀子、土玉米等，它是一種禾本科植物薏苡的種仁，這種禾本科植物薏苡屬於多年生植物，它的莖直立，子實就是我們所說的薏米了，呈現為卵型，顏色為白色或者灰白色。
薏米在古代就被視為自然的珍品了，有著非常久的栽培歷史，多種植于山地，尤其以武夷山為代表。由於薏米營養價值很高，富含有蛋白質、礦物質鈣、維生素b1、b2、脂肪、生物鹼、碳水化合物和各種氨基酸等，其中脂肪、蛋白質和維生素b1遠遠高於大米，所以在歐洲又被人稱為生命健康之友。
12樓：度鍍
薏苡，俗稱「薏仁米」，是薏苡的種子，由於它富有營養，因此是老幼皆宜的食品。 薏仁米 - 概述說薏米是米中第一，一點也不為過。薏米具有豐富的營養和藥用價值，我國古籍對此多有記載。
相傳，薏米原產我國和東南亞，公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據《後漢書．馬援傳》記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時，南方山林溼熱蒸鬱、瘴氣橫行。他經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能戰勝瘴瘧之氣，屢立戰功。
薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。薏米的營養價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素b1的含量遠遠高於大米。
祖醫學認為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲溼、健脾胃、清肺熱、止洩瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：
「苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛溼。增食慾，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。
」 薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痺；苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用於**胃癌及子宮頸癌；薏苡素，具有解熱、鎮痛作用；薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等症；薏苡葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。 薏仁米 - 基本資訊薏米100克，含有蛋白質18.
7克，脂肪5.4克，碳水化合物65克，鈣72毫克，磷242毫克，鐵1毫克，維生素b1 0.41毫克，維生素b2 0.
10毫克，維生素c 2.3毫克，與其他穀類相比，其所含蛋白質相當於秈米、粳米、糯米的3倍；所含的脂肪相當麵粉、莜麥面的2—3倍；所含鈣、磷、鐵也分別比大米糯米多數倍。 薏仁米 - 功效薏米味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效；臨床有祛風溼、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。
薏仁米是我國古老的糧藥兼用作物，蛋白質含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%；脂肪含量高2-5%。薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品，且具有消熱祛溼、消腫排濃和健脾等功效。 薏仁米 - 注意事項薏仁的性質微寒偏涼，因此，嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷症、孕婦、體質虛弱，身體水分不足，常出現嘴脣乾裂、口渴的人，都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品。
薏仁米 - 民間流傳製法薏荷茶可以苗條身姿 1. 薏仁一公斤 2. 荷葉800公克（中藥店可以買到乾燥的荷葉） 3.
生山楂一公斤 4. 橘皮500公克 作法： 1.
薏仁炒熟後磨成粗粉。 2. 荷葉、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。
3. 將上述四種材料均勻混合，分成100份，置於可供沖泡的紙袋中。（以上步驟中藥店可代為處理） 馬薏茶：
消除扁平疣的功效。 材料： 1.
薏仁30公克 2. 馬齒莧鮮品30公克（或幹品15公克） 3. 水1000cc 作法：
1. 薏仁掏洗乾淨後，加水用大火煮開。 2.
加入馬齒莧，以小火熬至水剩約500cc。 3. 將湯汁過濾出來。
飲用法：此乃一天的份量，分數次於空腹時飲用。 說明：
中醫學中認為扁平疣為溼毒引起，薏仁和馬齒莧能夠清熱、利尿、除溼、解毒，連續飲用約2周就能見效。 薏仁一向被女性視為恩物，因為它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇，連不服老的漢朝名將馬援也是愛用者之一！ 而薏仁除增進人體水分新陳代謝、抗老化的功能外，把它煮成薏仁湯或釀成薏仁酒，還可以達到**，保持身段苗條，**柔嫩白皙，連女人臉上的「違章建築」——粉刺，也是薏仁的眼中釘。
薏仁湯 ˙材料：薏仁100克、水 ˙作法： 1.
薏仁洗淨，加5碗水，慢慢煎煮約3、4小時。 2. 先把湯汁濾出來。
3. 薏仁渣再加2碗水煎煮半小時，即可。 ˙叮嚀：
1.濾出的湯汁可飲用，勿丟。
薏仁和薏米有什麼區別嗎，薏米和薏米仁有什麼區別
薏米和薏仁是沒有區別的，它們其實是同一種物質，只是叫法不一樣罷了，薏米還有一個俗稱就是薏仁米，而薏仁米又簡稱薏仁，所以薏米就是薏仁，薏米中含有的營養物質和功效很多，是一種經常被用來熬粥或者煲湯喝的食物，另外買回來的時候記得儲存在乾燥密封 低溫陰涼之處哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免發黴。薏米其實...
薏米和什麼搭配在一起吃最好，一般薏仁米和什麼搭配可以一起吃最 好啊？
枇杷薏米粥 原料 鮮枇杷杷果 去皮 60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。製法 1 將枇杷果洗淨，去核，切成小塊 枇杷葉洗淨，切成碎片。2 先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘後，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。特點 米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。功效 枇杷味...
請問薏仁米和胡蘿蔔能一起煮粥嗎？謝謝
可以的，可以做成薏米胡蘿蔔粥食用，薏米胡蘿蔔粥具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 薏仁米 50克 大米 100克 胡蘿蔔 半根。1 第一步把準備好的薏米洗淨。2 然後把準備好的大米洗淨，浸泡3小時。3 接著把蘿蔔切片，放一旁備用。4 薏米 大米 胡蘿蔔放入電飯煲內膽，插上電源，自動開始工作。5 ...