1樓：橙子食季
介紹太子參雞湯的詳細製作方法
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
小編常煲的太子參瘦肉湯，健脾胃，提高免疫力孩子常喝體質好
食材清單：胡蘿蔔1根，山藥150克，瘦肉200克，太子參15克，食鹽適量，薑片適量
詳細步驟：
1.首先將食材胡蘿蔔，山藥去皮切塊備用，太子參放入碗中用清水浸泡50分鐘備用。
2.將準備好的瘦肉切小塊然後涼水下鍋焯水，加入適量薑片去腥，大火煮開後將瘦肉撈起並清洗乾淨附帶的浮沫。
3.準備一個乾淨的燉盅，將所有的食材胡蘿蔔，山藥，太子參，瘦肉，加入幾片薑片，適量清水，隔水燉2小時，最後加入適量食鹽即可。
這道湯味有點微甘，如果擔心小朋友不愛喝的話可以放顆蜜棗，這道湯主要用的是太子參，太子參性平，味甘，微苦，又名孩兒參，童參，是以慢補著稱的補品，所以四季都適合，夏天也不用擔心孩 子上火，但記得一次也不需要放太多，大概10克~20克就行，胡蘿蔔，山藥都是比較簡單的食材，一起搭配煲湯特別健康，好啦，今天的湯做法就分享完了。
太子參配什麼煲湯最好
3樓：匿名使用者
1、太子參燉豬瘦肉
生產原材料疫苗 瘦豬肉250克，太子參60克，無花果120克。
生產烹調疫苗太子參清洗，無花果清洗，切成片;瘦豬肉清洗，切成片。把所有用材放進燉鍋內，加沸水適當，燉鍋蓋上，慢火分隔水燉2鐘頭，調料供用。
生產作用疫苗益氣補血，健胃消食理腸。脾胃虛寒，症見食難消化吸收，或消化不良，時有洩瀉。也可以用以痔瘡及慢性結腸炎屬脾胃虛寒者。
2、太子參玉竹燉瘦豬肉
生產原材料疫苗太子參30克、玉竹20克、瘦豬肉300克、薑片3片。
生產烹調疫苗中藥材稍侵泡，漂清洗;瘦豬肉清洗、切片。如用白糖參代之則不新增薑片一起下燉鍋,新增涼開水1000ml(約4碗量),蓋上開水燉約2個三十分鐘便可,進飲時方下鹽,此量能夠3—4在用。
生產作用疫苗養陰潤燥、生津解渴，常見於熱症口燥喉幹、乾咳嗽少疾、心悸鬧心和糖尿病等。
4樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
香菇是生活中很常見的一種食用菌，其營養價值非常高，比如含有豐富的蛋白質以及粗纖維，還含有多種活性物質，香菇具有很多食療作用，比如能夠增強人體的新陳代謝，還有提高免疫力的作用，另外對輔助**肺結核以及神經炎等都有很好的效果，那麼香菇能不能和人蔘燉雞湯來吃呢？
人蔘香菇燉雞可以吃嗎？
人蔘煮雞可以和香菇紅棗一起煮湯，這個滋補營養。
做法如下：
材料：雞500克
香菇20克
幹人參1根
輔料鹽2克
紅棗5顆
薑片2克
步驟1.把雞剁成小塊，香菇洗淨
2.鍋裡燒熱水，把雞塊扔進去焯一下，去掉腥味。
3.香菇也用焯過雞的水燙軟，撈出控水。
4.砂鍋添水，燒開，把雞塊香菇和切成段的人蔘薑片以及紅棗倒入，繼續燒開後撇去浮沫，
5.小火燉一小時後加適量鹽，再燉15分鐘即可。
沒有這方面禁忌，真吃了對健康不影響。人蔘主要不能和蘿蔔等通氣產品同服會影響藥效。不能和中藥藜蘆同服，是禁忌。
不過這個配伍挺奇怪，不建議這樣配。桂圓紅棗銀耳燉湯，或人蔘燉雞湯都行。這樣分別的配伍更能發揮想要的效果。
人蔘香菇雞湯
步驟1先將所需食材準備好花旗參，枸杞，竹笙，香菇，紅棗
步驟2將雞肉清洗後放入鍋內
步驟3將準備之食材放入鍋內花旗參竹笙
步驟4將準備之食材放入鍋內紅棗枸杞香菇
步驟5加入八分滿的水
步驟6放入電鍋內
步驟7等待電鍋跳起一碗暖暖的雞湯完成
香菇人蔘燉雞湯的營養異常的豐富，紅棗枸杞人蔘都屬於比較補的，香菇的營養更是多的數不完，女性美容養顏必需之佳品！
人蔘香菇大補雞
材料雞半隻，鮮香菇一碗，幹人參一
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
太子參，性平，溫而不燥，很適合老人或者小孩食用，補氣又益脾胃；石斛，滋陰生津，又能清熱，麥冬，也是能夠生津又潤肺，再加上搭配山藥，也是一種健脾胃的好食材。所以在食慾不振，消化不良，熱氣口乾的時候，煲上這道湯品喝喝，也是不錯的選擇。
太子參石斛麥冬湯
食材：太子參一小把，石斛10來顆，麥冬適量，無花果4-5粒，豬骨頭適量
配料：鹽一勺
做法如下：
今天買的是豬扇骨，肉多，但不油膩，煮出來的湯也會比較清甜，冷水入鍋，焯去血水撈出，其他的藥材洗乾淨備用
鐵棍山藥去皮切塊，所有食材放入電飯鍋內，按煮湯鍵，時間調整到了1.5小時，也可以直接放砂鍋裡面煲，也可以放燉鍋裡面燉，怎麼方便怎麼來
時間到調入一勺鹽即可，下了無花果後湯汁很清甜，又有石斛淡淡的味道，山藥入口綿滑，整道湯很清潤醇和。
6樓：小葉家常美食
太子參麥冬等等煲雞骨腳湯，多喝護肝明目，活血養顏喜歡的收藏
7樓：
太子參使用很廣，如配豬腳煲湯很好，對美容**，強身健體作用大。身體弱瘦人每次量小一點為好。
8樓：com方方
遠志和什麼搭配建腦益智
太子參怎麼煲湯最好喝？
9樓：樂樂笑笑風
太子參又叫孩兒參、童參等，其屬性平和，味甘、微苦，有補中益氣、養陰生津的作用。我認為可以搭配瘦肉、排骨或魚肉等煲成湯水，都是非常美味的。
－太子參芡實瘦肉湯－
【材料】豬瘦肉、太子參、芡實、蜜棗
薑片（豬瘦肉飛水時用到，煲湯時不需要放）
【製作步驟】▼1．處理食材：將豬瘦肉切大塊；芡實預先浸泡1~2小時，讓其吸足水，這樣容易煮軟爛；太子參、蜜棗洗淨備用。
▼2．豬瘦肉先飛水：湯鍋裡放入豬瘦肉+2塊薑片，加入適量的涼水，煮至水開後，再滾大約1分鐘，撈出洗淨表面浮沫備用。
▼3．開始煲湯：湯鍋裡放入所有材料，再放適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火燒開後，轉小火煲大約1~1.5小時。
▼4．調味處理：時間到，看到豬瘦肉和芡實變綿軟即可收火，放點鹽調味即可飲用。
【乾貨總結】▼1．瘦肉預先飛水有助於去除雜質及肉腥味，可讓湯水較清澈不渾濁，湯水味道也更美味。注意是涼水放肉再煮開，這樣瘦肉才會慢慢排出雜質，不要開水放肉，以免瘦肉一下子收縮，反而將雜質包裹住了，就去不掉髒汙了。
這樣的飛水方法，不單適合於瘦肉，連排骨、豬骨、豬肚等，作煲湯的前處理，也可如此操作。
10樓：君王的孤獨
太子參作用，太子參主要用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳等症，太子參藥性平穩，適合長期服用，是一款非常好的滋補佳品孩子脾胃虛弱，太子參，淮山藥，薏米，蓮子加上瘦肉給孩子燉湯服用，可以很好的養護孩子脾胃，非常適合寶寶胃陰不足，食少體倦的情況積食，太子參，獨腳金，雞內金，大棗，加上瘦肉，燉湯給孩子服用，具有消食的功效，非常適合孩子積食的適合服用
11樓：好吧好吧
太子參燉瘦肉。太子參洗淨，無花果洗淨，切片；豬瘦肉洗淨，切片。把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味供用。
太子參怎樣煲湯
12樓：熊慧神
太子參無花果瘦肉湯，方法如下：主料：豬肉350g；太子參15g；花生（炒）4粒；長思水晶蜜棗2粒。
輔料：食鹽適量。
1、太子參和無花果稍浸泡，洗淨。
2、全部材料洗淨，統統放進湯鍋加水2000毫升。
3、大火煲開10分鐘左右，改小火煲2小時。
4、保持湯水在翻滾而不溢位。煲1.5-2小時，火候就很不錯了。
5、煲好了 放鹽調味。
6、最後將湯冷卻會，盛入碗中這樣美味的太子參無花果瘦肉湯就做好了。
13樓：小王子精選**
準備材料：鷓鴣、小腱子肉、太子參、黃芪、桂圓、蓮子、紅棗、枸杞、薑片、精鹽、蔥段。
一、第一步將所有的材料用水進行清洗，洗乾淨留著備用，如下圖所示。
二、然後將紅棗去核，所有材料一同入煲，加水量要略高於鷓鴣。
三、所有材料放入後，需要煲1小時20分鐘，如下圖所示。
四、時間到了後揭蓋加入適量鹽及枸杞、蔥段，如下圖所示。
五、最後將湯冷卻會，盛入碗中，這樣美味的鷓鴣太子蔘湯就做好了。
14樓：芳芯堂養身藥膳
太子參蟲草花湯
不論你是愛美的女士，還是工作繁忙的白領朋友，是否會常常感到食慾不振，頭
暈頭疼呢？這款湯就可以幫你掃除疲勞，趕走每天無精打采的樣子。
蟲草花具有蟲草的藥效，去不像蟲草那麼貴，清甜爽口，性質平和，不寒不燥，
均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌消炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫力等
作用。煲出來的湯色澤金黃，香味濃郁，就連芡實和薏米也變得色香味俱全了。
精選配料：太子參（孩童參）、蟲草花、雲嶺、芡實、薏米、蜜棗
食療價值：**頭暈頭疼 食慾不振 降血壓 提高機體免疫力 抗菌消炎 防衰老
潤肺補腎護肝補氣治虛盜汗
搭配食材：500-750克排骨
適合人群：愛美的女性常喝可以防衰老，抗氧化，抗菌消炎
中老年人喝提高免疫能力，降血壓，抗氧化
小孩喝可增強抵抗力，促進食慾
注意建議：太小的小孩，少喝有益身體。孕婦忌喝。本湯有點上火，陽盛體質人士少喝。
烹調過程：
1、 把各類材料泡水，洗乾淨備用。（蟲草花表面有大量營養物質，不用泡，沖洗乾淨即可。）
2、 將排骨放入沸水中飛水，除去血水和雜質。
3、 將所有材料放入鍋中，加入適量冷水後開始煲。若中途發現水不夠，可加入熱開水。
4、 大火燒開後調成小火，煲1.5-2小時。起鍋前加入適量鹽調味即可。
15樓：匿名使用者
中藥太子參煲無花果瘦肉湯，此湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，太子參無花果瘦肉湯
太子參性平，味甘，入脾、肺經，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由於其性味平和，不燥不熱，廣泛用於方劑和飲食**上，常用於脾虛體倦，食慾不振，肺燥乾咳，病後體虛。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用於脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。
食品原料
材料：太子參20克(中藥店有售)、無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。
製作方法
太子參、無花果洗淨，稍浸泡，豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
太子參搭配什麼煲湯
16樓：han冰zhi戀
太子參和大部分中藥材一樣，是可以煲湯喝的，但是搭配上要注意了，切勿亂搭配食材。那麼，太子參可以和什麼煲湯？
太子參可以和什麼煲湯
太子參可以和很多食材一起做成各種美味，比如銀耳太子參燉鹿肉，其中的鹿肉營養豐富，可提高人體抵抗力，能改善體虛的情況。而銀耳能滋陰，太子參能改善疲勞的狀況，經常吃此款美味，強身健體的功效不小。
銀耳太子參燉鹿肉湯
材料：銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克。
調味料：鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：1、銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，薑切片待用。
2、將淨鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
太子煲湯要多久
很多人以為煲湯需要煲的時間越久就越有營養，其實並不是這樣的。長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素；加熱1-1.5小時，即可獲得比較理想的煲湯的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。
適宜搭配
凡脾胃虛弱，症見疲倦乏力，食慾減退者，可與黃芪、黨蔘等配伍，以增強補氣之功；若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補脾益胃陰；若氣陰兩傷，症見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功；若氣陰不足而致心悸失眠者，又當與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養陰安神；若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。
痰多煲什麼湯好，多痰煲什麼湯好
寒咳風寒侵襲，肺氣失於宣降所致，多見於冬春兩季。痰色稀白，呈泡沫狀，頭痛，鼻塞，流清涕，或伴有怕冷 畏寒，無汗，舌淡紅，苔薄白，脈浮緊。生薑3片，大米30克。將生薑洗淨，切碎，同大米煮為稀 寒咳症狀為多半夜咳嗽，感覺有氣從腹內衝出，導致咳嗽。忌食寒涼食品。做法簡單 蘋果對半切，去芯，放入碗中，加入少...
花旗參煲雞需要什麼材料
主料 1只雞，25g花旗參 配料 枸杞 紅棗 姜適量 調料 鹽 花旗參煲雞湯的做法 1.準備好食材後，將雞去掉內臟和頭尾，切成幾大塊，用熱水焯水後洗淨瀝乾備用。2.花旗參用清水浸泡10分鐘後瀝出備。3.在微波適用盤中加入薑片 雞塊 紅棗 花旗參。4.微波適用盤中加入水，加蓋留孔,放入微波爐內，以微波...
什麼豬骨煲湯好喝些，煲湯煲什麼豬骨好和什麼煲湯好
排骨煲湯好喝，有健脾 補肺 固腎 益精等功效。做法主料 排骨 山藥 香菇 枸杞 輔料 胡椒粉 鹽 步驟 1 把山藥削皮切斷，放入沙鍋 2 排骨焯水 3 把焯好水的排骨放入沙鍋 4 放入泡好的香菇 5 放入洗好枸杞 6 倒入沸水 7 兩個小時後加入適量的鹽和少許的胡椒粉 8 可以出鍋啦 下面介紹下豬骨...