1樓：酸菜的王先生
黑魚1條、酸蘿蔔200克、姜、蒜、辣椒1份、料酒適量、蔥適量、生抽適量、熟芝麻適量、細鹽適量、春菜1份、鍋、盆、勺子、菜板、菜刀。
二、方法/步驟
1、備好所用食材。
2、鍋里加油，下姜蒜辣椒魚骨爆香。
3、再加入洋蔥炒至洋蔥出味。
4、然後再加入開水。
5、水開之後將酸蘿蔔下鍋微煮。
6、加入一小把的春菜。
7、用細鹽，料酒，生抽調味。
8、湯底再開，將用料酒醃製過的魚片及蔥段下鍋。
9、燙好魚片後出鍋再撒適量熟芝麻點綴就可以。
2樓：
酸蘿蔔魚乾湯(
酸蘿蔔 3條
魚乾 2兩
蔥花 少許
胡椒粉 隨意
香油 少許
(1)把酸蘿蔔洗乾淨切片。
(2)湯鍋放水，放入蘿蔔及魚乾煮15分鐘，將雜質撈除後倒入湯碗內，最後撒些蔥花、香油及胡椒粉即可。
沸騰酸蘿蔔魚
主料：草魚…………………………………1000克
酸蘿蔔……………………………… 500克
做法：1．將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。
2．以米醋加泡椒醃製的酸蘿蔔切片待用。
3．將酸蘿蔔片、魚片，加輔料一起入水熬煮，酸蘿蔔的醃香與魚肉的鮮香合二為一。
3樓：可兒的巧克力
我只吃過酸蘿蔔鴨！
自己做的，肯定味道不是很好！去火鍋店肯定會有！
酸蘿蔔燉草魚怎麼做如何做好吃
4樓：獨手f天下
酸蘿蔔燉草魚的做法步驟
酸蘿蔔燉草魚的做法**11. 草魚剔骨，骨頭切段，魚肉切片。炒鍋倒油加八角花椒出香味後，加入魚骨煎到魚表面焦黃。
酸蘿蔔燉草魚的做法**22. 魚煎好後加入開水一定要開水，要不魚湯就不是奶白色了，開始大火燉一會。
酸蘿蔔燉草魚的做法**33. 魚湯燉的時候把魚片里加鹽胡椒粉和三個鵪鶉蛋用手抓勻，抓勻後加入少許澱粉拌勻醃一會。
酸蘿蔔燉草魚的做法**44. 魚湯燉差不多了，倒入大碗裡。
酸蘿蔔燉草魚的做法**55. 炒鍋倒油加入辣椒段蔥薑蒜片炒香，加入酸蘿蔔炒一會。
酸蘿蔔燉草魚的做法**66. 把剛才盛出的魚湯倒入鍋裡大火煮開。
酸蘿蔔燉草魚的做法**77. 魚湯煮開後把魚片一片一片的加入魚湯中，等魚片變色後基本就熟了。
酸蘿蔔燉草魚的做法**88. 魚片熟了以後，加少許鹽和雞精。
酸蘿蔔燉草魚的做法**99. 取一小鍋，倒油把蒜末炸一個蒜油。
酸蘿蔔燉草魚的做法**1010. 炸好的蒜油倒入魚湯中。
酸蘿蔔燉草魚的做法**1111. 酸爽開胃的酸蘿蔔燉草魚就做好了，有菜有肉健康味美。
5樓：匿名使用者
主料草魚1條 酸蘿蔔適量
蒜末30g 鵪鶉蛋3個
澱粉適量 蔥薑蒜片適量
八角花椒適量 鹽適量
胡椒粉適量 水適量
辣椒段適量
酸蘿蔔燉草魚的做法步驟
1. 草魚剔骨，骨頭切段，魚肉切片。炒鍋倒油加八角花椒出香味後，加入魚骨煎到魚表面焦黃。
2. 魚煎好後加入開水一定要開水，要不魚湯就不是奶白色了，開始大火燉一會。
3. 魚湯燉的時候把魚片里加鹽胡椒粉和三個鵪鶉蛋用手抓勻，抓勻後加入少許澱粉拌勻醃一會。
4. 魚湯燉差不多了，倒入大碗裡。
5. 炒鍋倒油加入辣椒段蔥薑蒜片炒香，加入酸蘿蔔炒一會。
6. 把剛才盛出的魚湯倒入鍋裡大火煮開。
7. 魚湯煮開後把魚片一片一片的加入魚湯中，等魚片變色後基本就熟了。
8. 魚片熟了以後，加少許鹽和雞精。
9. 取一小鍋，倒油把蒜末炸一個蒜油。
10. 炸好的蒜油倒入魚湯中。
11. 酸爽開胃的酸蘿蔔燉草魚就做好了，有菜有肉健康味美。
蕎頭酸蘿蔔的做法，蕎頭酸蘿蔔怎麼做好吃，蕎頭
材料主料 小土豆 配料 豆瓣醬 老抽 白糖 鹽 大蔥 生薑 味精做法1 小土 專豆洗淨去皮屬 切塊。2 大蔥切碎，生薑切片。3 起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊 老抽 白糖 鹽翻炒2分鐘。4 加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠，加入味精調勻即可。主料蕎頭 適量酸蘿蔔 適量輔料...
酸蘿蔔怎麼做，酸白蘿蔔怎麼做？
這種是屬於速成的酸蘿蔔做法，冰糖在裡面主要起到脆的作用，野山椒酸辣開胃，大紅浙醋上色 燒開的水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍 四湯匙糖 開始切白蘿蔔，切成條形塊或片形均可。準備好的器皿裡，把盆中冷卻的水倒入器皿裡，正好沒過蘿蔔多出一個手指節，最後倒入一些酒 買一個小泡菜罈子，把蘿蔔和辣椒...
如何做酸蘿蔔鴨掌湯，酸蘿蔔老鴨湯裡的，酸蘿蔔是怎麼做的
方法如下 抄1 將鴨 子洗襲淨後剁成小塊 2 取一包酸蘿蔔調料備用 3 在做開的水中，將鴨塊焯燙一下撇去浮沫，以去腥去油4 將焯過水的鴨塊瀝乾水分放入湯煲中，倒入足量沒過鴨塊的清水5 接著放入適量的花菇 切成滾刀塊的春筍和白蘿蔔塊6 將酸蘿蔔湯料倒入湯煲中 湯料中含有鹽分，無需額外放鹽 7 蓋上蓋子...