1樓：雲淡雨水瓶
用料江支魚
蘿蔔 生薑 數片
蔥 兩根
八角 兩個
幹辣椒 兩顆
醬油 適量
料酒 適量
糖，鹽 適量
蘿蔔煮魚的做法
將魚洗乾淨，特別注意把內部黑色的膜弄乾淨，那個很腥。紅皮蘿蔔洗好切塊待用。
把魚裡外抹鹽，肚子裡塞上生薑蔥，醃半小時到一小時用油煎魚，放水，切好的蘿蔔，醬油，鹽，糖，料酒八角，幹辣椒，煮半小時至一小時，看蘿蔔軟爛即可。成品
2樓：龍年鴻運吉星照
白蘿蔔營養分析：1.增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸...()
食材主料
白蘿蔔1個魚塊750g輔料油適量鹽適量醬油適量白糖適量豆粉適量姜1塊蒜適量白酒適量
步驟1.準備好材料 魚塊洗乾淨用鹽醃一下 豆粉擦遍2.蘿蔔切塊
3.姜切塊 蒜去皮 蔥切段
4.鍋熱下油
5.放入魚塊
6.兩面煎至金黃 關火 備用
7.另一個鍋熱下油 爆香姜蒜
8.放入蘿蔔
9.加入鹽 澆上清水煮至八成熟
10.倒入魚塊 煮至蘿蔔熟透
11.用醬油白糖豆粉水勾芡
12.撒上蔥 澆上白酒 蓋上鍋蓋
13.兩三分鐘後關火 上碟
3樓：一網情深的阿慧
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回答你好，很高興回答你的問題解答如下
蘿蔔煮魚
1、主料：白蘿蔔1個、魚塊750g、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、豆粉適量、姜1塊、蒜適量、白酒適量；
2、準備好材料，魚塊洗乾淨用鹽醃一下，蘿蔔切塊，姜切塊，蒜去皮，蔥切段；
3、鍋熱下，放入魚塊，兩面煎至金黃，關火，備用。
4、另一個鍋熱下油，爆香姜蒜，放入蘿蔔，加入鹽，澆上清水煮至八成熟。
5、倒入魚塊，煮至蘿蔔熟透。
6、用醬油白糖豆粉水勾芡。
7、撒上蔥，澆上白酒，蓋上鍋蓋，兩三分鐘後關火上碟；蘿蔔煮魚塊的做好了。
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蘿蔔煮魚的做法步驟圖，蘿蔔煮魚怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
蘿蔔燉鮮魚
主料：活小魚
500g，蘿蔔
300g；輔料：姜
適量，蔥
適量，蒜
適量，辣椒
適量，鹽
適量，雞精
適量蘿蔔燉鮮魚的做法步驟
準備食材，魚去除內臟魚鱗洗乾淨加鹽醃製（做好能醃製一天）蘿蔔切片，配料切好，如圖，
鍋內油燒到冒大煙，輕輕順鍋邊放入魚，不要翻動，要不然魚皮會粘鍋，火不要太大
等魚皮變金黃色了在翻面煎
放薑絲，用小火慢慢煎三分鐘
魚取出，鍋內放油倒入姜 辣椒 蔥段 大蒜炒香倒蘿蔔翻炒，鍋太乾就加一點水，放少量鹽，翻炒兩分鐘加水煮鍋開後倒入煎好的小魚，加雞精
燉5分鐘，至湯變奶白
出鍋撒蔥段！魚肉入味甜鮮，湯更是鮮甜。冬天的蘿蔔和魚的結合是絕配小竅門冬天的蘿蔔最好，汁多還甜而且不會空心。
小魚是野生的最好，因為這是我的家鄉菜，家裡都是野生的
5樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
蘿蔔煮魚
1、主料：白蘿蔔1個、魚塊750g、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、豆粉適量、姜1塊、蒜適量、白酒適量；
2、準備好材料，魚塊洗乾淨用鹽醃一下，蘿蔔切塊，姜切塊，蒜去皮，蔥切段；
3、鍋熱下，放入魚塊，兩面煎至金黃，關火，備用。
4、另一個鍋熱下油，爆香姜蒜，放入蘿蔔，加入鹽，澆上清水煮至八成熟。
5、倒入魚塊，煮至蘿蔔熟透。
6、用醬油白糖豆粉水勾芡。
7、撒上蔥，澆上白酒，蓋上鍋蓋，兩三分鐘後關火上碟；蘿蔔煮魚塊的做好了。
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白蘿蔔燒魚的做法
6樓：自想小
回答魚200克，白蘿蔔200克，幹辣椒1個，油、姜、蒜、蔥、鹽、料酒、生抽各適量。
做法：1、將魚洗淨，切段，加人鹽、料酒拌勻醃製20分鐘。
2、白蘿蔔、姜洗淨切絲，蔥切蔥花，幹辣椒切圈備用。
3、鍋內倒油燒熱，將魚放入，小火略煎；放入姜蒜和幹辣椒爆香，再放入白蘿蔔絲炒勻。
4、在鍋內加適量水、生抽，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火煮5分鐘，撒上蔥花即可。
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7樓：匿名使用者
材料蘿蔔，魚，麵粉，料酒，薑片，大蒜頭，蔥段，醬油，糖
做法1、蘿蔔切細條
2、魚先撲薄薄的一層面粉後下油鍋煎一下，烹料酒
3、下薑片、大蒜頭、蔥段
4、加開水、醬油、糖、蘿蔔
5、稍收幹湯汁起鍋，味道非常不錯，蘿蔔
特別好吃
擴充套件資料
白蘿蔔的營養價值
1 白蘿蔔的營養價值概述
白蘿蔔的營養比較豐富。據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素c30毫克。
2 白蘿蔔含維生素c
白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
3 白蘿蔔含芥子油
白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
4 白蘿蔔含澱粉酶
白蘿蔔中含有的indol及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於**食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
5 白蘿蔔含木質素
白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
6 白蘿蔔的熱量
平均每100克白蘿蔔的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿蔔的熱量非常低，非常適合在**的時候食用，同時還有豐富的營養價值，對身體很有好處。但在**期間也要注意營養攝入的均衡，不能只考慮熱量。
8樓：小破孩
1、主料：花鰱魚、白蘿蔔 輔料：植物油、鹽、麻辣香鍋底料、香蔥、姜、料酒、味精。
2、把魚洗淨切塊、薑切片、香蔥洗淨挽成把白蘿蔔燉魚的做把白蘿蔔洗淨切薄片。
3、熱鍋涼油，油熱7層下魚塊。
4、煎到兩面金黃色撈起。
5、加到沙煲裡，加熱水，加麻辣香鍋底料。
6、加白蘿蔔，加姜、香蔥，中小火燉20分鐘左右。
7、加少許鹽，加味精，拌均勻即可。將魚洗淨，放置在盆裡，淋上鹽、料酒、醬油。醃製半小時。
2蘿蔔洗淨，削皮，切片。蔥、姜、蒜分別切小片備用。
3炒鍋燒熱，放油，待油熱之後一次加入花椒、蔥、姜、蒜，爆鍋。將醃好的魚放到鍋裡，炒兩分鐘。
4放入蘿蔔，加水200g，加醬油，加料酒，蓋鍋蓋，大火燒15分鐘。
5收水，出鍋，色香味俱全的蘿蔔燒魚就做好了！
9樓：初味派
蘿蔔燒魚是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且**較為低廉，製作方法也很簡單。
白蘿蔔水煮魚怎麼做
10樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
蘿蔔煮魚
1、主料：白蘿蔔1個、魚塊750g、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、豆粉適量、姜1塊、蒜適量、白酒適量；
2、準備好材料，魚塊洗乾淨用鹽醃一下，蘿蔔切塊，姜切塊，蒜去皮，蔥切段；
3、鍋熱下，放入魚塊，兩面煎至金黃，關火，備用。
4、另一個鍋熱下油，爆香姜蒜，放入蘿蔔，加入鹽，澆上清水煮至八成熟。
5、倒入魚塊，煮至蘿蔔熟透。
6、用醬油白糖豆粉水勾芡。
7、撒上蔥，澆上白酒，蓋上鍋蓋，兩三分鐘後關火上碟；蘿蔔煮魚塊的做好了。
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11樓：你頭髮亂了喔
水煮魚這樣做又嫩又滑
12樓：罐頭小廚
零失手麻辣水煮魚！沒有什麼比鮮香麻辣的水煮魚更下飯的了
13樓：春日綻放的雪花
材料魚白蘿蔔
香菜花椒
幹辣椒蒜
姜其他調料
1. 油鍋燒合適後，下魚煎，煎透。
2. 加入切好的蘿蔔，加水，漫過食材，加鹽、醬油、花椒、辣椒、蒜、姜、、蓋鍋蓋煮
3. 煮二十來分鐘，ok了
4. 擺盤
白蘿蔔燒魚的做法大全
14樓：匿名使用者
用料鯽魚 一條
白蘿蔔 半個
姜蒜蔥 若干
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
糖 若干
蘿蔔燒魚的做法
油鍋燒熱後放入姜和蒜片爆香，然後放入魚煎一遍。
煎至表面魚皮皺起的時候倒入料酒，生抽，老抽水，沒過魚身，再放入蘿蔔，中火煮至蘿蔔可以輕鬆被筷子穿過，加適量鹽和糖，再燜一會。
出鍋前撒入蔥花。
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魚煮蘿蔔怎麼做好吃
15樓：閃蘭允未
白蘿蔔燒魷魚的做法詳細介紹
菜系及功效：
**菜譜
白蘿蔔燒魷魚的製作材料：
主料：白蘿蔔半斤,紅甜椒一兩,綠菜椒一兩全部切塊,魷魚二兩片成薄片,蔥,姜切末,鹽,味精適量,澱粉一大匙加水調成芡汁。
教您白蘿蔔燒魷魚怎麼做，如何做白蘿蔔燒魷魚才好吃1、魷魚片是這樣片成的。
2、片好就是這樣。
3、鍋中加水燒沸後倒入魷鬥魚焯一下撈起待用。
4、鍋中放油燒至四成熱後倒入白蘿蔔和紅、綠塊椒炒一分鐘起鍋待用。
5、鍋中放少量油燒至四成熱後放入蔥、薑末炒出香味。
6、再倒入全部原料和鹽，加兩湯匙水燒約三分鐘。
7、勾芡鏟勻後起鍋即成。
蘿蔔煮魚怎麼做才好吃？
16樓：小渝美食
今天用時令蔬菜蘿蔔和江中小魚，做一道美味可口，開胃下飯的家常菜，這道菜做法簡單快捷，口味鹹鮮，非常合適家庭烹飪製作。
17樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
蘿蔔煮魚
1、主料：白蘿蔔1個、魚塊750g、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、豆粉適量、姜1塊、蒜適量、白酒適量；
2、準備好材料，魚塊洗乾淨用鹽醃一下，蘿蔔切塊，姜切塊，蒜去皮，蔥切段；
3、鍋熱下，放入魚塊，兩面煎至金黃，關火，備用。
4、另一個鍋熱下油，爆香姜蒜，放入蘿蔔，加入鹽，澆上清水煮至八成熟。
5、倒入魚塊，煮至蘿蔔熟透。
6、用醬油白糖豆粉水勾芡。
7、撒上蔥，澆上白酒，蓋上鍋蓋，兩三分鐘後關火上碟；蘿蔔煮魚塊的做好了。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多8條
18樓：時羨陳正平
主料:蘿蔔、魚、麵粉。
配料:料酒、薑片、蒜、蔥、醬油、糖。
1、將魚清洗乾淨水瀝乾備用；
2、蘿蔔切細條備用；
3、魚撲一層面粉後下油鍋煎，烹料酒；
4、下薑片、蒜、蔥；
5、加開水、醬油、糖、蘿蔔；
6、稍收幹湯汁起鍋即可。
燉魚怎麼做好吃，白蘿蔔燉魚的家常做法
19樓：十面埋伏化城
食材主料
方方魚2支
白蘿蔔300g
輔料生薑
適量蒜頭
適量紅辣椒
適量大茴
適量大蔥
適量胡椒粉
適量醬油
適量鹽巴適量糖
適量步驟
1.準備材料有:方方魚兩隻、白蘿蔔300g、適量的生薑、蒜頭、紅辣椒、大茴、大蔥、胡椒粉、醬油、鹽巴、糖。
2.先把白蘿蔔洗淨、削皮、切塊、備用。
3.再把蒜頭、姜、剁碎。
紅辣椒、大蔥、切段。
4.方方魚去鱗、去內臟、洗淨、切塊、備用。
5.炒菜鍋里加入適量的油、放入蒜、姜、辣椒、大回、爆香。
6.再加入方方魚、炒至表面略熟。
7.加入白蘿蔔、繼續炒至白蘿蔔表面完全吸收到油。
8.此時加入水（與菜餚平線的高度）
9.再加入適量的醬油、胡椒粉、蓋上鍋蓋、中火燉至白蘿蔔熟透。
10.蘿蔔熟透後、開啟鍋蓋、加入適量的鹽巴和糖（或味精）調味、再蓋上鍋蓋繼續煮至湯汁縮到一半。
11.湯汁縮到一半後、放入大蔥炒拌一下、即可熄火了。
12.這就是成品了。小貼士
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