1樓：數碼**
10斤的葡萄需要放置2斤的冰糖，葡萄與冰糖需要按照5:1的比例進行配製。選擇的葡萄需以紫紅色、成熟以及飽滿沒有病害為主，葡萄用鹽水浸泡清洗後，捏碎放置容器中，半密封存放在陰涼的環境中，發酵3天后擰緊瓶蓋，一週左右基本就發酵完成。
葡萄需要以紫紅色為主，成熟飽滿且沒有病害，之後放置在鹽水中滅菌清洗，清洗完成後瀝乾葡萄表面的水分，佩戴手套將葡萄捏碎，放置廣口玻璃瓶中，容器需要預留1/3的空間，便於葡萄發酵，瓶口不要擰緊，避免出現**現象。
2樓：匿名使用者
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。
紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀製，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製，但浸皮期較短。
國際葡萄與葡萄酒組織（oiv）是葡萄和以葡萄為基礎的產品領域裡的**間科技組織，它根據2023年11月29日建立國際葡萄酒組織的國際協議而創立。
根據成員國的決定，國際葡萄酒組織從2023年4月起使用「國際葡萄與葡萄酒組織」這個名稱。
3樓：請別丟下我
我十七斤葡萄，大概兩斤半冰糖，會不會太少？
釀葡萄酒，十斤葡萄需要放多少冰糖？
4樓：聯盟第七先遣軍
自釀的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的選擇上最好使用白糖。
自釀葡萄酒的方法如下：
材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。
第一步，購買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。
第二步，把葡萄摘下來後清洗一遍，然後在淡鹽水中泡半小時，再用清水沖洗。
第三步，沖洗後的葡萄要放在通風的地方晾乾，避免多餘的水分帶進葡萄酒裡。
第四步，把晾乾的葡萄捏碎後放入容器內，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之後攪拌均勻就可以封蓋了。
第五步，發酵的時間和當時的溫度有關，在夏季一週就可以了，秋季溫度低的話要半個月的時間發酵。
第六步，發酵完後，用濾網過濾出來葡萄酒，裝進酒瓶中，如果第一遍過濾不乾淨就再過濾一次。
5樓：萬事勝意
6斤葡萄加1斤糖，多點少點都沒關係。
自己釀製葡萄酒，不用新增發酵劑，也不新增任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質期不超過兩年，所以成酒後應在兩年內喝光。
1、各類容器一定要洗乾淨，葡萄在釀製過程中不能碰到油汙、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸乾淨的不繡鋼製品。
2、在發酵時，發酵器的蓋子一定不要蓋死，防止**。
3、糖不要多放，那樣會影響發酵過程，產生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發酵完成後飲用時加糖。
4、酒雖好喝，注意節制。
自釀葡萄酒加糖發酵，一般加糖比例為葡萄總量的20%左右，加入白糖、冰糖都可以。
10斤葡萄加糖2斤，與捏碎的葡萄混合後裝入容器，自然發酵即可。
10斤葡萄酒要放2斤冰糖。製作葡萄酒需要葡萄和糖的比例是5比1。
6樓：竇洋賈淑貞
它的比例是十斤葡萄一斤半冰糖，最多能放二斤冰糖，在多了釀製出來的葡萄酒過甜了。
自己做葡萄酒，每十斤葡萄，要用多少冰糖來做?
7樓：曉曉江蘇
自己做葡萄酒，每十斤葡萄，要用1000克冰糖。
製作葡萄酒的方法如下：
葡萄洗淨晾乾後，將葡萄粒捏破放入容器中。（第一天的樣子）將容器用保鮮紙封口。
24小時後第一次加入冰糖500克。（第二天的樣子）攪勻後蓋上保鮮膜，不要封太緊。中間每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中。
第四天再加入剩餘的500克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。
發酵七天的樣子。皮渣已經分離。（後面幾天的樣子）七天後將發酵好的葡萄汁用乾淨的紗布將汁濾出。
濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。
再進行倒酒，將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱儲存即可。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。
有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。
也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
8樓：黎明的小雪人
回答10斤葡萄酒放2到3斤冰糖。
製作葡萄酒的方法是：
1、將成串的葡萄一個一個剪下來。
2、葡萄放入盆中加水和麵粉，將其清洗乾淨。
3、用一個乾淨的布子將葡萄擦乾，不要留有水。
4、將弄乾的葡萄放入玻璃罐子中，加冰糖，密封放冰箱冷藏一個月。
5、過濾到葡萄皮接著將葡萄的液體密封放冰箱冷藏2個月即可。
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自己釀葡萄酒10斤葡萄加多少冰糖
9樓：匿名使用者
6斤葡萄加1斤糖，多點少點都沒關係。
做葡萄酒，十斤葡萄要放多少冰糖才好
10樓：萬事勝意
6斤葡萄加1斤糖，多點少點都沒關係。
自己釀製葡萄酒，不用新增發酵劑，也不新增任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質期不超過兩年，所以成酒後應在兩年內喝光。
1、各類容器一定要洗乾淨，葡萄在釀製過程中不能碰到油汙、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸乾淨的不繡鋼製品。
2、在發酵時，發酵器的蓋子一定不要蓋死，防止**。
3、糖不要多放，那樣會影響發酵過程，產生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發酵完成後飲用時加糖。
4、酒雖好喝，注意節制。
自釀葡萄酒加糖發酵，一般加糖比例為葡萄總量的20%左右，加入白糖、冰糖都可以。
10斤葡萄加糖2斤，與捏碎的葡萄混合後裝入容器，自然發酵即可。
10斤葡萄酒要放2斤冰糖。製作葡萄酒需要葡萄和糖的比例是5比1。
11樓：黎明的小雪人
回答10斤葡萄酒放2到3斤冰糖。
製作葡萄酒的方法是：
1、將成串的葡萄一個一個剪下來。
2、葡萄放入盆中加水和麵粉，將其清洗乾淨。
3、用一個乾淨的布子將葡萄擦乾，不要留有水。
4、將弄乾的葡萄放入玻璃罐子中，加冰糖，密封放冰箱冷藏一個月。
5、過濾到葡萄皮接著將葡萄的液體密封放冰箱冷藏2個月即可。
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12樓：匿名使用者
雙手洗淨後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒罈中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖
13樓：檢綠竹
它的比例是十斤葡萄一斤半冰糖，最多能放二斤冰糖，在多了釀製出來的葡萄酒過甜了。
14樓：匿名使用者
可不可以將葡萄用破碧機打一下在放糖？
15樓：彤昭君
3一4斤、放少不好喝、甚至難喝
自己做葡萄酒，每十斤葡萄，要用多少冰糖來做。請問?
16樓：曉曉江蘇
自己做葡萄酒，每十斤葡萄，要用1000克冰糖。
製作葡萄酒的方法如下：
葡萄洗淨晾乾後，將葡萄粒捏破放入容器中。（第一天的樣子）將容器用保鮮紙封口。
24小時後第一次加入冰糖500克。（第二天的樣子）攪勻後蓋上保鮮膜，不要封太緊。中間每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中。
第四天再加入剩餘的500克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。
發酵七天的樣子。皮渣已經分離。（後面幾天的樣子）七天後將發酵好的葡萄汁用乾淨的紗布將汁濾出。
濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。
再進行倒酒，將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱儲存即可。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。
有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。
也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
17樓：白酒技術資料
10斤葡萄有一斤白砂糖就可以，考慮冰糖糖含量低，1.5-2斤。
18樓：精釀葡萄酒
原則上講，釀製葡萄酒最好不放糖。之所以放糖是因為葡萄的品質不行。葡萄的含糖量不足，額外新增糖進行補充。
但也是新增白糖，不能使用冰糖，冰糖不利於發酵。泡製葡萄酒才使用冰糖。但泡酒與釀酒有本質的區別。
19樓：匿名使用者
可不可以把葡萄破碧了，在放糖發孝
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