1樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
2樓：匿名使用者
其實不難嘛！！正宗的日本料理裡面的
材料如下哦:
- 洋蔥一個切碎, 蒜肉二粒切茸
- 咖哩粉一湯匙（是咖哩粉哦~~~）
- 牛油一湯匙
- 麵粉1/3杯
- 清雞湯1 杯
- 糖、茄汁各一湯匙
- 味醂 (mirin)、淡醬油各二湯匙
1. 用油以慢火炒洋蔥碎及蒜茸
2. 加入牛油及咖哩粉炒香, 下面粉炒勻
3. 加入清雞湯、糖、味醂、茄汁及淡醬油煮勻成咖哩糊4. 加入己炒雞塊及馬鈴薯, 慢火煮至入味, 咖哩汁濃香即可。
咖哩是東南亞地區自制的配方：用黃姜、生薑、南姜、蒜茸，幹蔥茸，紅辣椒幹、八角、芫茜、豆蔻等諸料配製成，菜最後還會放上椰汁，所以味道香濃。其實自己也可以做哦~~~不難的！
怎麼煮塊狀的咖哩？
3樓：那個閃電
主料：牛肉丸8個、小土豆10個
輔料：咖哩適量、油適量、鹽適量、雞粉適量、蒜適量步驟：1、牛肉丸子一個切半，改花刀
2.小土豆去皮切半
3.鍋燒熱下油，爆香蒜，下入牛肉丸，煎至肉丸底部微黃4.下入土豆，加入鹽和雞粉，翻炒
5.取砂鍋，下入適量的水，燒熱，下入牛肉丸和土豆。煮至土豆入味6.下入咖哩，煮至咖哩融化
7.土豆和牛肉丸皆入味即可下入蔥花後關火
8.成品
4樓：匿名使用者
其實很簡單的,去超市買那種日式的塊狀咖哩.首先把你備用的材料準備好.比如說 洋蔥,土豆,雞肉,胡蘿蔔等.
把這些切成同等大小的塊狀,然後鍋裡放水 煮沸後倒入這些.等這些都煮熟了之後 關火,再把咖哩放進去,要攪拌 等咖哩都融化之後再**煮個幾分鐘就ok拉.
5樓：匿名使用者
把你要吃的食材放入鍋中炒一會，再放入開水或高湯，加入咖哩一起煮20分鐘，就好啦
6樓：匿名使用者
因為咖哩塊裡所含的小麥粉在熬時會產生勾芡作用，容易溶解不完全。建議你在煮咖哩塊時可將咖哩塊剝碎後再放入鍋中，並以小火煮至溶解
如何煮咖哩
7樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
8樓：佘素芹念女
其實不難嘛！！正宗的日本料理裡面的
材料如下哦:
-洋蔥一個切碎,
蒜肉二粒切茸
-咖哩粉一湯匙（是咖哩粉哦~~~）
-牛油一湯匙
-麵粉1/3杯
-清雞湯1杯-
糖、茄汁各一湯匙-味醂
(mirin)、淡醬油各二湯匙
1.用油以慢火炒洋蔥碎及蒜茸
2.加入牛油及咖哩粉炒香,
下面粉炒勻
3.加入清雞湯、糖、味醂、茄汁及淡醬油煮勻成咖哩糊4.加入己炒雞塊及馬鈴薯,
慢火煮至入味,
咖哩汁濃香即可。
咖哩是東南亞地區自制的配方：用黃姜、生薑、南姜、蒜茸，幹蔥茸，紅辣椒幹、八角、芫茜、豆蔻等諸料配製成，菜最後還會放上椰汁，所以味道香濃。其實自己也可以做哦~~~不難的！
9樓：段彩榮須煙
肉類蔬菜類（1個土豆
1根胡蘿蔔
半個洋蔥
5-7小朵西藍花
等等）切小塊
用水煮10分鐘
比較容易熟的蔬菜晚放
不然會口感不好
然後關火
加半盒（3塊）咖哩
攪拌咖哩融化後開小火煮3-5分鐘
有點粘稠的感覺就ok了
ps：水不要多
沒過蔬菜一點
水多了咖哩就不粘稠了
也就不好吃了
如果蔬菜比較多就放一盒咖哩
個人覺得放多放少沒什麼區別
水合適了就行了
用不用油炒一下也沒什麼區別
其實咖哩包裝盒後面有說明
10樓：奈妍杭綺琴
首先對樓上的哥們說一句，您辛苦了！複製這麼一大段話挺麻煩的吧，還有圖，高人啊！
在鍋裡放點油，把土豆塊和紅蘿蔔塊炒一下，再放點牛肉塊或者雞肉塊一起炒，半熟的時候放洋蔥繼續翻炒，然後加水燒開，水要滿過所有的材料，水開了以後放咖哩塊不停的攪拌，直到咖哩完全融化，至於火候和其他的調料就看你自己的口味了，一般我都是放土豆，洋蔥，幹辣椒和牛肉，還可以加點咖啡在裡面，味道不錯哦
11樓：遊濟典空
土豆——切塊（小一些），還要放適量的鹽（也可先不放。
5、繼續煮上5分鐘：牛肉，胡蘿蔔——切丁咖哩飯的做法材料，注意要多放點油、豬肉：
1、菜有些熟了，然後倒入鍋中攪勻，一邊加入咖哩、雞肉均可，小火，洋蔥——切成小塊
料，加水漫過菜、放菜到鍋裡跟肉一起炒、菜都熟透了。
6，切成小塊
菜：肉，炒肉
2，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）
3，咖哩粉
步驟、米飯另做，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味）。可一邊嘗味道、鍋裡放油，鹽：食用油，小火煮4
咖哩要怎麼煮？
12樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
怎樣做咖哩
13樓：撿心事的兔子
準備材料：日式咖哩塊2塊、米飯一人份、土豆一大個約180g、胡蘿蔔半根約85g、食用油20ml
製作步驟：
1、土豆和胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊
2、煮鍋倒入油，中火，胡蘿蔔和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半變白3、加入300ml水，大火煮8分鐘，至土豆和胡蘿蔔變軟4、煮鍋離火，加入兩塊咖哩塊，用勺攪拌至咖哩塊完全融化5、再將鍋重新放回爐灶上，小火煮約5分鐘，咖哩呈粘稠狀即可盛出。
6、澆在飯上即可食用。
14樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
15樓：江蘇新東方烹飪學院
豌豆、玉米、胡蘿蔔、香腸、洋蔥、雞蛋、酒、咖哩醬、蔬菜做法1.豌豆、玉米、胡蘿蔔丁煮熟；香腸、洋蔥切丁；雞蛋打散，加一點酒和鹽。
2.油鍋入洋蔥炒香，入香腸，加1大勺咖哩醬炒香。
3.入米飯炒散，入蔬菜，加鹽調味。
4.平底鍋入油加熱，下蛋液攤成薄餅。
5.炒的咖哩飯攤在小半的蛋餅上，將另一面對摺。
6.盛盤淋上番茄醬即可
16樓：斌少美滋滋
土豆胡蘿蔔切塊，雞翅清洗乾淨，炒鍋加油燒熱，放入雞翅炒制變色。加入土豆胡蘿蔔丁炒制軟爛。加入咖哩和水翻炒至咖哩融化，湯汁濃稠就可以了。
怎樣煮咖哩雞
17樓：今夕何夕是朝夕
主料：土豆(2個)、洋蔥(半個)、雞腿(1只)、胡蘿蔔(半根)輔料：食用油(適量)、食鹽(少許)、好侍咖哩(3小塊兒)1. 把所有菜洗好，切好。準備工作做好
2. 在鍋裡放水煮開，放2片生薑去味，把雞肉放到鍋裡去血去味。然後撈出來。放冷水下面沖洗。
3. 首先把雞肉放油翻炒一會，然後放入土豆，紅蘿蔔，洋蔥，和生薑。
4. 等把所有東西放其後，翻炒5分鐘，放鹽，在翻炒5分鐘，放水。
5. 等水煮開了了，開小火，放咖哩。多少根據個人口味。大概小火煮15分鐘等它入味收汁就好！然後撒蔥花。
6. 完成了。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
1.把準備好的食材，洗淨，切好放入碗中備用2.倒入食用油，大火爆香蔥薑蒜，轉中火，把所有食材倒入鍋中翻炒3.
加入1小碗水（水的標準沒過食材就好），等煮開打沫，加入一盒咖哩塊，等咖哩塊溶化，煮10分鐘
4.煮到鍋裡湯汁有濃稠感就可以了，悶5分鐘出鍋
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