1樓：無雅詩
咖哩土豆雞肉的做法
食材：雞腿肉，土豆，青紅椒，咖哩，大蒜，洋蔥。
1.首先準備一下食材，準備一個雞腿，剁成小塊放在盆裡，土豆削去外皮，洗淨後切成菱形塊放在盆裡備用。
紅椒，青椒洗淨，去籽後切成菱形片，洋蔥半個切開後用手抓散，生薑切成薄片，大蔥白切成碎沫，大蒜切成薄片。
2.下面再把雞腿肉醃製一下，把生薑和雞腿肉放在一個盆裡，加入食鹽，倒入料酒。生薑，料酒都有去腥的作用，用手抓勻後，醃製10分鐘。
3.我們開始烹飪，鍋內燒油，倒入蔥，姜，蒜爆炒出香味，倒入雞肉，翻炒2分鐘左右，把雞肉炒香，把土豆塊用清水沖洗後倒入鍋內，繼續翻炒，土豆均勻受熱，翻炒一會，倒入洋蔥片。
4.鍋內加水，水的高度要沒過雞塊，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，化開調料後，打去上面的浮沫，蓋上鍋蓋，中小火煮10分鐘左右。
分鐘後，加入兩片咖哩塊，繼續蓋上鍋蓋，小火煮3分鐘左右，湯汁濃郁粘稠時，倒入青紅椒片，快速的翻動收汁，最後淋上一點明油，提亮色澤。
小技巧：放入咖哩以後，一定要煮夠3分鐘，等待咖哩完全融化。
土豆營養價值：
1. 健脾利溼：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
咖哩雞肉土豆的做法 雞肉怎麼處理
2樓：匿名使用者
咖哩雞肉土豆的做法。
步驟step1
將所有食材切好，雞肉用少許鹽醃製，和蘿蔔和土豆切丁，洋蔥切粒。
步驟step2
熱鍋下入薑片放入雞肉爆炒。
步驟step3
然後下入洋蔥粒爆香。
步驟step4
把少許鹽和胡蘿蔔和土豆放入翻炒。
步驟step5
放入好百夢多咖哩塊翻炒，下入適量的水燜煮。
步驟step6
燜熟後下入適量醬油攪拌即可。
步驟step7
咖哩雞肉土豆的就做好了。
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3樓：靈魂最後的呼吸
咖哩雞肉土豆的做法。
將所有食材切好，雞肉用少許鹽醃製，和蘿蔔和土豆切丁，洋蔥切粒備用。
熱鍋下入薑片，放入雞肉爆炒。然後下入洋蔥粒爆香，把少許鹽和胡蘿蔔和土豆放入翻炒。
放入咖哩塊翻炒，下入適量的水燜煮。燜熟後，下入適量醬油攪拌即可。
咖哩雞肉土豆家常做法
4樓：心的舞臺
用料主料：土雞半隻、香葉3片、冰糖5克、生抽10克、雞精1克、香菜1顆、花生油10克、料酒10克、土豆2個、青椒1個、紅椒1個、蔥少許、姜2片、花椒1克、八角2瓣、桂皮1塊。
輔料：鹽適量。
1、首先備齊所有的食材。
2、土雞洗淨後，用刀剁成小塊。
3、把土豆去皮後，用刀切成滾刀塊，青椒和紅椒切片，蔥姜切碎。
4、鍋燒熱後倒入花生油燒熱，放入花椒和八角，草寇和桂皮，香葉和冰糖，小火慢慢炸出香味，大火爆香蔥姜碎。
5、加入雞肉塊，大火快速翻炒片刻。
7、加入料酒去雞肉的腥味。
8、根據個人口味，加入適量的鹽調味。
9、大火繼續快速翻炒至所有食材混合均勻，鍋中放入漫過雞肉塊的清水。
10、蓋上微壓鍋蓋，大火煮沸後轉中火繼續燉煮30分鐘後。
11、看見鍋中湯汁粘稠時。
12、加入土豆塊後，蓋上鍋蓋中火繼續燉煮10分鐘。
13、這個時候加入雞精增加口感。
14、大火繼續收汁至濃稠。
15、加入切塊的青椒和紅椒。
16、大火燒至青紅辣椒斷生變色，撒上香菜段即可關火。
咖哩雞肉土豆的做法是怎樣的？
5樓：匿名使用者
準備土豆，胡蘿蔔和雞肉，翻炒，加水，放入咖哩煮開就可以了，具體做法如下：
用料主料：咖哩三塊、雞大腿一個、胡蘿蔔一根、土豆一個、食用油適量輔料：咖哩三塊。
1、土豆，胡蘿蔔切塊。
2、鍋內放油，煸炒土豆和胡蘿蔔，盛出。
3、把雞塊放進去進行煸炒。
4、加熱水，放入土豆和胡蘿蔔，注意火不要太大煮一會後，加咖哩，攪拌一下。
5、成品。注意事項：加入熱水至沒過所有食材(水要稍微多一些，否則容易乾鍋)，鍋燒開後轉中火，加入咖哩，時不時攪拌兩下直至變稠(這個過程大概四五分鐘，過程中加入適量的鹽)，如果湯多可以再大火收一下。
6樓：嘟嘟寶貝92軒
做的方法比較多，分享一個我經常做的。
食材明細：土豆、雞脯肉、洋蔥、幹辣椒、鹽、老抽、咖哩粉。
1.雞肉切見方小丁加料酒、鹽、老抽醃10分鐘；土豆切丁泡在水中；洋蔥切小塊待用。
2.**，鍋中倒入適量的油，將雞肉倒入炒至變色。
3.炒至變色後，將雞肉盛出或推至一邊，將幹辣椒放入炒出香味。
4.炒香後，將土豆丁撈出倒入鍋中翻炒均勻。
5.翻炒均勻後，加入少量的涼開水或高湯，燒煮3分鐘左右。
6.將洋蔥倒入鍋中，加入老抽、鹽及適量咖哩粉翻炒均勻，再加入少量的涼開水，再燒煮5分鐘左右。
7.燒至土豆很鬆軟，一夾就會成泥時，即可關火盛飯。
8.將做好的咖哩土豆雞肉菜盛入砂鍋中，以便下次食用加熱。
9.盛好的米飯上，澆上些湯汁及菜，一拌，很香很香。
小分享：1.洋蔥我選擇的是紫皮洋蔥，甜度好、水分多。
2.咖哩塊現在有好多品牌，我經常買的就是百夢多，味型基本都是微辣。
咖哩，也寫作咖哩，是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。
印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖哩菜譜 。
咖哩是香料的結晶品，據說香料組成咖哩，是源於印度最初肉食以羶味極濃的羊肉為主，單一種香料不能去其羶味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來烹調。這就是咖哩的**。後來香料、咖哩傳入了以肉食為主的歐洲各國，為了方便儲存和運輸，香料便以乾貨形式輸出，粉末香料盛行至今。
地道的印度咖哩會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖哩辣度強烈兼濃郁。
7樓：小丁生活問答
咖哩土豆雞肉做法如下：
需要準備的材料有：土豆、雞胸肉、青豆、胡蘿蔔、玉米粒、料酒、胡椒粉、生抽、咖哩、鹽、糖、蠔油、番茄醬、牛奶、米飯。
1、土豆切小塊，胡蘿蔔切小塊，玉米粒，青豆粒，雞胸肉切小塊，加白胡椒，生抽，料酒，糖攪拌醃製10分鐘左右。熱鍋涼油，油熱後加入醃製好的雞肉丁翻炒。雞肉丁炒至2-3分鐘，出鍋備用。
2、熱鍋涼油，油熱下土豆塊，胡蘿蔔塊，青豆丁和玉米丁翻炒。土豆炒至邊緣透明。鍋中加水，水漫過鍋中菜，鍋中加入炒好的雞肉丁，加入1塊半或者兩塊咖哩。
根據個人喜好新增。喜歡吃的就多加點，不想吃的就少加點。
3、再加入牛奶適量，再加入適量的番茄醬和少許生抽，在鍋中讓所有的調料和菜翻炒均勻。中小火稍微燉煮一些些時間。然後再大火收汁，湯汁粘稠後關火，一定要有湯汁才好吃。
出鍋裝盤。取一個盤子，倒入適量的米飯，加入炒好咖哩土豆雞肉和濃濃的湯汁。就可以開吃了。
咖哩
咖哩（curry）是由多種香料調配而成的醬料，起源於印度，是亞太地區主流的菜餚之一。其主要食材有薑黃，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。
咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚。
8樓：生活小柏愛生活
咖哩雞肉土豆的做法：用料：雞腿3個、土豆1個、胡蘿蔔1根、大蔥半根、八角1個、食用油適量、咖哩1塊、老抽1勺、鹽適量。
步驟：1、雞腿洗乾淨，用剪刀剪去外面的雞皮。
2、再用剪刀從中間剪開。
3、去掉骨頭，將雞腿肉切成小塊。
4、鍋內放水，將雞腿肉涼水入鍋，燒開以後關火，撈出雞腿肉沖洗乾淨備用。
5、準備好八角，大蔥切成段。
6、炒鍋內倒入適量的食用油燒熱，下入雞腿肉翻炒至變色。
7、下入八角和大蔥段炒香。
8、加入老抽翻炒均勻。
9、加水沒過雞腿肉，燒開以後轉小火燉20分鐘。
10、胡蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。
11、土豆洗乾淨去皮切成小塊，用涼水泡上備用。
分鐘以後雞腿肉基本上已經熟了，撈出裡面的大蔥和八角不要。
13、下入胡蘿蔔和土豆翻炒均勻。
14、下入咖哩塊翻炒至融化。
15、放鹽調味，土豆燉熟即可。
16、完成。
咖哩土豆雞肉怎麼做，咖哩雞肉土豆的做法 雞肉怎麼處理
咖哩雞肉土豆的做法 雞肉怎麼處理 咖哩雞肉土豆的做法。步驟step1 將所有食材切好，雞肉用少許鹽醃製，和蘿蔔和土豆切丁，洋蔥切粒。步驟step2 熱鍋下入薑片放入雞肉爆炒。步驟step3 然後下入洋蔥粒爆香。步驟step4 把少許鹽和胡蘿蔔和土豆放入翻炒。步驟step5 放入好百夢多咖哩塊翻炒，下...
咖哩雞肉土豆派怎麼做，咖哩粉，雞肉，土豆，好吃的咖哩雞燉土豆怎麼做
原料 雞腿肉四隻。芸豆100克 胡蘿蔔200克 土豆500克 洋蔥兩個 黃油 黃咖哩醬 奶油 椰漿適量。雞腿肉去皮 去筋 切成小塊，鹽和黑胡椒醃一下。鍋底熱油，炒香黃咖哩醬，加入一罐椰漿，一點點奶油。放入雞肉 胡蘿蔔 洋蔥和芸豆，放糖 黑胡椒和鹽調味，中火大概四十分鐘。土豆切塊，煮熟，煮土豆的水裡放...
土豆咖哩牛肉的做法，土豆肉咖哩怎麼做
原料 牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖哩粉5克，鹽5克，澱粉5克，蔥 姜各5克，製法 1 將牛肉自橫斷面切成絲，將澱粉 醬油 料酒調汁浸漬牛肉絲 土豆洗淨去皮，也切成絲。2 將油熱好，先放蔥 姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散後，將土豆絲放入，再加入醬油 鹽及咖哩粉，用旺火快炒幾下起鍋即...