1樓：如意三人行
讓咖哩飯更加香濃好吃的祕訣！
用料牛裡脊 250克
咖哩塊 2大塊
土豆 大一點的1個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
蘋果 1/2個
色拉油 1大勺
鹽 少許
米飯 3-4人份
做法1、先用電飯鍋做上3-4人份的米飯，並準備其他食材。
2、牛肉、胡蘿蔔、土豆、蘋果和洋蔥分別切成塊；
3、炒鍋中倒入色拉油燒熱後，放入洋蔥翻炒；
4、當洋蔥炒至出香味後放入牛肉翻炒；
5、接下來倒入胡蘿蔔炒勻；
6、最後放入土豆和蘋果炒勻；
7、倒入能沒過鍋中食材的熱水煮開，撇去浮沫；
8、煮至牛肉和胡蘿蔔軟爛後關火，放入咖哩塊；
9、將咖哩塊溶化於湯中後，再開小火煮至湯汁變濃稠即可關火（這一步可以根據口味加少許鹽調味）。
10、用一個小碗盛一碗米飯倒扣在盤子上，將牛肉咖哩澆在飯上即可。
最好吃的咖哩飯怎麼做
2樓：小小呂子博
咖哩飯步驟1
咖哩飯的做法大全
準備所需材料
步驟2咖哩飯的做法**
將雞腿肉洗淨切成大丁，用鹽、玉米澱粉、醬油、白糖拌勻醃製一下，土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮切丁
步驟3鍋內加入食用油燒熱，油要比平常炒菜多兩倍步驟4然後倒入醃製過的雞丁滑炒一下
步驟5然後撈起瀝乾多餘的油
步驟6再把土豆和胡蘿蔔丁倒入油鍋，滑炒片刻步驟7再撈起瀝油
步驟8將鍋內的油倒出，留少許油燒熱，倒入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻步驟9然後倒入雞丁
步驟10
再加入適量清水燒沸後，轉小火煮至土豆變軟
步驟11
加入咖哩塊
步驟12
再加入洋蔥
步驟13
然後大火至煮咖哩汁變濃稠
步驟14
最後加入少許鹽調味即可出鍋
烹飪技巧
加了咖哩塊後要注意看火，很快就會把汁煮乾的，以免糊鍋
咖哩飯裡的咖哩怎麼做才好吃
3樓：匿名使用者
用料主料
土豆2個
胡蘿蔔2根
洋蔥半個
柿子椒2個
牛肉(燉)適量
輔料咖哩
80克調料
食鹽適量
咖哩牛肉飯的做法
1.土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。洋蔥洗淨切絲。青椒去蒂去籽洗淨後用手掰成小塊。咖哩切成小塊
2.炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘後倒入燉好的牛肉，牛肉湯也一起倒入，沒過食材的表面，如果牛肉湯不夠，新增清水即可
3.蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟。開啟蓋子，此時放入青椒塊後，馬上倒入切碎的咖哩，用鏟子沿著同一方向攪拌均勻即可
烹飪技巧
1、青椒用手掰成塊，而不是用刀切，在吃的時候，味道不太一樣，青椒的香味更濃一些。
2、用提前燉好的牛肉來做咖哩飯，即省時間，口感又好。比直接用生牛肉炒制後做的，口感要鬆軟的多。且用燉牛肉的湯來燉煮土豆和胡蘿蔔，味道更特別哈。
3、咖哩塊，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足夠了，咖哩在2/3塊左右。酌量放鹽。
咖哩飯是怎麼做才好吃
4樓：林夕的微笑
原料咖哩飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖哩塊。
製作方法
方法一1、鍋裡放油，炒肉
2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。
5、繼續煮上5分鐘。
咖哩飯要怎麼做才好吃
5樓：匿名使用者
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評分燜 咖哩味 40分鐘 較高熱量
主料 2人份
土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥1/2個、雞腿2個輔料食鹽1小勺、醬油1小勺、玉米澱粉1小勺、白糖1茶匙、食油30克、咖哩3塊。
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