1樓：生活達人曉紅
1.利腸通便
大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便祕，又有助於營養吸收。
2.利水消腫
中醫認為，大白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃大白菜能「通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便」，且大白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。
3.增強免疫
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也具有意義。
4.護膚美容
大白菜中有豐富的維c，不僅可為機體補充維生素c，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。
5.預防心血管疾病
大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
6.防癌抗癌
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。此外，其所含微量元素「鉬」可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。
白菜不能和山竹一起食用，不然會引起我們身體出現不適;除了山竹之外白菜還不可以和黃鱔一起吃，這兩者如果一起食用了，很容易引起食物中毒的情況;黃瓜不要和白菜一起食用，會降低兩者的營養價值。
生活中很多人會吃剩菜，還會用白菜醃製菜品，但是大家知道嗎，隔夜的熟白菜和沒有醃製好的生白菜不可以吃，這兩種都會產生亞硝酸鹽，經常吃會增加癌症的感染機率; 我們在燙白菜的時候不要太長，時間應是20~30秒。
白菜在燙後就不要用來擠汁做餡用了，這樣做會大大損傷白菜的營養價值; 很多人在吃白菜芯的時候都不會用水洗，認為在裡面不會髒，我們要知道白菜芯才是容易被汙染的，吃的時候一定要注意清洗腐爛的白菜不宜吃，大白菜在腐爛的過程中產生毒素，亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失。
攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，容易出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫、嚴重時甚至出現抽筋、昏迷。
最後提示各位，白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，冷食。而且白菜含有豐富的纖維素，可以通便，所以大便溏洩、寒痢者、肺寒咳嗽者都應該少吃。
2樓：盡心的云云老師
白菜是冬季常見的蔬菜，也是大家冬季儲存最多的蔬菜。它味道鮮美，營養豐富，素有「菜中之王」之美譽，為人們所喜愛。正如俗話說的：
「肉中就數豬肉美，菜裡唯有白菜鮮」。在生活中我們還會經常聽到有人講「百菜不如白菜」來稱讚白菜的益處。下面，我們就瞭解一下白菜究竟有哪些營養價值而受人們的推崇。
我國中醫認為，白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃白菜能「通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便」，並且，白菜中含有鉀鹽等礦物質，有利消腫之功效。
白菜富含豐富的蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素，其中維生素c和b族維生素的含量遠遠高於普通蔬菜和水果。白菜的水分較高，在冬天食用有滋陰潤燥、滋潤肌膚的效果。所富含的膳食纖維能夠增強腸道蠕動，減少糞便在體內的存留時間，有助消化和排毒的作用。
另外，白菜中還含有少量的鉬元素，對抑制體內亞硝銨的合成有抑制作用，能夠降低癌變的機率。
需要注意的是，由於白菜的維生素含量較高，建議大家在烹飪的時候以低溫烹調為主，比如煮、拌、燉等，以避免其營養成分流失；要與其他食材合理搭配，均衡營養，最大限度的發揮白菜帶給我們的營養價值。
3樓：神小朵
清水煮白菜這種**方式是可行的，它能夠減輕體脂率，讓體重快速的下降，但是這種方法如果長期使用的話，會導致營養不良，而且會使得身體的抵抗力嚴重下降，還會出現精力嚴重透支的情況，建議大家還是採用科學的方法來**，太過極端的**方法都是不利於身體健康的。
**已經成為很多女生心裡最關注的一件事情，**這件事情一直成為女性朋友們的頭等大事，如果每天都吃清水煮白菜是否可以保證自己**成功了，每天吃清水煮白菜會不會導致營養不良呢?
1，大家非常的關注**，大家也希望通過飲食的調節讓自己的體重快速的下降，其實這個出發點是好的，而且這個出發點確實也是有科學根據的，但是在飲食的調整上，確實也應該從科學的角度出發，不要太過於偏激，應該從自己的營養以及自身的身體條件出發，如果每天都吃清水煮白菜的話，對於身體來說事會導致營養不良的。
2，每天都吃清水煮白菜，對於身體最大的危害，就會導致身體攝入營養不均衡導致營養不良，清水煮白菜確實是能夠**，但是清水煮白菜的這種**需要長期堅持，如果沒有辦法長期堅持的話就會導致**前功盡棄，建議大家可以選擇晚餐的時候是用清水煮白菜，中餐和早餐的時候還是要攝入均衡的營養會比較好。
3，清水煮白菜最大的營養價值就是它具有豐富的維生素，它能夠增強抵抗力，也能夠防止感冒，而且白菜含有豐富的纖維素，它能夠排除宿便的同時讓我們的腹部有飽腹感，也會讓大家吃完清水煮白菜之後不會覺得肚子太餓，所以就不容易攝入過多的營養和脂肪。所以清水煮白菜確實是具有一定的**效果的。
水煮白菜雖然有一定的營養效果，而且也有一定的**效果，但是也不能長期食用，因為每天攝入的營養中應該包含脂肪、碳水化合物和維生素，如果長期缺乏脂肪和碳水化合物的攝入會引起營養不良，而且**效果也很快會出現**。
4樓：勾音
秋季涼爽而乾燥，正是調脾養胃的好時節。老中醫養生網認為，此時吃大白菜，不但養胃還美容養顏。
中醫認為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬。西方學者認為大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。
其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達95%。秋季天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。
雖然大白菜偏寒，但同肉類做菜，熟食則性甘平。在烹飪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利於人體吸收。
醋還可使大白菜中的蛋白質凝固，不致外溢而損失。
烹飪大白菜時，用開水焯一下，對保護其中的維生素c很有好處。因為，大白菜通過加熱，可產生一種氧化酶，它對維生素c有很強的破壞作用。這種氧化酶在溫度65℃時活動力最強，而在85℃時就被破壞了。
下面推薦豬肉大白菜煲的做法：
食材：大白菜1顆、豬肉500克、蔥1根、酒、醬油、鹽、糖少許
做法：1.大白菜一片片撕下，洗淨切大塊；
2.豬肉切粗塊，用開水燙去腥後洗淨待用；
3.所有調味料倒入鍋內加水燒滾，加入肉塊煮10分鐘；
4.放入大白菜煮至肉酥菜爛，湯汁快乾時，用少許澱粉勾芡，並撒上蔥段即可。
此菜有助於養胃生津、除煩解渴。
5樓：戰火l紛飛
經常吃大白菜不會有壞處，因為白菜有很多功效，對於人體幫助很大：傳統醫學認為，白菜「性味甘、平寒無毒，清熱利水，養胃解毒」，有清除體內毒素、利尿通便的作用，可用於**咳嗽、咽喉腫痛等症。
2、由於其含熱量低，大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。大白菜中維生素e的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養顏蔬菜。
3、大白菜除煩，可調節緊張的神經，考試前多吃一些大白菜，能以平靜的心態進入考前準備。其大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便乾燥。
4、大白菜有抗氧化「鏽蝕」的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險。大白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品。
俗話說「吃百菜，不如吃白菜」可見白菜的營養價值，呵呵，白菜含有大量的膳食纖維，維生素，但也不宜吃的過多
指導意見：
中國居民膳食指南推薦成年人每天蔬菜攝入量為300-500g，白菜吃的過多，膳食纖維過多也容易影響身體對其它礦物質的吸收。呵呵凡事都要有個度的，合理膳食，飲食多樣化，才能保證各營養素攝入的均衡。
6樓：呼延掣
白菜具有**的作用，而且還可護膚養顏，天天吃並沒有壞處，下面我們一起來了解白菜的好處和食用禁忌吧。
每天吃白菜好麼？每天吃白菜有哪些好處？(1)
1、白菜營養
白菜中含有大量的水分，還含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素a、b族維生素、維生素c、維生素e等營養成功，還含有豐富的礦物質元素，而且都很容易被人踢消化吸收。
每天吃白菜好麼？每天吃白菜有哪些好處？(2)
2、價值功效
吃白菜具有清熱解毒、淨化血液、健胃生薑、利尿消腫、清腸通便等功效，還具有**熱症疾病的作用。
每天吃白菜好麼？每天吃白菜有哪些好處？(3)
3、適宜人群
白菜非常適合熱症患者食用，例如口乾舌燥、上火、便祕等症狀；白菜還適合**者或高血糖患者食用，白菜不會導致血糖升高，也不會導致肥胖。
每天吃白菜好麼？每天吃白菜有哪些好處？(4)
4、食用禁忌
白菜雖然營養豐富，而且可存放很久，但不宜吃腐爛的白菜，其中含有對人體不利的有毒物質；熟白菜隔夜後也不宜食用。
7樓：呼清悅
天天吃白菜也沒有什麼害處，只是身體裡需要的營養不均衡了，要想身體健康就要適量吃些其它蔬菜。比如，蘿蔔，西紅柿，胡蘿蔔，菠菜等等，這樣身體才能健康。
8樓：匿名使用者
秋天的話我覺得反正現在還是可以的吧這個其他的話一定一定還是特別不錯的。
9樓：吉吉這一天
天天吃大白菜，對身體無害。但如果說天天把大白菜當飯吃，成為主要食物，長期這樣吃，會導致營養不良。
如果每天把大白菜當作輔助食物來吃，可以補充很多的維生素c，也可以補充一些膳食纖維，還有礦物質，對身體有益無害。
我們人類是雜食性的動物，需要比較多的一個樣，儘量飲食多樣化，不能單一的，大量的吃某種食物，這樣會導致營養失衡。
某種食物每天吃，但是其他的食物也都照常吃，吃的量都不是很多，那是沒有問題的。
大白菜隔夜有害嗎，白菜隔夜可以吃嗎
建議少吃剩飯 隔夜菜，當然不見得就會得胃癌，但是多少還是會影響健康的。剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，儘量在5 6小時以內解決，最好不吃隔夜菜。據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高...
吃大白菜有什麼好處嗎，吃大白菜有什麼好處
白菜微寒 味甘 性平，歸腸 胃經。有解熱除煩 通利腸胃 養胃生津 除煩解渴 利尿通便 清熱解毒 可用於肺熱咳嗽 便祕 丹毒 漆瘡。1.利腸通便，幫助消化 大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能 便祕，又有助於營養吸收。2.消食健胃，補充營養 大...
胡蘿蔔和大白菜可以一起吃嗎，大白菜可以和胡蘿蔔一起吃嗎
胡蘿蔔和大白菜是可以在一起吃的。首先胡蘿蔔當中的胡蘿蔔素和大白菜當中的營養物質是不會起到化學反應的，是不會引起食物中毒的，而且味道還特別的好吃，鮮美。胡蘿蔔的營養價值 胡蘿蔔是一種質脆味美 營養豐富的家常蔬菜，素有 小人蔘 之稱。胡蘿蔔富含糖類 脂肪 揮發油 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b1 維生素b...