1樓：蒼井瑪利明步
材料高筋麵粉270克，鹽4克，乾酵母5.5克，全蛋液43克，鮮奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，湯種92克，黃油25克，芝麻適量，糖43克
做法1.除黃油以外的其他材料，全部放在一起，揉成麵糰，再將黃油加入，慢慢揉進麵糰，揉至麵糰至完成階段（即可以拉出薄膜來，手工揉麵，也儘量揉到麵糰比較光滑）
2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來2.5倍大，第一次發酵完成
3.第一次發酵完成的麵糰取出，分成6分(大約85克/個)，滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘
4.適量芝麻放在盤裡，麵糰表面刷全蛋液，揪住麵糰底部，讓麵糰表面在裝芝麻的盤子裡沾上適量芝麻，翻面排上烤盤，用手稍微把麵糰壓平一些
5.將排上烤盤的麵糰，放到溫暖溼潤處進行第二次發酵至原來2-2.5倍左右
6.烤箱預熱170度，烤箱中層18-20分鐘左右
7.待麵包涼一會，用刀將麵包剖開，麵包內裡抹上適量沙拉醬，再將準備好的各種材料排放進去即可
德克士裡的麵包蝦仁怎麼做的
2樓：baby愛在風中
主料： 蝦仁 500克
輔料： 鹹麵包 200克 雞蛋 200克
調料： 澱粉(豌豆) 5克 鹽 2克 白砂糖 2克 胡椒粉 1克 大蔥 5克 姜 5克 花生油 30克 味精 1克 各適量
麵包蝦仁的做法：
1.將蝦仁洗淨後裝碗，加入精鹽、料酒、胡椒麵、雞蛋清，澱粉煨口上漿。
2.將麵包去皮後切成1釐米見方的丁，香菜洗淨切段，蔥、姜均切成末。
3.另取一個碗，加入精鹽、料酒、白糖、味精、胡椒麵、鮮湯（1.5手勺）、溼澱粉，攪勻兌成汁備用。
4.勺內加入油，燒至五六成熱時，放入麵包丁炸至金黃色時撈出，待油溫降至五六成熱時，放入蝦仁滑熟撈出。勺內留底油燒熱，放入蔥末、薑末炒，倒入蝦仁、麵包丁，用料酒烹一下，倒入兌好的汁，顛翻即可出勺。
如何做好醉蝦，海蝦如何做醉蝦
醉蝦怎麼做？把蝦去蝦線，然後用高度酒把大蝦醃好，準備生抽陳醋蒜末小米辣，白糖，青芥末，把蝦點燃倒入湯汁即可。老王誇我做的特別好吃 原料 鮮活河蝦 生抽醬油 姜 蔥 蒜茸 紹酒 白糖 味精 鹽 醋 麻油 高湯 香菜 胡椒粉。製作 1 取玻璃盅1只，放入活河蝦，加入鹽 味精 姜 蔥 紹酒，蓋上蓋，上下顛...
怎麼做炸蝦，如何做炸蝦
教你炸蝦酥脆好吃的做法 椒鹽蝦 1。把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子 2。鹽粒變燙後加入花椒繼續晃動，使之混合均勻 3。加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味 4。將蝦倒入花椒鹽，混合，炒幾下，使每隻蝦均勻裹上椒鹽粒 5。再加入蔥白和碎幹辣椒炒勻 6。關火，加蓋，用椒鹽的溫度...
糖醋蝦的簡單家常做法，糖醋蝦怎麼做如何做好吃
主料 大蝦350g 輔料 油適量 鹽適量 白糖3湯匙 醋2湯匙 料酒半湯匙 蔥姜適量 醬油1湯匙 1 大蝦解凍洗淨。2 開背挑出蝦線。3 蔥姜切絲。4 取小碗加入糖 醋 醬油 料酒調勻。5 炒鍋加入適量的油。6 加入蝦翻炒。7 加入蔥姜 料酒 糖醋 鹽翻炒。8 出鍋裝盤。主料 大蝦適量 輔料 蘋果醋...