1樓：我只為你
材料就是檸檬和糖
1. 5個檸檬約600克。先用少量鹽輕輕搓揉檸檬表面以去除蠟質，然後洗淨；
2. 將洗好的檸檬剖開，取出果肉；
3. 用刀將檸檬皮內白色的內膜削掉，只剩外層黃色的部分；
4. 將削好的皮切成細絲；
5. 用溫水浸泡3小時，撈出瀝乾；
6. 再放開水裡焯下撈出；
7. 再焯一次；
8. 將焯好的檸檬皮撈出，這樣反覆焯過2次，就沒有苦味了~~9. 在泡檸檬皮的時候，用網篩搓揉將果肉去皮去核；
10. 濾好的果汁和果渣。
11. 將焯好的果皮加少量水（以能將果皮均勻打碎為宜）用食品攪拌機打成泥，倒入不鏽鋼鍋中開始熬製；
12. 同時加入糖，一邊熬，一邊不停地攪拌，以免糊底；
13. 熬至濃稠成糊狀；
14. 再將檸檬汁倒入繼續熬，還是要不停地攪；
15. 熬醬的同時，將果醬瓶放入涼水中煮開15分鐘消毒；
16. 再熬至透明濃稠的糊狀時離火；
17. 稍晾下裝入消過毒的瓶中擰緊倒扣置放至涼透，再放冰箱冷藏儲存。
ps：果渣可以直接扔到燒水壺裡泡一下午，去除水垢的效果極佳哦！(∩_∩)
2樓：一人廚
教你自制「檸檬醬」，酸酸甜甜，簡單又好吃
3樓：匿名使用者
直接加入溼開水就可以了。
檸檬醬怎麼做(附圖)？
4樓：一人廚
教你自制「檸檬醬」，酸酸甜甜，簡單又好吃
5樓：無憂女俠
超簡單檸檬醬
1製作:
新鮮檸檬,外皮洗乾淨,自然晾乾,切片
準備好大玻璃瓶,一片檸檬一層糖鋪上,放陰涼乾燥處,ok了!
大約3周後,檸檬開始分析出水分,和糖融合在一起,變成酸甜的醬.
2儲存:
每次用乾淨的工具(但不能粘有水)取,儲存半年是沒問題的半年後,也就是明年夏天來臨之前,可以把瓶子轉移到冰箱裡,剩下的依然可以吃到第二年檸檬下來的季節.
自制檸檬醬家常做法，正宗自制檸檬醬怎麼做
6樓：匿名使用者
主料檸檬650g大約六個 冰糖250g蜂蜜3勺
自制檸檬醬的做法步驟
1. 將檸檬用鹽洗乾淨
2. 洗好之後，用削皮刀將檸檬的黃皮的削好3. 然後將削好的皮切成一小條
4. 將檸檬的白色的果皮用手剝掉
5. 這是剝好皮的
6. 將裹果肉外面的皮也剝掉，家裡有小刀子的就用，很方便。去皮去果肉，切記檸檬裡面的籽也要弄掉的
7. 將黃皮 果肉 冰糖放在鍋里加水，蓋過所有材料。
8. 用中火煮開
9. 煮開後，用小火熬製半個小時。成棕黃色。放涼。
10. 放涼後加蜂蜜
11. 裝成罐就可以了。
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