1樓：江東
吃苦瓜的時候吃紅菜是沒有什麼影響的。
苦瓜、紅菜可以一起吃，因為這兩樣食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應。
紫菜頭又稱紅菜頭、紅根甜菜，為藜科甜菜屬甜菜種的一個變種，以肥大的肉質根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高，富含糖分和多種礦物質，並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能，是一種經濟效益高、創匯能力強、很有發展前途的蔬菜。食用 根菾菜生食時，口味微甜，爽脆利口。西餐中多用作生食，用各種顏色的根菾菜或單一色的根菾菜製作彩色沙拉。
傳統的食用方法是把肉質根煮爛，做成菜泥，加上調料拌勻食。
苦瓜清熱解毒，味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素b1.維生素c及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對**青春痘有很大益處。
紅菜有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能。
2樓：匿名使用者
苦瓜、紅菜可以一起吃，因為這兩樣食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素b1.維生素c及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對**青春痘有很大益處。
紅菜有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能。
3樓：匿名使用者
不可以，因為苦瓜是苦的，紅菜不是苦的
苦瓜變紅還能吃嗎
4樓：精彩百曉生
熟透了就會變黃，還會開裂，裡面的瓤變紅，有點甜，可以吃，但是不好吃。版
補充：苦瓜又名涼權瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。
葉子的直徑達3至12釐米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起。
種子藏於肉質果實之中，成熟時有紅色的囊裹著。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，原產地不清楚，但一般認為是原產於熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。
5樓：匿名使用者
變紅就是熟透了，看看籽就知道了，這個還是做菜吧，像我們這種愛吃苦瓜的，涼拌當然是青的滋味最好。。
6樓：匿名使用者
紅了是熟透了
熟透了裡面的瓜攘可以吃，甜甜的
7樓：∨糖_寳
我認為不能!
安全起見
最好別吃
西紅柿和和苦瓜能一起吃不？
8樓：愛吃番茄的鞋子
可以一起吃。
有一道菜，叫做梅子蜂蜜苦瓜番茄盅，就是用這兩種蔬菜做出來的。
步驟如下：
材料：鹽 適量，苦瓜 1根，番茄 2顆，蜂蜜 1匙，梅子粉 2匙，紫蘇葉 5片。
【1】處理苦瓜，將苦瓜去蒂後從中間對半切開，並把苦瓜瓤刮掉。
【2】切苦瓜，將處理好的苦瓜切絲後放入碗中備用。
【3】醃苦瓜，加入適量鹽到碗中，將鹽和苦瓜絲充分搓揉拌勻。
【4】汆燙苦瓜絲，用手擠壓搓揉好的苦瓜絲，直到出汁。然後將擠過汁的苦瓜絲放入滾水鍋中汆燙。
【5】將汆燙好的苦瓜絲撈出放入冰水中冰鎮。
【6】切紫蘇葉，將紫蘇葉切末備用。
【7】將冰鎮好的苦瓜絲擠幹水分放入密封罐中，並加入紫蘇葉末、2匙梅子粉、1匙蜂蜜。
【8】將密封罐蓋上蓋子，然後將罐子中的食材充分搖勻。再將搖勻的苦瓜絲放入冰箱冷藏二十分鐘。
【9】製作番茄碗，將番茄對半切開並去瓤後擺放在成品盤上。
【10】盛盤，將冷藏好的苦瓜絲取出，然後將苦瓜絲放入番茄碗中即可。
【11】擺好以後，就可以上菜了。
9樓：匿名使用者
看你生的還是熟的。如果是生的西紅柿最好飯後半小時吃。如果是炒的,就可以吃,都是菜嘛。
10樓：匿名使用者
：苦瓜去火，**，黃瓜不能和西紅柿一起
吃，食物相剋，西紅柿和苦瓜不能一起煮。分開和雞蛋炒可以，被消費者評為是最有效**藥排行榜！西紅柿不能與黃瓜同食，黃瓜裡的酶會破壞vc，苦瓜切片焯水過涼水，與蒜片、西紅柿不能與紅薯同食，會生結石。
常吃苦瓜和西紅柿（番茄），能有效防癌抗衰老，色澤也好//所以不能一起炒西紅柿可以和雞蛋炒。還可以一起炒這吃：苦瓜1西
11樓：匿名使用者
苦瓜搭配西紅柿原來這麼好吃
12樓：匿名使用者
家裡沒有大蔥了，苦瓜西紅柿圓蔥可以在一起炒嗎？
吃苦瓜時需要注意什麼呢？
13樓：舞神
推薦你看看這個,希望對你有幫助
苦瓜原產亞洲熱帶地區，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是，苦瓜若與其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有「君子菜」的美名。苦瓜嫩瓜雖苦，但老瓜味甜。
這是因為，嫩瓜的苦味**於糖甙，其味甚苦，到果實成熟時，糖甙被分解，苦味隨之消失。
在種子周圍的紅色膠狀物，甜如蜜糖，兒童們常常爭先恐後地吃。
傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發熱，痢疾、痱子等。
民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素c，均相當於番茄的近3倍。而維生素c是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。
此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、b族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨溼熱，常食苦瓜對身體極為有利。苦瓜可炒食、煮湯，清苦爽口，回味長久。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
吃一點紅青菜有什麼好處？
14樓：紫涵小仙
一點紅的功效：
一點紅性平，味苦微辛，涼血解毒，活血散瘀，利水消腫。需要注意的是，妊娠期的婦女不可食用。
一點紅的做法
首先乾貝要用黃酒浸泡一段時間(黃酒可以很好地祛除乾貝的腥臭味)。雞蛋打碎，準備乾淨新鮮的一點紅。接著煮一鍋沸水，放入乾貝煮上十來分鐘。
(這個步驟可以加少量的油和鹽)倒入一點紅和雞蛋，放入味精、糖醋等其它的調味料即可。
除了煮湯，一點紅還能清炒、包餃子等其它做法。
非要生吃苦瓜嗎？
15樓：阿爾茨海默協會
苦瓜生吃和熟吃都可以，都各有優點，主要看個人選擇和具體實際情況。
生吃苦瓜的好處在於：
清熱去火。苦瓜生吃時屬於寒性的蔬菜，在食用之後給人清涼感，有清熱去火的功效，尤其適合熱性體質和夏季炎熱時食用，能降火，緩解炎熱，使人舒適。
****。苦瓜含有的糖分含量極低，能量供給很低，並且苦瓜中含有很多的膳食纖維、苦味素以及苦味苷，都具有清除脂肪，****的作用。
需注意的是，單靠大量生吃苦瓜**不靠譜，苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外，處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。特別是對準備受孕的女性而言，更不應該用大量食用苦瓜的方法來**，否則將直接影響到您的生殖健康。
苦瓜中含有一種有避孕作用的物質，大量食用可導致不孕或胎兒畸形。另外，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有**的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。
可見，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多餘的脂肪的。
明目護肝。苦瓜中含有很多的維生素c和維生素a，在生吃時能最大程度的保證人體對維生素a的吸收，能延緩肝臟的衰老，促進眼睛視網膜上視紫紅質的形成，有很好的保肝明目作用。
熟吃苦瓜的好處在於：滋陰養血。苦瓜在炒熟之後寒氣盡失，反而屬於溫性的食物，入脾、胃、腎，有很好的養陰功效，並且苦瓜中含有的鐵元素也較高，具有很好的補血作用，熟吃可補血養陰，適合氣虛血虛人群食用。
熟吃苦瓜有哪些好處
16樓：小潔看世界
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？
天天吃苦瓜，對身體有什麼壞處，有哪些壞處？？？
17樓：小潔看世界
你知道吃苦瓜有哪些壞處嗎？
18樓：莫不可明
1/6對降血糖有好處來。源
苦瓜含有類胰島素多肽，吃苦瓜對糖尿病有輔助降糖功效。炒食、涼拌、晒乾泡水喝均可。
2/6
對提高免疫力有好處。科學家從苦瓜中提取到一種生物活性蛋白---奎寧，對提高免疫力非常好哦。
3/6
吃苦瓜對**美容效果極好。苦瓜獨有的苦瓜素，可減少脂肪的形成，對**美白和再生效果極好。
4/6
對補充維生素c有好處。苦瓜中的維生素c含量極高，對增進食慾，抗氧化，抗壞血癥，保護細胞。
5/6
壞處：不利於鈣質吸收。苦瓜裡含有的草酸比較多，影響鈣的吸收並且不宜與豆腐同食。食用時用沸水煮兩三分鐘可減少草酸含量。
6/6
壞處：脾胃虛寒和腹瀉的人吃苦瓜可能會加重腹瀉和胃裡不舒服。食用苦瓜過多容易傷脾胃，小孩還是少吃苦瓜好。
19樓：小熙猶如花美
吃苦瓜的壞
抄處1、苦瓜襲中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏症。為了克服苦瓜的這一缺點，在烹調苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應大為減少。
2、苦瓜含有一種叫「多肽—p」類似胰島素的物質，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜多食。
3、苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外，處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。
20樓：想不開的敵敵畏
夏天時吃苦瓜可以清熱去火，而且鮮榨苦瓜汁是極好的**食品。但是對於身體偏寒的朋友來說，苦瓜吃的過多很容易拉肚子，而且長期食用苦瓜還可能阻礙鈣的吸收。
21樓：琦琦魔法
in brief營養學系的同學 說 苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人最好不要吃苦瓜。
22樓：peanuts宸
苦瓜又稱涼瓜，好處：促進飲食、消炎退熱，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補回腎健答脾、的功效
壞處：體內有虛火的不能吃苦瓜，體內寒氣太重更不能吃的常吃會加重身體的寒性，體內寒性一旦形成，就會造成我們很多疾病的。
23樓：匿名使用者
美味不可多得，啥好的也不能多吃，苦瓜屬涼性食物，吃多了也不好，
24樓：匿名使用者
清熱解毒的，夏天可以多吃點，脾虛的不能吃
25樓：我是洈水的
沒有壞處，好處多多，常吃苦瓜清火的，苦瓜素還可以清腸
26樓：空白
脾胃會變虛弱，特別是冬天
27樓：檸落
苦瓜清熱的，吃多了對腸胃也不太好
28樓：匿名使用者
1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含
29樓：匿名使用者
太涼了，身體比較虛的人可能受不了
30樓：謝林
苦瓜美容的，不過我吃不下去。。。
多吃苦瓜能清火嗎，苦瓜可以清火嗎
是的，苦瓜有很好的清火效果。個人認為如果脾胃虛寒，如容易拉肚子等，就不要多吃。要因體質而宜。苦瓜可以清火嗎?苦瓜是一劑良藥。苦瓜以根 莖 葉 花 果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心 脾 胃經，清暑滌熱，明目解毒。據 隨息居飲食譜 記載，苦瓜 青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養血滋肝，潤脾補腎 生生編 記...
苦瓜可以榨汁吃嗎
要記住，不要新增甜性水果，糖分會影響苦瓜中 素的穩定。而且在榨汁之後剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內脂肪的法寶哦。如果你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。如果你胃很好，也不要超過4根，多了會傷...
苦瓜能直接涼拌食用嗎，苦瓜可以涼拌吃嗎？
苦瓜可以直接涼拌。需要提前準備的材料有 子姜100克 苦瓜1根 花椒油1勺 食鹽1勺 白糖3克 蒜4瓣 小米椒2個 植物油2湯匙。1 苦瓜洗淨去籽，子姜去掉紅皮洗淨。2 姜切細絲，苦瓜切薄片放入碗裡用食鹽醃製20分鐘。3 蒜切片，小米椒切細絲。4 醃製好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油。5 蒜 小米椒絲和...