1樓：林夕的微笑
一：燒豬血
原料：豬血500克，豆瓣醬（剁碎）50克，蔥花20克，薑末10克、蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
做法：1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水，放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒麵即可。
二： 大豆芽菜豬血湯
用料: 大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半
做法:(1) 大豆芽菜洗淨，去根，切段；把豬血用清水洗淨
(2) 炒鍋燒紅，下花生油，爆香薑片，下大豆芽炒香，注入清水旺火燒滾約三十分；下豬血，燒滾即成，加鹽調味
附註:(1) 這個湯對老年人，婦女和正在發育的少年兒童都很適宜
(2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味後煲湯。
三：菠菜豬血湯
用 料 新鮮菠菜500克，豬血250克。
制 法 菠菜洗淨，切成段。豬血切成小方丁，豬血先入鍋加水煮開，然後加入菠菜稍煮，放入鹽、味精調味即可。
用 法 隨意服用，用量不限。
注 釋 菠菜性味甘涼而滑利，功能止渴潤燥，通便利腸，養血止血；豬血鹹平，以血補血。《本草綱目》記載，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，現代用於治衄血、腸血癥、壞血癥。兩者合用，共奏潤腸通便、補血止血之功效。
四：韭菜炒豬血
[原料/調料]
韭菜 1/2斤
豬血 1塊
紅蔥頭 1大匙
酸菜 1兩
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
[製作流程]
(1)將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用。
(3)將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
2樓：初見淺淺
炒姜，放多一點調料可好吃了。
香菜可以炒著吃嗎？怎樣炒著好吃？
3樓：侯爵哆啦
可以，和羊肉一起炒好吃。
準備用料：羊肉300g、香菜100g、植物油8茶勺、鹽4g、小米椒3個、生抽1茶勺、胡椒粉3g、澱粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
1、原食材。
2、把香菜洗淨瀝乾水分切段。
3、小米椒洗淨切丁。
4、把羊肉切絲，用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻醃製5分鐘左右。
5、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分鐘出水分出香味。
6、加小米椒。
7、加鹽翻炒均勻。
8、加香菜關火。
9、翻炒均勻即可。
10、成品。
4樓：子清塵
香菜可以炒著吃，香味獨特，很好吃 。
可以和很多食物同炒，如辣椒，白菜，肉絲，粉條等。
素炒香菜
配料:香菜300克、胡蘿蔔少許、乾紅辣椒適量精鹽適量、五香粉適量、色拉油適量、（蔥、姜、蒜、醬油、味素）適量。
素炒香菜的做法步驟
1、將香菜清洗乾淨，去葉留稈，切段，裝盤待用。
2、熱鍋放油，爆香蔥薑末，胡蘿蔔。
3、放入香菜。
4、大火翻炒。
5、最後加入味精調味。
6、炒拌均勻，裝盤即可。
香菜別名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星，北方一帶人俗稱「芫荽」，為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。原產於地中海沿岸，喜歡在陰涼的地方生長，漢代張騫經中亞從西域將種子帶人我國。
5樓：懷寄琴
香菜可以炒著吃：炒鵝蛋經常吃：可以防止老人中風：對心血管非常好：是一道不外傳的養生祕笈。
6樓：匿名使用者
主要還是做調料好吃，炒來的話因為香菜如他的名字一樣，味道比較大，炒的話也不好吃。 想換花樣吃，你可以去吃火鍋涮著吃，也可以切段，用生抽麻油，少許辣椒粉調 一下，涼拌來吃。也很不錯的哦。
望採納
7樓：七落
可以，不過要和韭菜炒會好些，即香又可以壯陽哦！
8樓：生曰快樂
炒肉，也可以單獨炒，要炒脆點！
9樓：斤斤
炒之前還是焯一下的好,而且香菜要最後放
10樓：餘生隨遇而安
可以炒著吃，和裡脊和肚絲都可以。
11樓：楊冪
香菜一般都做輔料的…炒了不好吧！
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