1樓：匿名使用者
白米飯是大家最經常吃的一種正餐，要想蒸出美味的白米飯在稻米原料的挑選上還要狠下功夫，一些，米的種類蒸出去的白米飯柔軟甘甜，味兒十分爽口，有很多人到蒸米飯的情況下會察覺自己做出去的白米飯並不是過軟便是太硬，一直不可以作出想像的味兒。那麼蒸米飯用哪種米比較好?
無論是啥種類的米都能夠蒸米飯，具體方法以下：
蒸米飯的做法
用材：稻米150g、水200ml
1、最先先提前準備150g的稻米，隨後把稻米清洗二遍。(哪些種類的稻米都可以，按需挑選)。
2、稻米洗乾淨後，盛入海碗裡，新增200ml水，侵泡20分鐘(水無需倒)。
3、隨後在壓力鍋裡放水，新增蒸屜，把流程二的海碗(泡米的水無需倒)放到小蒸屜上。
4、蓋好蓋子，開槍蒸米飯，壓力鍋噴汽後調文火。
5、噴氣式飛機6分鐘就可以熄火，壓力鍋放到沒有壓力就可以開啟鍋了。
無論是新米還是舊米，都能蒸出香味怡人，顆顆晶瑩剔透的白米飯，這裡有四大祕笈，要是記牢這四大祕笈，一定也會蒸出美味可口的白米飯。最先，我們用一個器皿量出米的量。
常見問題
淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的營養成分便會很多外流，那樣蒸出去的白米飯香氣也會降低。記牢淘洗不必超出3次。
泡米：先把米在涼水裡侵泡半小時，那樣能夠讓小米粒充足的消化吸收水份。那樣蒸出去白米飯會顆顆圓潤。
米和水的佔比：蒸米飯時，米和水的佔比應該是1：1.2。有一個非常簡易的方式來精確測量水的量，用無名指放進米水中，要是水超過米有無名指的第一個骨節就可以。
2樓：生活小達人吖
回答你好馬上為你解答。
萬年貢米是我國江西上饒萬年縣的一種大米，這種大米早在南北朝時期，就已經開始專門提供給皇家食用了。到了明朝時期，皇家對於萬年貢米更是非常的喜愛，還曾傳值 「代代耕種，歲歲納貢」。萬年貢米它只生長在山腳下那只有300多畝的水稻田裡面，而且一年只生長一季，產量低，種植時間長，所以，**也很貴，一般人都是吃不起的。
萬年貢米蒸煮後軟而不黏，而且入口純棉，讓人吃了回味無窮
黑龍江屬於東北黑土區，其土壤中黑土層厚達30-100釐米，有機質含量高達5%-7%，是黃土地的數倍。這裡的水稻生產期長，光照充足，品質優良，有更高的營養價值。推薦理由：
黑龍江長粒香米口感鬆軟彈滑，黏而不膩，米質細膩，柔韌細嫩，香味濃郁。外觀上看纖細飽滿，光亮細膩，色澤晶瑩剔透。
黑龍江的響水大米同樣很出名，它產於黑龍江省東南部的寧安市，響水大米之所以品質優良，名聲在外，主要得益於其獨特的地理環境。響水大米的特點是顆粒大而且粒粒分明，味道醇香，清甜而回甘。在當地有句順口溜，叫做「龍江大米甲天下，響水大米甲龍江」。
河北省很少種植大米，但是卻擁有中國最稀有的大米品種——胭脂米。這種大米的顏色並不是白色，而是接近於胭脂的紅色，這也是其被稱為胭脂米的原因。紅樓夢中也曾有對其的描寫，賈母曾經送給過王熙鳳半碗胭脂米，還驚訝於他的**。
胭脂米種植難度極其大，而且產量極低，最早的胭脂米其實已經消失了，所以，我們可能無緣吃到真正的胭脂米了。
希望我的回答能幫到你。
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3樓：官官
米飯如果說蒸的好吃的，可能就屬於泰國的香米，泰國的香米蒸米飯非常的好吃，但是非常的貴
哪種大米蒸米飯好吃
4樓：匿名使用者
**相對貴一點的 會好吃
蒸米飯 主要是前面的泡米
泡米的時間 夏季在二十分鐘左右為佳 冬季在半小時到四十分鐘左右為佳可以在蒸米飯的時候加一兩滴香油 或者啤酒
味道會超出你的想象
如果吃的習慣 可以再用新沏的綠茶水當做水來蒸米飯 蒸出來有茶香 很好吃
5樓：匿名使用者
蒸米飯的做法
1. 蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以
2. 蒸大約二十分鐘即可。
6樓：應鑲焮
黑龍江五常大米最好吃啊 日照時間長 成長週期長，一年只種一季，充分了保證水稻所需要的營養
哪種大米蒸米飯好吃
7樓：洋凱延螺
黑龍江五常大米最好吃啊
日照時間長
成長週期長，一年只種一季，充分了保證水稻所需要的營養
用什麼米蒸的米飯好吃
8樓：闢麗雅世牧
黑米煮飯好吃。
糯米飯可以煮爛一點，然後加白糖拌著吃，味道一級棒！
蒸飯該用哪種米
9樓：匿名使用者
泰國香米或者普通米加點糯米，放點鹹肉或火腿蒸出來的飯特別香
10樓：素靈依水
用晚稻和一般的貓牙米都可以。關鍵是要泡的時間和蒸米飯的用具。一般是泡半個小時就可以了。
農村裡面做酒席專賣用的「艦」蒸出來的米即使是早稻，都擁有很香軟綿長的口感。這種蒸飯的製作關鍵在於「艦」是木質的，所以導熱很均勻，且木頭原始的香味會在蒸煮的過程中慢慢融入米飯當中使其更加美味。這種方法蒸出來的飯既保證了量又保證了味，工具很便宜。
這種原汁原味的美味是廣大人們群眾中很受推崇的。就好像吃雞要吃土雞是一個道理。
11樓：
用飯米,便宜/不沾,就是口感差些.
12樓：
想蒸飯好吃 最好是早上就把米洗好加好水 放入帶蓋子的容器 放入冷藏室冷藏
需要的時候拿出來蒸 又香又亮 非常好
13樓：仙妮亞瑞兒
做生意當然不能買太好的米了,一般外面賣的聽說都是水撈過的,所以就不粘.
有的外國的米也是不粘,不過你做生意就不用了.
14樓：翟娥
撈飯，米就不會粘在一起了
什麼米蒸米飯好吃
15樓：吳若曦
**相對貴一點的 會好吃
蒸米飯 主要是前面的泡米
泡米的時間 夏季在二十分鐘左右為佳 冬季在半小時到四十分鐘左右為佳可以在蒸米飯的時候加一兩滴香油 或者啤酒
味道會超出你的想象
如果吃的習慣 可以再用新沏的綠茶水當做水來蒸米飯 蒸出來有茶香 很好吃
16樓：生活小達人吖
回答你好馬上為你解答。
萬年貢米是我國江西上饒萬年縣的一種大米，這種大米早在南北朝時期，就已經開始專門提供給皇家食用了。到了明朝時期，皇家對於萬年貢米更是非常的喜愛，還曾傳值 「代代耕種，歲歲納貢」。萬年貢米它只生長在山腳下那只有300多畝的水稻田裡面，而且一年只生長一季，產量低，種植時間長，所以，**也很貴，一般人都是吃不起的。
萬年貢米蒸煮後軟而不黏，而且入口純棉，讓人吃了回味無窮
黑龍江屬於東北黑土區，其土壤中黑土層厚達30-100釐米，有機質含量高達5%-7%，是黃土地的數倍。這裡的水稻生產期長，光照充足，品質優良，有更高的營養價值。推薦理由：
黑龍江長粒香米口感鬆軟彈滑，黏而不膩，米質細膩，柔韌細嫩，香味濃郁。外觀上看纖細飽滿，光亮細膩，色澤晶瑩剔透。
黑龍江的響水大米同樣很出名，它產於黑龍江省東南部的寧安市，響水大米之所以品質優良，名聲在外，主要得益於其獨特的地理環境。響水大米的特點是顆粒大而且粒粒分明，味道醇香，清甜而回甘。在當地有句順口溜，叫做「龍江大米甲天下，響水大米甲龍江」。
河北省很少種植大米，但是卻擁有中國最稀有的大米品種——胭脂米。這種大米的顏色並不是白色，而是接近於胭脂的紅色，這也是其被稱為胭脂米的原因。紅樓夢中也曾有對其的描寫，賈母曾經送給過王熙鳳半碗胭脂米，還驚訝於他的**。
胭脂米種植難度極其大，而且產量極低，最早的胭脂米其實已經消失了，所以，我們可能無緣吃到真正的胭脂米了。
希望我的回答能幫到你。
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17樓：
泰國香米 最好吃 不過要注意買到假的，比較貴的。
什麼牌子大米蒸米飯好吃
18樓：孕女王孕婦照
**相對貴一點的 會好吃 蒸米飯 主要是前面的泡米 泡米的時間 夏季在二十分鐘左右為佳 冬季在半小時到四十分鐘左右為佳 可以在蒸米飯的時候加一兩滴香油 或者啤酒 味道會超出你的想象 如果吃的習慣 可以再用新沏的綠茶水當做水來蒸米飯 蒸出來...
19樓：
東北大米都挺不錯，長米哈，珍珠米適合煮粥。
什麼米煮飯好吃
20樓：教育評論員說
1、河南省原陽大米
原陽大米產於河南省原陽縣，種在經過黃河水淤平改良後的土地上，土質肥沃，加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候，造就了原陽大米的獨特的品質。
2、黑龍江省五常大米
黑龍江省五常大米是清朝後期的貢米，五常大米是黑龍江五常市出產的大米，其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁，品味過正宗五常大米的人，無不為五常大米的口感折服，堪稱米中經典。
3、遼寧省東港市柳林貢米
東港大米遠近文明，其中最為出名的莫過於柳林大米。其產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林貢米用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。
4、新疆米泉大米
新疆由於有著得天獨厚的水、土、氣候、光照等自然條件，在其天山北麓孕育出高品質的新疆大米，米泉大米在新疆消費者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊，米質晶瑩剔透，營養豐富，富含硒等微量原素，米飯蒸熟後清香撲鼻，嚼起來有甜味、有粘性，口感好。
5、河北省豐南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被記載於《紅樓夢》第53回，賈母品嚐後對其讚不絕口。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟後色澤紅潤，細膩油亮，口感彈軟滑嫩，餘味無窮，它是極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭莊，胭脂米因其培育難度大、產量小，幾乎近於滅絕。
21樓：匿名使用者
世界上有一半人口以大米為主食，大米也是中國的主要糧食作物，稱譽為"五穀之首"，而且大米還有滋陰潤肺的功效，便祕者可以用大米來煮粥食用，下面為您介紹幾種高品質大米，從產地到口感為您逐一分析。
4、望奎全境水系縱橫，而龍蛙大米全部由未受汙染的天然河水和溼地保護區水源灌溉，好土好水，成就了龍蛙大米獨特的生態品質。龍蛙大米在加工時，保留稻米的胚芽，米糠和米線，以最大程度保證大米的營養價值，大米呈透明或半透明狀，光澤度好。蒸煮時飯有清香味，米飯飯粒晶瑩，口感綿軟油潤有彈性，不黏結、微甜，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷後不不硬、不回生▪
22樓：驥驁不羈
樓上說的對。好大米有兩個條件，1. 生長週期長，2. 水質好。所以總體來說北方的大米肯定好過南方的大米，尤其是東北大米。
拿老北京人的話說，有三個地方出的大米好吃。按照產量來排的話，1. 東北盤錦大米；（其實東北大米整體水平都不錯）2. 天津小站大米；
3. 北京郊區玉泉山大米；
玉泉山大米主要是靠玉泉山的水。明清時候特供皇宮的，產量很小。
23樓：蹉微蘭稱鳥
最好吃的是泰國香米，不過**太最了！可以買東北大米，不過煮的時候是米和水的比1：1.5，加好水以後一定要少加幾
滴食用油攪均，
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電飯鍋蒸米飯要想好吃很簡單，淘好的米用涼水先浸泡三十分鐘後再煮飯，經過浸泡的米煮出來的米飯更勁道口感更好。我來回答 怎樣用電飯鍋蒸大米好吃？要想蒸出可口美味的大米飯，首先選擇米很重要，要選擇那些比較優質的米來做飯吃，自然這樣蒸大米飯就比較可口好吃，首先掌握水分也重要，一般要選用新的米，先用水泡好後再...