1樓：我愛嬋丫頭
這個你直接把它放到微波爐裡進行加熱之後就可以吃了，味道是比較好的。
2樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
基本上都是半成品的佛跳牆，最好是準備一個沙鍋，回來之後在砂鍋裡面加熱一下就可以了
3樓：
福建首席名菜：佛跳牆 佛跳牆的來歷 佛跳牆是福建首席名菜。閩菜魚湯，有一湯十變之說。
一湯，其含義是選以一種原湯為主，配以各種質料之鮮，使各種主料與輔料之味互為融合，使一種原湯可以變成十種不同之味，使十種不同之味還能合為一體。 佛跳牆這道菜，相傳源於清道光年間，距今有兩百年曆史。此菜以十八種主料、十二種輔料互為融合。
其原料有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫；有魚脣、魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、魚高肚；也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。三十多種原料與輔料分別加工調製後，分層裝進壇中。佛跳牆之煨器，多年來一直選用紹興酒罈，壇中有紹興名酒與料調和。
煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。煨佛跳牆之火種乃嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。煨成開壇，略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻。
此菜湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，回味無窮。
冰凍的佛跳牆牆怎麼煮
4樓：是辛普森呀呀
解凍後放在鍋中煮。
材料：鮑魚、海蔘、魚脣、大蔥適量、火腿適量、筍適量、香菇適量、瑤柱適量、鵪鶉蛋適量、豬蹄適量、姜適量、香葉適量、八角適量、粉絲適量、紹酒適量、桂皮適量、蝦乾適量、雞湯適量 。
1、準備好全部的食材，放在一旁待用。
2、起鍋，將墊筍、香菇、豬蹄一起放入鍋中。
3、再放入適量的蝦乾、適量的瑤柱、適量的鵪鶉蛋、適量的火腿、適量的大蔥、適量的海蔘全部的一起放入，如圖所示。
4、把其餘的材料全部放進入。
5、調汁、加紹酒、雞湯，然後也全部加入。
6、最後，熱炭火，炭火慢慢燉2個小時，如圖所示，啟壇即可食用。
5樓：一弦一柱
材料取出解凍完了一起放進鍋中煮即可，做法如下：
準備材料：鮑魚、海蔘、魚脣、大蔥、火腿、筍、香菇、瑤柱、鵪鶉蛋、豬蹄、姜、香葉、八角、粉絲、紹酒、桂皮、蝦乾、雞湯
一、把所有的食材都準備好，放在碟子裡備用。
二、鍋底先墊筍，再放入香菇，放入豬蹄。
三、放入蝦乾和瑤柱，鵪鶉蛋和火腿，放入大蔥和海蔘。
四、放入粉絲，鮑魚，八角，桂皮，香葉。
五、調汁倒入鍋內，加紹酒，再加入之前煮好的雞湯。
六、熱炭火，炭火慢煨兩數個小時，啟壇。
6樓：安徽新東方烹飪學校
佛跳牆，又名「滿壇香」、「福壽全」，是福州的首席名菜，屬閩菜系。有100多年曆史，為聚春園菜館老闆鄭春發研創。一百多年過去了，經過幾代名廚的改進，如今的佛跳牆主料精選「魚翅、鮑魚、刺蔘、大幹貝、鱉裙、魚肚、魚脣、鹿筋、鴿蛋、花菇、豬肚頭、鴨珍等，把天上跑的、水裡遊的、山上長的山珍海味都包括在內，配以多種調料及家養老母雞、家養黃嘴鴨、金華火腿、鴿子、排骨、瑤柱等幾十種原料精心煨制而成。
7樓：
1、直接倒進鍋裡煮；
2、密封包裝後放進涼水中約4-6小時自然解凍後，倒鍋裡煮；
3、最好是瓦罐、陶鍋、砂鍋。
4、如果本來是熟的，只需要加熱；如果本來是生的，用文火煨4小時左右。
8樓：大野瘦子
熟的食材冷凍好的，直接一次性倒到鍋裡煮就可以了。
生的食材佛跳牆的做法
食材：鮑魚、海蔘、魚脣、大蔥、火腿、筍、香菇、瑤柱、鵪鶉蛋、豬蹄、姜、香葉、八角、粉絲、紹酒、桂皮、蝦乾、雞湯
做法：1、把所有的食材都準備好，放在碟子裡備用。
2、鍋底先墊筍，再放入香菇，放入豬蹄。
3、放入蝦乾和瑤柱，鵪鶉蛋和火腿，放入大蔥和海蔘。
4、放入粉絲，鮑魚，八角，桂皮，香葉。
5、調汁倒入鍋內，加紹酒，再加入之前煮好的雞湯。
6、熱炭火，炭火慢煨兩數個小時，啟壇。
冰凍的佛跳牆牆怎麼煮？
9樓：風景
1、直接倒進鍋裡煮；
2、密封包裝後放進涼水中約4-6小時自然解凍後，倒鍋裡煮；
3、最好是瓦罐、陶鍋、砂鍋。
4、如果本來是熟的，只需要加熱；如果本來是生的，用文火煨4小時左右。
佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
成品佛跳牆需要蒸多長時間，冰凍的佛跳牆牆怎麼煮
佛跳牆是我國一種食材豐富 富有營養的特色佳餚，通常極為滋補且 昂貴，大多都是用來招待尊貴的客人或者需要滋補的時候食用的。自己製作佛跳牆的工序非常複雜，所以為了讓人們吃的更加簡單，市面上還有一種半成品的佛跳牆。不過就算是半成品的佛跳牆，蒸制起來也是非常麻煩的，因為它裡面富含的原料比較多，例如鮑魚 海蔘...
正宗佛跳牆的做法，佛跳牆的正宗做法
1 將水發魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進沸水鍋中加蔥段30克 薑片15克 紹酒100克煮10分鐘，支其腥味取出，揀去蔥 姜，汁不用，將箅拿出放進碗裡，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒50克，上籠屜用旺火蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。2 魚脣切成長2釐米 寬4.5釐米的塊，放進沸水鍋中，加蔥段30克 ...
廣東名菜佛跳牆的由來，廣東名菜佛跳牆是怎麼做的？
佛跳牆是一道非常有名的閩菜，相傳源於清道光年間，距今已有兩百年的歷史。此菜以十八種主料，十二種輔料製作而成。其中原料有 雞肉 鴨肉 鮑魚 鴨掌 魚翅 海蔘 乾貝 魚肚 水魚肉 蝦肉 枸杞 桂圓 香菇 筍尖 竹蟶等等。調料有 蠔油 鹽 冰塘 加飯酒 姜 蔥 老抽 油 上湯等。三十多種原料分別加工調製後...