1樓：你想幹什嘛
一般來說，金枕都有四個果室，可以分出四份。榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，說明比較成熟，或者可以聞一下把柄，如果有一些香味的話過一兩天就能吃了。再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那麼就是自然成熟的，可以挑選。
一個榴蓮是否可口，除關係到品種、產地、氣候、施肥及摘採時間外，適時剖開取食也極為重要。尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開。
至於說到幹包與溼包，就是果實部分是幹一些還是溼一些的，拿起榴蓮搖動一下，如果有聲音的話，感覺到裡面有東西在晃動這就說明是幹包的。好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟溼潤、帶有淡淡的苦味。
榴蓮食用完後手上會有一股臭味，用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除。
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護身體不受
2樓：匿名使用者
我一般是直接開啟它吃它的肉，有時想吃別的就做成雪糕 原料： 淡奶油300ml、蛋黃3個、牛奶300ml、白砂糖50g、榴蓮肉300g。 做法：
1、榴蓮肉打成泥備用； 2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶。小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰； 3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。
放涼備用； 4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發； 5、與放涼的蛋黃液，榴蓮泥一起拌勻。入容器； 6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可； 7、吃時提前放入冷藏室半小時。
或者做成冰雪榴蓮 材料：糯米粉100克、粟粉30克、牛奶180ml、糖6大匙、榴蓮適量、糕粉（即熟糯米粉，作手粉用） 色拉油10克（刷蒸碟用） 做法： 1、糕粉的做法：
糯米粉微波爐高火1分鐘即可（注意不要焦了），這個是擀麵皮的時候撒在上面防粘的。多餘的粉用羊毛刷刷掃掉就可以了。 2、冰皮的做法：
除糕粉外的所有材料攪拌成無顆粒的液狀，把粉漿倒入抹了一層油的碗裡，上蒸鍋大火蒸15分鐘，取出稍稍放涼後，揉成柔軟有光澤的麵糰。 3、將麵糰分成若干份。 4、在案板撲上一層保鮮膜，取一小塊麵糰放上去，然後上面再撲一層保鮮膜，然後用擀麵杖擀成薄薄的一塊皮。
5、在皮中間放入一大塊榴蓮肉。 6、像包包子一樣包起，散上一層糕粉，多餘的糕粉用羊毛刷刷掉即可。 7、做好的冰雪榴蓮糕放入冰箱冷藏一會就可以吃了。
榴蓮殼不要浪費了，可以用來煲湯的 原料烏雞、榴蓮殼芯、黃芪、桂圓肉、枸杞、薑片、料酒少許、鹽適量 1榴蓮殼中間的白芯切下； 2烏雞收拾乾淨，砍成小塊； 3取五至六塊雞肉放入開水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脈和腥味； 4將烏雞、榴蓮殼芯、黃芪、桂圓肉、枸杞、薑片、料酒少許一起放入淘瓷小盅裡，加入水，八分滿即可； 5淘瓷小盅蓋上蓋子，放入電紫砂鍋裡，鍋內加水，水位不要超過淘瓷小盅； 6電紫砂鍋開到慢火檔，小火煨3-4個小時即可。 7榴蓮芯取出不要，一碗濃香滋補的燉盅就做好了。
3樓：怪阿姨飄過
直接吃~做成榴蓮糖，榴蓮糕，凍乾片吃~另外我比較喜歡燉湯~榴蓮雞很好吃~
4樓：匿名使用者
做蓮藕時可以加點醋，容易消化。另外蓮藕裡面塞肉還是蠻好吃的。
5樓：匿名使用者
還可以做點心餡料，拿來包糯米、麵皮等，蒸煮炸的都有喔。
另外：介紹個很別緻的吃法，就是將榴蓮放到冷凍格凍一凍過（不要凍得太硬喔），拿出來再吃，有果肉布丁的香味喔！
6樓：匿名使用者
掰開，吃肉，皮呢，把那個白色的砍下來，煲雞湯，剩下的皮，放在床下，晚上樓下有人搶劫什麼的，砸他個稀巴爛！
7樓：匿名使用者
榴蓮怎麼吃： 1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有「水果皇后」這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴蓮的味道，把榴蓮切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種 切開果殼，挖出果肉，大塊朵頤吧! 不過吃完了，一定要注意的是：
在果殼裡倒上鹽水，晃一晃，喝掉鹽水。這樣可以避免上火，充分吸收營養。
槐花怎麼樣吃法
材料 槐花50克雞蛋4個食鹽適量蔥5克花生油50克1槐花去掉小梗，用水清洗，撈出瀝淨水份 2打入雞蛋，加鹽，拌勻 3鍋放油燒熱，倒入槐花蛋液，小火煎熟，撒上蔥花即可出鍋 1.槐花包子 選用小麥麵粉500g，槐花500g，瘦肉，發酵粉，鹼，和糯米粉。調料選用醬油，香油，大蔥 做成包子，可以健脾益胃，補...
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教你榴蓮千層蛋糕簡單又好吃的做法 榴蓮千層蛋糕怎麼存放？配料表 蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22釐米 蛋糕皮 牛奶360克 雞蛋1.5個 低筋麵粉120克 糖粉30克 黃油22克，製作10片皮 榴蓮餡 動物性淡奶油700克 糖粉60克 榴蓮1個，重約6斤的，果肉扒出來 裝飾 芒果...
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