1樓：寬厚還慷慨的便當
素有亞洲“水果之王”之稱。
榴蓮雖好，但並非人人皆宜。其一，因其含糖和膽固醇均較高，因此，糖尿病患者、高膽固醇血癥患者應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。
其二，因它含鉀較高，故腎病、心臟病應慎吃。其三，因其性溫熱，故咽乾舌燥、喉痛乾咳、熱病體質、陰虛體質者均應慎用。進食榴蓮以後，若有不適，可飲海帶綠豆湯或夏枯草，緩解症狀。
1.輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的。小山越多肉越多。
殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
2.榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種。
凸起的包越多說明包裹著的果肉多，顏色越深就越熟；嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。
以下是具體的挑選方法：
1、選個頭大的。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養分，所以通常比較香甜；還要數數突出來的瓢數，當然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最難看的那個！
2、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是只要符合第2點以下要求就好；
3、選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香，那個香味像箭一樣衝進你的鼻腔的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是溼還是乾的，要挑溼的，乾的不好吃。
4、當場開打包走，（檔主都會提供一次性飯盒的）打完包你可以再稱下剩肉（當然還有核），如果肉有整隻的一半重，那就很不錯了，一般都是佔三分之一；
5、還要先跟檔主講好，要當場開，當場試食，如果不甜就一定要堅持換或者減價，當然是換第二者啦~~不過因為榴蓮都比較重秤，檔主一般都會比較謹慎選擇滴。
吃不完的一定要放冰箱，當然，買回來也要先放入冰箱，凍的比冰激凌還好吃！
2樓：妙招姐
教你如何挑選榴蓮。
3樓：乾萊資訊諮詢
1、看大小。
通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
2、聞氣味。
購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟。
3、捏尖刺。
成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
4、看顏色。
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
5、按一按。
如果買了一個關節還沒有脫落的，有不知道好吃不好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，建議第二天再試試。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。
6、搖一搖。
小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
怎樣挑榴蓮？
4樓：知道天問百曉生
可以看榴蓮的“尾巴”，榴蓮的“尾巴”，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，質量新鮮。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮，但如果果柄，小且乾燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。
5樓：幾許
如果經常吃榴蓮一般能夠注意到，榴蓮的外觀長得是不同的，有的長得比較圓，有的長得比較長比較尖。一般來說，長得比較圓的就是母榴蓮了，這樣的榴蓮果皮是比較薄的，而且果肉很多，味道上是非常棒的。尖尖的那種就是所謂的公榴蓮，皮比較厚，果肉也不多，所以我們在挑選的時候首先要選擇的就是圓圓的榴蓮。
6樓：夜白暮黑
1.榴蓮個頭越大越飽滿，肉質越豐厚。
2.挑選偏黃色的，更為成熟。
3.外形挑選較為圓潤飽滿的。
4.不能挑選一邊大一邊小的榴蓮。
5.成熟的榴蓮在底部會有一個裂口。
6.可通過裂口去聞，是否有濃郁的香味。
7.若味道偏淡，說明不夠成熟。
8.若香氣濃郁，說明榴蓮飽滿成熟。
9.若榴蓮身上的刺較軟，說明榴蓮比較成熟，果實也非常豐厚。
10.若刺較為生硬，刺與刺之間的距離較寬。
11.說明榴蓮不夠成熟，果肉也不多。
7樓：星星的未來屋
1.看刺，榴蓮的刺能捏動，說明熟了；
2.看裂口程度，有小幅度的裂口最好，沒有裂口或裂口過大都不不宜購買；
3.聞味道，很香很臭就熟好了。
8樓：文月涼涼薄荷葉
挑選榴蓮時，選擇果刺粗矮、較軟的成熟度高；形狀上選擇個頭較大，底部較平切顏色較黃的購買；榴蓮裂口較大、聞起來有酒精味道的不要購買；果柄粗壯新鮮，用指甲掐一下有痕跡的榴蓮比較新鮮，口感上佳；搖晃榴蓮，能感受到果肉晃動的成熟度較高。
9樓：衛農興電子商務
外形遠圓的，規則的，五個瓣的。
10樓：fiona庚遙
第一招：我們在挑選榴蓮時，要看捏榴蓮的尖刺，如果榴蓮的尖刺，又粗又矮，那麼它的皮薄，果肉又多又飽滿。用手捏相鄰的兩個尖刺的尖，如果尖刺比較軟，那麼榴蓮的成熟度就比較高，如果捏不動，就說明榴蓮夾生，這樣的榴蓮不要買。
第二招：看榴蓮個頭大小、顏色和底部。個頭大，顏色比較黃，底部比較平的榴蓮，果肉比較多，果肉飽滿，成熟度比較高。
第三招：看裂口大小，很多朋友認為開口越大的榴蓮，成熟度越高，其實這是一個誤區。在買榴蓮時，要挑選輕微裂口或者用刀子可以輕輕撬開的，不要選裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易變質或被汙染。
第四招：聞氣味，成熟的榴蓮，聞著有一股香臭香臭的味道，夾生或不熟的榴蓮，聞著有一股青草的味道。如果聞著有酒精的味道，那麼這個榴蓮的果肉就已經變質了，這樣的榴蓮千萬不要買。
第五：看榴蓮的果柄，如果榴蓮的果柄粗壯新鮮，用指甲掐一下會有痕跡，說明榴蓮比較新鮮，口感和營養價值都屬於上等。反之，則是放的時間比較長的榴蓮，可能果肉已經變質了，不建議購買。
第六招：搖果肉，將榴蓮拿起來，放在耳邊輕輕搖晃幾下，如果能夠感覺到果肉在輕輕的晃動，那麼就是成熟度高的榴蓮。如果果肉比較結實，那就是比較生的榴蓮。
11樓：網友
你好！覺得挑榴蓮首先是看外表，再看裡面的果肉，飽滿程度，新鮮程度。
12樓：網友
成熟的榴蓮肚子會比較鼓，這樣榴蓮可以吃的部分也會多，聞起來味道有香香的，濃濃的，才是完全成熟的榴蓮。
榴蓮怎麼挑
13樓：雙麗劍
只有挑選到成熟度較好的榴蓮，才能香甜糯口。挑選時選兩個挨著的尖刺，稍微用力向內捏，若是能很輕鬆的讓尖刺靠近，說明很軟，成熟的比較好，若改巨集是感覺很費力，無法捏凍，就說明沒成熟好，比較生。
也可以根據榴蓮的大小和顏色辨別是否成熟，就類似挑西瓜，體型較大的成熟的較好，或者是看外殼的顏色，顏色越亮越黃成熟的越好，若是青色多，則不夠成熟。
小心拿起榴蓮，可以將手指放在兩側尖刺間的凹陷處，拿穩輕輕搖晃，若是聽到裡面攜旅有聲音，或者是有碰撞的感覺核隱冊，就說明果肉已經脫離果殼完成成熟了。
怎樣挑榴蓮，挑榴蓮竅門
挑榴蓮可從下面幾個入手 1 選榴蓮一定要聞味道，不要聽銷售的推薦，自己湊近用鼻子聞！一定要聞出榴蓮特有的香味來，味道越濃越好！開裂了的當然很濃的香味了，小飛蟲都進去了，不要買，銷售的當然說是剛剛開裂的，你不要信。2 顏色要選偏黃色的，青綠的不要，你要的話就放在自家裡幾天等它自然開裂也可以。3 用手指...
怎麼挑榴蓮肉多，榴蓮怎麼挑肉多的 怎麼挑選榴蓮
榴蓮是水果之王，含有豐富的營養價值以及非常美味可口，但正是這種 美味 也是榴蓮成為最具爭議的水果，誠品鮮身邊就有朋友很害怕榴蓮的味道，聞到榴蓮味道就跑的，但是同樣也有看到榴蓮就兩眼發亮的 榴蓮粉 榴蓮 昂貴，所以怎麼挑選榴蓮也變的非常有必要的。方法 步驟 看形狀 榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點的，看得...
怎麼挑選好吃的榴蓮啊，榴蓮怎麼挑肉多的 怎麼挑選榴蓮
1 選個頭大的。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養分，所以通常比較香甜 還要數數突出來的瓢數，當然越多越好，突得越出越有肉 2 選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟 暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是隻要符合第2點以下要求就好 3 選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了 第二可以聞下夠不...