1樓：匿名使用者
用番薯煲熟後去皮切塊，然後均勻放置在空曠地方吹晒，兩至三天就可以吃
2樓：李樹的戀愛
01紅薯清洗乾淨，先不用去皮，直接清洗乾淨用電飯鍋蒸熟，或者煮熟都可以。02
熟了的紅薯拿出來放涼，一定要涼透，將外邊的那層皮去掉。03用刀將紅薯切成片，或者切成條，放在有著細網眼的器皿上晒乾。04每天趁著太陽好的時候給紅薯幹翻一下，讓其晒的均勻，完全乾了之後裝起來。
3樓：筱嬌的阿北
削皮，切成條狀晒乾就行了
4樓：
有兩種做法，第一種是用生紅薯切成片晒乾了就行了。第二種是把紅薯煮熟了切成小條晒一晒就成紅薯幹了。
5樓：來自龍門峽谷明媚妖嬈的龍爪槐
紅薯洗淨削皮，把紅薯切成片，晒乾。一般人是把紅薯用拋拋成絲，晒乾，紅薯絲比片好燒，也好吃的。
6樓：匿名使用者
紅薯蒸熟去皮，切片或切條，再通過自然晾晒或者長時間低溫烘烤的方式，製成紅薯幹。可以再多一個再蒸後晾乾的步驟，會增添軟糯的口感，不至於太硬
7樓：匿名使用者
紅薯幹一般情況下是把紅薯洗洗洗乾淨洗乾淨之後一切切切切完之後。晒晒行晒晒，放到地下晒晒晒乾了就是紅薯幹這個很好做的一般情況下農村的話就會在地裡晒一般不沒有種地的情況下，在房子上晒也是一樣的。
紅薯幹怎麼做
8樓：呼阿優
用料主料紅薯800克
輔料錫紙1張
烤紅薯乾的做法
1、準備好新鮮紅薯
2、紅薯去皮
3、紅薯清洗乾淨
4、鍋加水
5、放入紅薯煮熟
6、撈出紅薯
7、烤盤鋪錫紙
8、紅薯切條擺放在烤盤和烤網上
9、烤箱預熱後，放入烤盤和烤肉，設定175度，上下火40分鐘10、取出烤網
11、那出紅薯幹
擴充套件資料
烹飪技巧
1、紅薯蒸熟或煮熟都可以；
2、烤箱溫度自己調節，注意不要烤糊了。
3、紅薯乾的原材料是紅薯。呈條狀或塊狀，色澤橘紅，味道甜美，是一種健康的小食品。
怎麼做紅薯乾的方法
9樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答哦，請您稍等片刻哦！
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！
紅薯洗淨，放在蒸鍋中蒸熟，用筷子能夠戳爛就可以了，把蒸好的紅薯剝去外皮切成長條，然後把長條擺放在透氣的烤箱架上，放進烤箱的中層，開上下火150度烤30分鐘，也可以直接切好放在太陽下晒，需要三到五天左右，烤30分鐘後把上下火調到100度烤。
希望我的回答對您有所幫助哦！
更多2條
10樓：焦採杉
怎麼做紅薯乾的方法？紅薯幹做很簡單，把紅薯洗淨，放到鍋上蒸，蒸到六分熟，把皮皮去掉，把紅薯的皮全都剝剝完，然後切成四半，喝兩半都可以放在太陽底下，曝晒紅薯幹就是這樣做成的
11樓：別吃太飽
木薯幹只要把它用水浸泡之後直接吃就可以了，再加工就會失去色彩，而且口感也不好。
12樓：情感諮詢
首先就是把紅薯放在鍋裡蒸 放涼的時候 嗯 再把紅薯放在外面晒乾就可以了
13樓：歐朗寧
怎麼做就可以按照網上的一些製作方法步驟以及注意他的細節操作，可以做出好吃的紅。薯幹。
14樓：匿名使用者
把買來的紅薯切成細條，放入鍋中蒸制，然後放在簾子上晒乾就可以
紅薯幹怎麼做呢？
15樓：恭浩初
蒸制發：首先先準備一些紅薯，然後把紅薯給清洗乾淨，在紅薯清洗乾淨之後，準備一口蒸鍋在鍋裡面加入適量的清水，然後用大火燒開等，等到水燒開以後，把紅薯放在蒸鍋裡面蒸熟，等到紅薯蒸熟以後把紅薯拿出來放在案板上，然後用刀切成重複或者是紅薯條之後把紅薯放在簸箕裡面，然後等到太陽特別好的時候，就可以把紅薯放在地下晒乾，一般情況下需要晾晒十幾天左右的時間，等到紅薯裡面的水分都蒸發掉以後，好吃的紅薯幹就做好了，而現在天氣也是越來越熱了，想要吃紅薯乾的話也是非常適合用這種方法來製作的。
烤箱法：準備一些紅薯，把紅薯清洗乾淨再清洗乾淨以後，把紅薯的外皮給削掉，然後把紅薯切成長條狀，不過也要注意不要切得太細了，等到紅薯切好了以後準備一盆清水，然後把切好的紅薯倒在清水中浸泡，浸泡的時間大概需要20分鐘，而且在浸泡的時候中間也需要換上幾次水，這樣也是能夠更好的把泡出來的澱粉給去掉的，做出來的紅薯幹口感也會更好一些。
然後把烤箱的烤盤拿出來之後，在烤盤上撒上一些白砂糖，然後就可以把切好的浸泡好的紅薯條，瀝乾水分，擺放在上面了之後，放在烤箱裡，用200度的溫度烤上大概十幾分鐘左右就可以拿出來放涼食用了，具體的烤制溫度和烤制時間也是可以根據自己家裡的烤箱來決定。
16樓：洋中小洲
回答可用微波殺菌。微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。
如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素c是46-50％，而微波處理是60-90％，常規加熱豬肝維生素a保持為58％，而微波加熱為84％。節約能源：常規熱力殺菌往往在環境及裝置上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。
相比而言，一般可節電30-50％。均勻徹底：常規熱力殺菌是從物料表面開始，然後通過熱傳導傳至內部。
存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由於微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。
便於控制:微波食品殺菌處理，裝置能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整，便於控制。
17樓：愛情來了擋不住
準備好新鮮的食材，將他們洗乾淨切成條狀，並且放入太陽下，把他們的水分晒乾，三天以後好吃的紅薯幹就做好了，非常美味。
18樓：法厹絢
先把紅薯去皮洗乾淨，然後切成片，放入鍋中蒸熟，之後再拿出來晒乾，或者放到陰涼通風處，等他回來幹了就好了。
19樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將食材清理乾淨以後，放入鍋中油炸，炸好以後撈出來晒乾，這樣紅薯幹就做好了，非常的好吃，非常有營養。
20樓：小李美死了
首先把紅薯切成條狀並清洗乾淨，上鍋蒸熟，再放在有太陽的地方晒上一個星期左右，這樣非常美味的紅薯幹就做好了，我也非常喜歡吃。
如何做紅薯幹
21樓：巨蟹我為遊戲狂
紅薯幹怎麼做？教你一個妙招，不晒不晾，乾淨衛生，做好就能吃
紅薯當作主食吃非常難吃，但是製作成小零食之後卻非常美味，這個零食就是紅薯幹，以前老媽在家就經常晒紅薯幹，能放到過年招待客人。現在大家要製作紅薯乾的話，也非常容易，如果沒有太陽的話，那該怎麼辦呢？今天就教大家一個不用晾晒的製作方法，這樣做好的紅薯幹更加乾淨衛生，做好就能吃，下面就給大家介紹一下如何製作紅薯幹。
【紅薯乾的製作方法】
食材：紅薯2個
製作方法：
第一步，去市場上買兩個紅薯，紅薯種類其實非常的多有，有紫薯、紅瓤紅薯和黃壤紅薯，其中最甜的就是黃瓤的紅薯了，甜度較高，拿來製作紅薯乾的話非常合適，現在紅薯**也非常便宜，只要1塊5一斤。
第二步，將紅薯放在流水下面沖洗，一般紅薯表皮會有很多的泥沙，直接用手清洗的話很難洗乾淨，我們可以準備好一個刷子，邊沖洗邊刷，這樣可以將紅薯表面泥沙全部洗掉。
第三步，紅薯洗乾淨之後去皮，然後再切成大小均勻的長條。（紅薯條一定要大小均勻一些，這樣烤制好的紅薯條也會大小均勻。）
第四步，起鍋燒水，水開之後，將裝有紅薯的盤子上鍋蒸，蒸煮上6~8分鐘左右即可。（紅薯不能夠蒸的太爛了，要不然拿不起來，一捏就會斷。要判斷紅薯蒸沒蒸熟也非常簡單，準備好一個筷子，如果筷子能夠穿過去，說明紅薯差不多蒸熟了。
）第五步，紅薯蒸好之後將盤子取出來，這時候盤子底部可能會有一些糖水，這時候就將紅薯條取出來，放進另一個盤子或者架子上瀝乾水分。（紅薯的含糖量其實非常的高，如果有要**的朋友可不要多吃。）
第六步，烤箱先150度預熱15分鐘左右，再將紅薯條放進去，烤制上半小時，然後再翻一個面，繼續烤制半小時。（因為大家的烤箱都不一樣，所以這個烤制的時間也不同，大家可以根據自家的烤箱來控制烤制的時間以及溫度，差不多看見紅薯幹表皮變幹之後就可以了。）
第七步，紅薯幹烤好之後也不要露天存放，放涼之後可以放進保鮮盒或者保鮮袋裡面密封儲存，想吃的時候取出來一點即可，這樣能夠儲存很長時間。
【烹飪小知識】
1、除了用烤箱烤紅薯之外，我們也可以放在太陽下晾晒，但是到了冬季陽光不強烈，而且出太陽的時間非常少，這時候晒紅薯條的話很容易發黴發臭。而且晒紅薯條的工具也非常重要，大家最好選擇竹編或者空隙較大的容器來晒，如果用碗或者玻璃容器晒的話，紅薯會晒不幹的。
2、紅薯乾的原材料就是紅薯，製作方法也非常的簡單，不管是什麼紅薯，都可以製作成紅薯幹。紅薯熱量非常的低，還含有豐富的維生素以及糖分，是一種營養較均衡的保健食品。雖然現在外面也有紅薯幹賣，但是那些紅薯幹都是新增了很多新增劑，才做成那麼漂亮的顏色，一般自制的紅薯幹外觀都不怎麼好看，但吃起來會更好吃，而且乾淨衛生。
22樓：騎著蝸牛當房車
【紅薯乾的製作方法】
食材：紅薯2個
製作方法：
第一步，去市場上買兩個紅薯，紅薯種類其實非常的多有，有紫薯、紅瓤紅薯和黃壤紅薯，其中最甜的就是黃瓤的紅薯了，甜度較高，拿來製作紅薯乾的話非常合適，現在紅薯**也非常便宜，只要1塊5一斤。
第二步，將紅薯放在流水下面沖洗，一般紅薯表皮會有很多的泥沙，直接用手清洗的話很難洗乾淨，我們可以準備好一個刷子，邊沖洗邊刷，這樣可以將紅薯表面泥沙全部洗掉。
第三步，紅薯洗乾淨之後去皮，然後再切成大小均勻的長條。（紅薯條一定要大小均勻一些，這樣烤制好的紅薯條也會大小均勻。）
第四步，起鍋燒水，水開之後，將裝有紅薯的盤子上鍋蒸，蒸煮上6~8分鐘左右即可。（紅薯不能夠蒸的太爛了，要不然拿不起來，一捏就會斷。要判斷紅薯蒸沒蒸熟也非常簡單，準備好一個筷子，如果筷子能夠穿過去，說明紅薯差不多蒸熟了。
）第五步，紅薯蒸好之後將盤子取出來，這時候盤子底部可能會有一些糖水，這時候就將紅薯條取出來，放進另一個盤子或者架子上瀝乾水分。（紅薯的含糖量其實非常的高，如果有要**的朋友可不要多吃。）
第六步，烤箱先150度預熱15分鐘左右，再將紅薯條放進去，烤制上半小時，然後再翻一個面，繼續烤制半小時。（因為大家的烤箱都不一樣，所以這個烤制的時間也不同，大家可以根據自家的烤箱來控制烤制的時間以及溫度，差不多看見紅薯幹表皮變幹之後就可以了。）
紅薯幹怎麼做，倒蒸紅薯乾的做法圖解
首先，秋天收穫的地瓜，是不能立即就那來做地瓜乾的。因為鮮地瓜含的澱粉多，做出來的比較面，味道差。因此地瓜首先要經過窖藏一段時間。在窖藏的過程中，地瓜內部的澱粉會轉化成多糖，這樣的地瓜不論煮著吃還是烤著吃，都是非常粘軟香甜的。窖藏到一定程度，地瓜就可以加工了。洗淨去皮蒸煮，這些都是基本的工序。以前也有...
紅薯幹怎麼晒才會軟糯，紅薯幹怎麼晒的軟
我家一年四季的餐桌都少不了紅薯，不過秋天一到，就能吃到自家地裡種的紅薯了。紅薯吃法多多，我家常用在粥裡飯裡放點兒，也直接蒸烤一下吃，大人小孩都愛這甜滋滋的味道。一 最適合吃哪種紅薯？市面上的紅薯主要有紅心的 白心的 紫心的，紫心的就是紫薯，它其實是紅薯的一個品種 不是轉基因哦 紅心紅薯的能量最低，分...
自已晒的紅薯幹怎麼放才不會發黴，晒的紅薯幹怎麼放才不會發黴？
要想使自己晒的紅薯幹不發黴，可以採取以下方法 1 首先要在太陽底下爆晒時，一定要晒乾 2 完全密封，要不透氣，在密封時，加一點乾燥劑 3 密封后放在通風 乾燥 避光的地方即可 4 不能放在潮溼 陰暗的地方，也會發黴的。先把地瓜洗乾淨，加冷水放入鍋內，水需淹過地瓜，煮到水開即可。這時候地瓜只是半生不熟...