1樓：的美麗水瓶
食材食譜熱量：630(大卡)
主料大蒜500克
陳醋500ml
方法/步驟
將買來的大蒜剝瓣，剝皮，洗淨，控水。
將買來的老陳醋倒入壇中。
將收拾好的蒜瓣放入壇中。
蓋蓋密封，一個月左右即可食用了。
的做法，泡大蒜怎麼做好吃，泡大蒜的家常做法
2樓：林夕的微笑
用料：紫皮蒜，白糖，醋
做法：1、取1000克紫皮蒜去**皮後泡入清水，每天換水，3天后瀝乾。
2、與800克醋、500克白糖拌勻。
3、裝入壇中，用塑料薄膜紮緊壇口。
4、經常搖晃，1個月後即醃成糖醋蒜。
二：原料配方：鮮蒜頭100千克食鹽10千克 紅糖18千克 糧食醋70千克 糖精25克
製作方法：
1.將蒜莖切去，留有約6釐米假莖。
2.將蒜頭洗淨，瀝去水分。
3.將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一隻缸內，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全部溼潤醃透。
4.將醃好的蒜頭撈出晾晒，每天翻晒一次。
5.把半乾的鹹蒜頭裝入空缸中，只裝一半，留一半準備倒入糖溶液。
6.將醋煮沸，再把紅糖摻入，另用少許沸水溶解糖精，然後摻入糖醋液中。
7.將配好的溶液倒入蒜缸內進行泡製，缸內放一個十字形竹篾片，防止蒜頭體積膨脹，衝出缸口。
8.用皮紙將缸口糊上，上面再用豬血調石灰塗好，使缸口封閉嚴密。
清炒大蒜怎麼做好吃，清炒大蒜的家常做法
3樓：116貝貝愛
一、大蒜洗乾淨切段，準備適量的鹽、味精、雞精，花椒粉、耗油。
二、鍋內倒入少許油，放入大蒜煸炒，炒制大蒜打蔫，依次放入事先準備的好的調味料，，翻炒均勻即可出鍋。
1.蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
2.蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。
3.有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
4樓：剃刀邊緣
食材主料
大蒜300g輔料油
適量鹽適量步驟
1.大蒜一把，洗乾淨。
2.將洗淨的大蒜切短。
3.起油鍋，炒大蒜。
4.加點鹽調味。
5.繼續炒至熟。
6.出鍋。
怎麼泡大蒜好吃呢？大蒜如何泡製才好吃
大蒜泡的好吃的方法如下 1 準備適量的大蒜，將大蒜的外皮扒掉，再將大蒜的根部和頭部切掉一些，大蒜處理好之後將大蒜放在清水中清洗乾淨，將洗淨的大蒜放在盆中備用。2 取一個盆，在盆中加入少量的食鹽，攪拌均勻，將食鹽攪拌至融化，將洗淨的大蒜放進來浸泡一段時間，這樣不但可以消毒殺菌，還可以去除大蒜裡面的辣味...
泡茭白的做法,泡茭白怎麼做好吃,泡茭白的家常做法
食材明細 茭白適量 醬油適量 食鹽適量 白糖適量 蔥適量清淡口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單內難度 油燜茭白容的做法步驟 1茭白。2茭白剝去外皮,洗淨剖開切成寸段。3炒鍋燒熱後放底油燒熱,下茭白煸炒一二分鐘。4加入食鹽調味。5加入一勺白糖調味。6加入老抽調色 7翻炒均勻後,加入適量清水。8大火燒開,轉中...
金錢菇燒豆泡的家常做法大全怎麼做好吃視
材料芹菜400克 白豆乾5個 姜 蒜適量 生抽，魚露 可有可無 糖適量 鹽 做法1 熱鍋放油，然後放入姜和蒜爆鍋。2 倒入洗淨切段的芹菜，炒到芹菜變軟，加入鹽，炒勻，盛出放入盤裡。3 鍋裡放油，加入切成條的白豆乾，直到炒軟。4 倒入生抽和少量魚露，加入少量糖。5 關火把炒熟的芹菜回鍋，和炒好的豆乾拌...