1樓：匿名使用者
用料新鮮豆漿
內脂豆腐滷
水香菜末
洋蔥末麻油，紅油，生抽，鹽
自制鹹豆腐花的做法
豆漿中火煮熟，煮豆漿時不停攪拌，滾煮5分鐘以上並且有豆香味時就熟了按照內脂豆腐滷和豆漿的比例，將滷粉倒進碗裡，用清水化開備好在滾開著煮熟的豆漿鍋裡點入滷水，並且慢慢攪拌兩圈，關火，加蓋，5分鐘後，0k了
用勺子挖出來的成品！很簡單
調料拌好淋在豆腐花上，0k
2樓：胡蘿炒香菜
步驟自制鹹豆腐花的做法步驟11.提前一天浸泡好的黃豆自制鹹豆腐花的做法步驟22.把浸泡後的250克黃豆倒入料理機自制鹹豆腐花的做法步驟33.
加入1400ml清水自制鹹豆腐花的做法步驟44.啟動機器打成生豆漿,可以多打幾次自制鹹豆腐花的做法步驟55.打好的生漿慢慢倒入棉紗袋裡過濾自制鹹豆腐花的做法步驟66.
最後用手擠幹，豆渣可以做餅自制鹹豆腐花的做法步驟77.將豆漿倒入鍋里加熱煮開後轉小火煮12分鐘自制鹹豆腐花的做法步驟88.把4.
2克內酯放盆裡自制鹹豆腐花的做法步驟99.加10克開水化開自制鹹豆腐花的做法步驟1010.煮好的豆漿倒入有內酯的盆裡，如果室溫比較低要把盆坐在溫水裡
自制鹹豆腐花的做法步驟1111.倒完後千萬不要攪動直接蓋上蓋子靜置20分鐘
自制鹹豆腐花的做法步驟1212.時間到了，開啟蓋子豆腐花完成自制鹹豆腐花的做法步驟1313.在靜置時我們可以把榨菜切碎，蝦皮烤熟等
自制鹹豆腐花的做法步驟1414.用勺子把適量豆腐花舀入碗裡自制鹹豆腐花的做法步驟1515.加入榨菜末、蝦皮、海苔自制鹹豆腐花的做法步驟1616.加一勺生抽和一小勺辣油即可
自制鹹豆腐花的做法，自制鹹豆腐花怎麼做好吃，自制鹹
3樓：安徽華夏研究院
用料主料
黃豆250克
內酯4.2克
輔料榨菜
1小袋蝦皮
20克海苔
1張辣椒油
適量生抽
適量自制鹹豆腐花的做法
1.提前一天浸泡好的黃豆好，把浸泡後的250克黃豆倒入料理機
2.加入1400ml清水，啟動機器打成生豆漿,可以多打幾次
3.打好的生漿慢慢倒入棉紗袋裡過濾，最後用手擠幹，豆渣可以做餅
4.將豆漿倒入鍋里加熱煮開後轉小火煮12分鐘，把4.2克內酯放盆裡
5.加10克開水化開內酯，煮好的豆漿倒入有內酯的盆裡，如果室溫比較低要把盆坐在溫水裡
6.倒完後千萬不要攪動直接蓋上蓋子靜置20分鐘，時間到了，開啟蓋子豆腐花完成
7.在靜置時我們可以把榨菜切碎，蝦皮烤熟等，用勺子把適量豆腐花舀入碗裡
8.加入榨菜末、蝦皮、海苔，加一勺生抽和一小勺辣油即可
烹飪技巧
往裝有化開的內酯的盆裡倒豆漿時稍微抬高點倒下去！倒完以後千萬不要攪動了！
鹹豆腐花的做法，自制鹹豆腐花怎麼做好吃
4樓：豬仔紅色
繼續做我的豆腐菜菜！今天學做豆腐花！早餐來一碗鹹豆腐花配上一根油條，太幸福了吧！
食材主料
黃豆250g
內酯4.2g
輔料榨菜
1小袋蝦皮
20g海苔
1張生抽
適量辣椒油
適量步驟
1.提前一天浸泡好的黃豆
2.把浸泡後的250克黃豆倒入料理機
3.加入1400ml清水
4.啟動機器打成生豆漿,可以多打幾次
5.打好的生漿慢慢倒入棉紗袋裡過濾
6.最後用手擠幹，豆渣可以做餅
7.將豆漿倒入鍋里加熱煮開後轉小火煮12分鐘8.把4.2克內酯放盆裡
9.加10克開水化開
10.煮好的豆漿倒入有內酯的盆裡，如果室溫比較低要把盆坐在溫水裡11.倒完後千萬不要攪動直接蓋上蓋子靜置20分鐘12.時間到了，開啟蓋子豆腐花完成
13.在靜置時我們可以把榨菜切碎，蝦皮烤熟等14.用勺子把適量豆腐花舀入碗裡
15.加入榨菜末、蝦皮、海苔
16.加一勺生抽和一小勺辣油即可
小貼士往裝有化開的內酯的盆裡倒豆漿時稍微抬高點倒下去！倒完以後千萬不要攪動了！
5樓：匿名使用者
1、裙帶菜泡發切小片，其他材料切末、小丁；
2、嫩豆腐放開水裡煮1-2分鐘；
3、熱鍋少油，爆香蔥薑蒜末，然後倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調味；
4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗裡，澆上3料，喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
自制鹹豆花的做法步驟圖，自制鹹豆花怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
製作步驟
1內酯豆腐用勺子片成薄片放入碗中
3放少許鹽倒半碗開水 放上一個剝皮的滷鵪鶉蛋4隔水蒸幾分鐘
7炒好的蝦米倒入碗中 淋上少許生抽 香油即可~
鹹味豆花的做法，鹹味豆花怎麼做好吃，鹹味豆花
7樓：原創**夢工廠
鹹豆花的做法
1.提前一天浸泡好的黃豆
2.把浸泡後的250克黃豆倒入料理機加入1400ml清水3.啟動機器打成生豆漿,可以多打幾次
4.打好的生漿慢慢倒入棉紗袋裡過濾，最後用手擠幹，豆渣可以做餅5.將豆漿倒入鍋里加熱煮開後轉小火煮12分鐘6.把4.2克內酯放乾淨的盆裡
7.加10克開水化開
8.煮好的豆漿倒入有內酯的盆裡
9.倒完後千萬不要攪動直接蓋上蓋子靜置20分鐘，時間到了，開啟蓋子豆腐花完成
10.準備的配料，先把榨菜絲切碎點，油條烤脆後剪小11.用勺子把適量豆腐花舀入碗裡
12.加入榨菜末、紫菜蝦皮
13.加一勺生抽
14.加入一小勺辣油即可
15.加點油條和香菜，完成
8樓：地方的生產線
打好的生漿慢慢倒入棉紗袋裡過濾，最後用手擠幹，豆渣可以做餅。
鹹豆腐腦怎麼做好吃
9樓：命中註定的
營養鹹豆花
材料超嫩豆腐一盒、蔥薑蒜、蘑菇、胡蘿蔔、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法1、裙帶菜泡發切小片，其他材料切末、小丁；
2、嫩豆腐放開水裡煮1-2分鐘；
3、熱鍋少油，爆香蔥薑蒜末，然後倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調味；
4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗裡，澆上3料，喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
北方鹹味豆腐腦怎麼做好吃
10樓：高雅大氣很有笵
北方鹹味豆腐腦的做法步驟
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：1 1黃豆泡發6--8小時，倒入豆漿豆腐機內
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：2 2裝入涼水至上水位線，插入電源
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：3 3豆漿盒裝入內酯豆腐粉
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：4 4豆漿自動研磨二次100度後
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：5 5溫度降至90度出漿倒入油內酯粉的盒子裡，
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：6 6濾去浮沫，即可倒入容器中，蓋上蓋子燜15--30分鐘
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：7 7豆腐腦成型
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：8 8在豆腐腦凝固的同時，著手做腦滷，傳統意義上的腦滷是木耳、黃花菜、蘑菇丫炒制，添上鮮湯或水，用醬油調製，澱粉勾芡，出鍋前淋上蛋液澆蓋在豆腐腦上，撒些蒜末、香菜末、辣椒油、香油本人加以改良，用雞蛋小炒圓蔥丁、胡蘿蔔丁、木耳、黃花菜、香菇、青尖椒，用海鮮醬油調製大醬，加入雞骨架湯，營養更合理另備小料：蔥末、香菜末、蒜泥、辣椒油、香油
北方鹹味豆腐腦的做法步驟：9 9豆腐腦配滷及小料
11樓：魂牽夢縈
食材明細
黃豆500克
水2500克
內酯豆腐粉10克
鹹鮮口味
其他工藝
一小時耗時
普通難度
北方鹹味豆腐腦的做法步驟
黃豆泡發6--8小時，倒入豆漿豆腐機內
裝入涼水至上水位線，插入電源
豆漿盒裝入內酯豆腐粉
豆漿自動研磨二次100度後
溫度降至90度出漿倒入油內酯粉的盒子裡，
濾去浮沫，即可倒入容器中，蓋上蓋子燜15--30分鐘豆腐腦成型
在豆腐腦凝固的同時，著手做腦滷，傳統意義上的腦滷是木耳、黃花菜、蘑菇丫炒制，添上鮮湯或水，用醬油調製，澱粉勾芡，出鍋前淋上蛋液澆蓋在豆腐腦上，撒些蒜末、香菜末、辣椒油、香油本人加以改良，用雞蛋小炒圓蔥丁、胡蘿蔔丁、木耳、黃花菜、香菇、青尖椒，用海鮮醬油調製大醬，加入雞骨架湯，營養更合理另備小料：蔥末、香菜末、蒜泥、辣椒油、香油
豆腐腦配滷及小料
鹹豆腐的做法，鹹豆腐怎麼做好吃，鹹豆腐的家常做法
12樓：原創**夢工廠
1.豆腐切1公分厚片，放入蒸鍋中蒸20分鐘關火2.待豆腐溫涼，將豆腐放入容器中，上面均勻撒上鹽，兩面都要撒3.
將抹了鹽的豆腐放入冰箱冷藏，吃時隨取隨用4.將豆腐切丁，蒜苗或甜蔥切段，黃瓜切丁
5.加入香油，要多一些
6.放入生抽，拌勻
豆腐花怎麼做，泰山豆腐花怎麼做？
教你豆腐花簡單又滑嫩好吃的做法 hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐腦，南方大多吃甜的，北方大多吃鹹的，這就是南北差異。使用黃豆，打成豆漿，然後進行過濾，化開內酯，放入豆漿中，慢慢的就會凝固成豆腐花了。豆腐花的具體步驟 1 將幹黃豆洗淨，去掉雜質和飄在水面的豆子，放...
家常豆腐怎麼做好吃，家常豆腐怎麼做才好吃
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味 家常豆腐的做法 步驟一 將買來的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先讓豆腐用鹽水浸泡一下，這樣豆腐在後面的操作中就不容易碎，起鍋燒水，水...
黃糖豆腐花的做法，黃糖豆腐花怎麼做好吃，黃糖
步驟1.黃豆洗淨浸泡6小時以上。2.準備2500克清水。其中2000克榨豆漿，500克煮糖水。3.適量的黃豆放入豆漿機加入適量的水，打豆漿。一般我加3湯勺豆，1碗水，打豆漿。4.把打好的豆漿過濾3次。每次都有豆渣的哦 5.大火將豆漿煮沸騰3分鐘後熄火。6.撈去浮沫。7.內脂倒入碗裡，加適量涼開水化開...