1樓:餘生無聲的
步驟1.黃豆洗淨浸泡6小時以上。
2.準備2500克清水。(其中2000克榨豆漿,500克煮糖水。)3.適量的黃豆放入豆漿機加入適量的水,打豆漿。(一般我加3湯勺豆,1碗水,打豆漿。)
4.把打好的豆漿過濾3次。(每次都有豆渣的哦)5.大火將豆漿煮沸騰3分鐘後熄火。
6.撈去浮沫。
7.內脂倒入碗裡,加適量涼開水化開。
8.把化開的內脂衝入剛煮沸騰的豆漿裡。
9.攪拌2秒後蓋上蓋子,靜置15分鐘。
10.把糖煮成糖水。11.15分鐘後,凝固了。
12.將豆腐花裝進碗裡,加入糖水即可。
2樓:海蔘王
冰糖1小塊清水2500克黃豆200克黃糖1片輔料桂花幹適量內酯少許
1.黃豆洗淨浸泡6小時以上
2.準備2500克清水。(其中2000克榨豆漿,500克煮糖水。)3.適量的黃豆放入豆漿機加入適量的水,打豆漿。(一般我加3湯勺豆,1碗水,打豆漿。)
4.把打好的豆漿過濾3次。(每次都有豆渣的哦)5.大火將豆漿煮沸騰3分鐘後熄火
6.撈去浮沫
7.內脂倒入碗裡,加適量涼開水化開
8.把化開的內脂衝入剛煮沸騰的豆漿裡
9.攪拌2秒後蓋上蓋子,靜置15分鐘
10.把糖煮成糖水
11.15分鐘後,凝固了
12.將豆腐花裝進碗裡,加入糖水即可
13.加入桂花幹裝飾
豆腐花怎麼做,泰山豆腐花怎麼做?
教你豆腐花簡單又滑嫩好吃的做法 hello!我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花,北方大多叫豆腐腦,南方大多吃甜的,北方大多吃鹹的,這就是南北差異。使用黃豆,打成豆漿,然後進行過濾,化開內酯,放入豆漿中,慢慢的就會凝固成豆腐花了。豆腐花的具體步驟 1 將幹黃豆洗淨,去掉雜質和飄在水面的豆子,放...
如何製作豆腐花,如何做出好的豆腐花?
豆腐花的製作材料 主料 大豆300克 輔料 蝦皮20克,榨菜30克 調料 味精3克,白砂糖20克,醬油120克,熟石膏粉 食用 10克,辣椒油25克 豆腐花的特色 此豆腐花滑嫩柔軟,入口即化,鮮鹹微辣。做法 1.將大豆 宜選用黃豆 在水中浸泡約5小時,然後磨成細漿,倒入適量水,攪勻,用紗布濾去豆渣。...
怎麼做好吃,自制鹹豆腐花的家常做法
用料新鮮豆漿 內脂豆腐滷 水香菜末 洋蔥末麻油,紅油,生抽,鹽 自制鹹豆腐花的做法 豆漿中火煮熟,煮豆漿時不停攪拌,滾煮5分鐘以上並且有豆香味時就熟了按照內脂豆腐滷和豆漿的比例,將滷粉倒進碗裡,用清水化開備好在滾開著煮熟的豆漿鍋裡點入滷水,並且慢慢攪拌兩圈,關火,加蓋,5分鐘後,0k了 用勺子挖出來...