1樓：後青楓
主料： 幹豆腐250克 輔料： 冬筍50克,香菇（幹）25克,青蒜15克, 調料：
鹽2克，白砂糖5克，味精2克，澱粉(豌豆)8克 1.將百葉洗淨，用開水泡軟，取出控水後平放在案板上，切成寬約2.5釐米的長條，然後結成百葉結；冬筍去皮洗淨，切片；香菇泡發，洗淨，也片成片；青蒜擇洗乾淨切成末；澱粉加水適量調勻成溼澱粉約15克備用。
2.鍋架火上，放油燒至六七成熱，放入百葉結煸炒幾下，隨即放入醬油、精鹽、白糖和鮮湯適量，燒開後，下冬筍片、香菇片，改用小火燜至百葉結上色入味，湯汁變濃時，加入味精拌勻，用溼澱粉勾薄芡，出鍋裝盤，撒上青蒜末即成。
豆腐燒老百葉的家常做法大全怎麼做好吃視
2樓：匿名使用者
主料 4人份
北豆腐一整塊、百葉一張、河蝦少許
輔料黑木耳10朵、胡蘿蔔少許、香菜一根、生抽適量、老抽適量、蠔油一勺、白糖少許、蔥一根
步驟1準備好老豆腐和老百葉
步驟2將老豆腐切片，將老百葉改刀成菱形狀，並用開水燙下豆腐，百葉，去除下豆腥味，擠幹水備用
步驟3鍋裡倒入菜籽油，燒熱後，放入蔥和小河蝦煸香步驟4放入豆腐及百葉繼續煸炒
步驟5加入冷水，以沒過豆腐為宜，大火燒開
步驟6加入老抽，生抽，白糖，蠔油，黑木耳，繼續燒開，轉為小火慢燉步驟7倒入砂鍋裡繼續慢燉，放入切好的胡蘿蔔片，慢慢收汁後，關火，撒上香菜葉
青菜炒百葉的做法步驟圖，青菜炒百葉怎麼做
3樓：植物網
主料抄青菜3棵
厚百葉1張
輔料雞精1小勺
鹽1小勺
青菜燒百葉的做法步驟
1準備的原料。
2青菜洗淨切碎，百葉切成片狀。
3熱鍋冷油，青菜加入炒變色。
4加入厚百葉。
5一起翻炒均勻加鹽，雞精，一點水蓋上鍋蓋燒幾十秒。
6盛盤就可以。
小竅門炒蔬菜的時候火要大，這樣才保證色澤漂亮，味道鮮美。
4樓：匿名使用者
青菜炒百葉的材料
青菜250g
百葉250g
油適量鹽適量
青菜摘洗乾淨。
百葉切絲。
起油鍋，下入青菜爆炒。
下人百葉。
家適量鹽。
最後加適量開水呲一下出鍋。
5樓：匿名使用者
食材主料
青菜250g
百葉250g輔料油
適量鹽適量步驟
1.青菜摘洗乾淨。
2.百葉切絲。
3.起油鍋，下入青菜爆炒。
4.下人百葉。
5.家適量鹽。
6.最後加適量開水呲一下出鍋。
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