1樓：我的花圃
沙尖魚的家常做法
主料海魚
500g
輔料醬油1勺鹽
1/4勺
砂糖1勺
豆瓣醬2勺
步驟1.把的有材料準備好。
2.海魚洗乾淨，刮磷和去除內臟。
3.用廚房紙吸乾水份。
4.熱鍋下油。
5.並輕輕輕晃，使油均勻地分佈在鍋中。
6.倒入海魚，並儘量擺放整齊。
7.蓋上鍋蓋，中火煎局至金黃。
8.加入用水兌好的鹽、醬油、豆瓣醬、砂糖，中火煮至收汁，海魚呈至乾爽狀態即可。
9.裝碟，即可上菜。
10.非常的乾爽。
2樓：秴尙掵
乾燒沙尖魚的做法
1.沙尖魚洗淨，用鹽醃20分鐘入味。平底鍋燒熱油，小心放入沙尖魚，小火慢煎至兩面金黃色
2.青紅椒切圈，蒜切片，姜切絲，紅椒切圈，煎好的魚備用，鍋內留底油，爆香姜蒜
3.下入青紅椒炒至斷生，把煎好的魚倒入，加料酒，水，生抽小火燜一下收汁
3樓：虛假空城計
食材明細
沙尖魚500克
油適量鹽適量
姜適量蒜適量
生抽適量
鹹鮮口味
煎工藝數小時耗時
普通難度
香煎沙尖魚的做法步驟
1先將沙尖魚颳去魚鱗後，開腹去掉魚鰓內臟，洗淨待用。
2姜、蒜拍扁切粒
3先將沙尖魚颳去魚鱗後，開腹去掉魚鰓內臟，洗淨待用。
4放入姜、蒜蓉，花生油、鹽、生抽醃勻
5醃製1小時入味
6起鍋燒乾水下油滑一下鍋，將油倒出，再倒入一些油，一條條放入沙尖魚。（這樣煎魚不太沾鍋）
7中小火慢慢煎金黃色，關火稍涼後翻面再煎黃另一面即可。如果想紅燒的，加入些水及調料燜煮即可
8香煎沙尖魚成品
沙尖魚的做法，沙尖魚怎麼做好吃，沙尖魚的家常做法
4樓：匿名使用者
食材明細
沙尖魚500克
油適量鹽適量
姜適量蒜適量
生抽適量
鹹鮮口味
煎工藝數小時耗時
普通難度
香煎沙尖魚的做法步驟
1先將沙尖魚颳去魚鱗後，開腹去掉魚鰓內臟，洗淨待用。
2姜、蒜拍扁切粒
3先將沙尖魚颳去魚鱗後，開腹去掉魚鰓內臟，洗淨待用。
4放入姜、蒜蓉，花生油、鹽、生抽醃勻
5醃製1小時入味
6起鍋燒乾水下油滑一下鍋，將油倒出，再倒入一些油，一條條放入沙尖魚。（這樣煎魚不太沾鍋）
7中小火慢慢煎金黃色，關火稍涼後翻面再煎黃另一面即可。如果想紅燒的，加入些水及調料燜煮即可
8香煎沙尖魚成品
乾魚怎麼做好吃，淡乾魚的家常做法
5樓：0澤國a網盤
簡介來家鄉常做的風味蒸小乾魚
自材料bai
小乾魚適量，薑絲，du蒜瓣，豆豉，紅辣椒
zhi做法
1、小乾魚用水清洗，dao瀝乾；紅辣椒切成小圈備用。
2、鍋中倒入適量油，下薑絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。
3、盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。
小訣竅小乾魚和豆豉本身就有鹽味，所以製作過程中不需在另外加鹽。
6樓：雲南新東方烹飪學校
風味蒸小幹
bai魚
材料du
小乾魚適量，薑絲，蒜
zhi瓣，豆豉，紅辣椒
dao做法專
1、小乾魚用
屬水清洗，瀝乾；紅辣椒切成小圈備用。
2、鍋中倒入適量油，下薑絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。
3、盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。
7樓：匿名使用者
主料魚乾
250g
香菇bai
20g大蒜du苗
100g輔料油
適量zhi
dao鹽
適量醬油
適量幹辣椒版
適量香菜
適量步驟
1.魚乾，香菇泡水
2.用溫水泡魚乾等稍權
軟拿出3.用刀斬小塊
4.蒜苗切斜刀
5.油鍋加熱放一個幹辣椒爆炒出香味
6.放魚乾、香菇和蒜苗炒
7.放糖、醬油、鹽加水燜
8.燜越久越入味越好吃喲，大約燜20分鐘後，放香菜
8樓：尉遲佑平律己
材料青椒
，蒜末，辣椒粉，淡乾魚，油，生抽，雞精，蔥段做法1.準備青專椒圈圈，辣椒屬粉和蒜末；
2.小魚洗洗下熱油小火炸香；
3.拌入青椒和蒜末一起翻炒，撒鹽和辣椒粉滴幾滴水沏一下；
4.加點生抽撒雞精就ok了！
小訣竅淡乾魚據說就是河裡的小遊魚直接擺板子上吹乾的，沒有鹽味的。
我怕青椒不辣又加了辣椒粉
9樓：漆雕時芳閩煙
用料主料
河魚乾300克
輔料青椒
15克酒釀辣椒
10克醬油
10克姜5克蒜
10克蔥花
5克青椒魚乾的做法
1.魚乾洗乾淨版，濾幹水，鐵權
鍋加熱改小火慢慢炒幹水分，不用放油。
2.炒至7分幹後，洗乾淨鍋，加油，先略煸一下青椒，再下姜蒜，然後下魚乾和酒釀辣椒絲一起炒，加醬油和鹽，起鍋時加少許米酒顛勺起鍋，撒蔥花。
10樓：肥靖友水冬
沒聽說過啊，東北有這種魚嗎?==
清蒸沙尖魚的做法，清蒸沙尖魚怎麼做好吃，清蒸
11樓：豬仔紅色
沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對**心臟病有特效。含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及醃幹蒸食均味美可口。據有關資料介紹，沙丁魚中...()
食材主料
沙尖魚3條
西芹2根輔料油
適量鹽適量豆瓣醬2勺姜
適量蒜適量步驟
1.原料圖。
2.在沙尖魚身上抹上一層鹽。
3.把姜剁碎。
4.用手捏出一些薑汁，淋在沙尖魚上。
5.放好的調料後把沙尖魚放在蒸鍋上，蒸10分鐘。
6.西芹去掉頂部。
7.洗乾淨後切段,瀝乾水份。
8.沙尖魚蒸好後，把那些魚汁倒出來備用。
9.豆瓣醬下油鍋，爆香。
10.再把蒸出來的魚汁加進鍋裡。
11.然後把西芹倒時鍋裡一同翻炒至熟。
12.最後把西芹淋在沙尖魚上即可。
小貼士用豆瓣醬清蒸也行。
煎焗沙尖魚怎麼做好吃又簡單，做法**分
12樓：煮熟的鴨子飛
食材主料
沙尖魚800克輔料油
適量鹽適量冬菜適量姜
適量豆畔醬
1小湯匙
香蔥2根
蒜頭適量
步驟1.蔥、姜、蒜頭、冬菜都切碎。
2.沙尖魚去鱗洗淨。
3.擺盤。
4.均勻的灑上冬菜碎和姜碎。
5.水開後上鍋蒸十分鐘。
6.蒸好後，熱油鍋，放入蒜蓉、一小湯匙豆畔醬，煸炒一下。
13樓：匿名使用者
香煎沙尖魚是一道美味的家常菜。煎炸為主要烹飪手法，魚的肉質鮮美，再經過煎炸，香氣撲鼻，色澤金黃，誘人，讓人看了食慾大增。是一道老少皆宜的菜餚。
剔尖面的做法，剔尖面怎麼做好吃，剔尖面的家常
步驟1 雞蛋打入碗中，油菜洗乾淨，切一半，香菜切段，蔥切碎，蒜切薄片。步驟2 雞蛋中加入少許的料酒和鹽，攪散。步驟3 再撒入少許的蔥，繼續攪散。步驟4 鍋中倒入少許的油，預熱。步驟5 放入雞蛋液，炒散。步驟6 炒好的雞蛋放入碗中備用。步驟7 西紅柿切小丁。步驟8 鍋中再次倒入油。步驟9 放入蔥和大蒜...
怎麼做好吃，小酥魚的家常做法，酥魚怎麼做好吃，小酥魚的家常做法
自制小酥魚做法 原料 小黃花魚600克 大蔥50克 生薑拇指大1塊 冰糖20克 幹辣椒8個 八角2個 花椒30粒左右 料酒2大勺 醬油15克 醋10克 鹽適量 植物油適量 做法 1 將小魚洗乾淨放入少許鹽和一勺料酒醃製10分鐘 2 姜蔥切段 姜拍碎成小塊 幹辣椒剪成兩段 3 炒鍋放入一小勺油，放入冰...
餈粑魚怎麼做好吃餈粑魚的家常做法
餈粑魚的做法 1.蔥 蒜洗淨，小蔥切段，蒜切片 2.小紅辣椒洗淨 切段 3.姜去皮，切粗絲 4.臘魚洗淨，剁成大塊 5.鍋燒熱，放寬油，待油燒熱，放入2 3薑絲，炸1分鐘左右 6.薑絲撈出扔掉，將魚塊魚皮朝下襬入鍋中 7.大火將魚塊煎至兩面金黃，撈出，瀝乾油待用 8.鍋內留少許底油，重新燒熱，放入花...